Tunatengeneza nyumbani alifanya. Jam alifanya kutoka apples: jinsi ya kupika, kufanya hivyo kitamu?

Chai na apple jam - classic ya upishi furaha. Inaweza kuonekana kama mtu mdogo anahitaji kujisikia ladha ya majira ya baridi ya majira ya baridi! Calyx na roho manukato, ambayo kuongezeka parkas, kadhaa vipande vya mkate safi, na ni - kahawia, ladha, tamu jam ... kufikiria? Kisha kufanya hivyo!

sandwich dessert

Si lazima kusubiri kwa majira ya joto na mazao mapya ya kupika kwa ajili ya chai au kwa ajili ya pies jam kutoka apples. Jinsi ya kupika yake, kuuliza. Jibu ni: kuchukua kadhaa apples kubwa muafaka (kununua katika maduka au katika soko), osha, kata kwa vipande, kukata mbegu. Kuziweka katika sufuria, chemsha kwa dakika 10 ili kulainisha. Kisha saga katika puree njia ya sehemu ya workpiece chini ya Colander jam yako kutoka apples. Jinsi ya kupika ni zaidi? Pour gramu 250-300 ya sukari na kupika, kuchochea mara kwa mara, endelea kupika hadi nene. Tayari jam kutokea wakati droplet hakuwa rasplyvotsya katika kijiko ya maji. Kabla ya kuondoa na joto na kumwaga katika jam 1-2 juisi vijiko limau au unaendelea fuwele chache ya asidi citric. Kwa nini? Kwa, kwanza, kuongeza ladha ya dessert. Pili, na kama kihifadhi asili reliably kulindwa apple jam. Jinsi ya kupika yake, kama kuna sehemu ya ziada? Pia, tu kwa muda mrefu kidogo, katika jumla - saa. Moto wingi kuweka juu ya mitungi kuzaa na roll up.

Apple jam na zest lemon

Mapishi Hii ni sawa na ile ya awali, isipokuwa kwa baadhi ya tofauti. Kwa hiyo haja ya kilo 2-2.5 ya apples, ikiwezekana tamu aina, pamoja na 3 kati ya limao na 400 g sukari. Citrus itapunguza juisi na zest (sio lazima) laini wavu. Sasa - sana apple jam. Jinsi ya kupika? ghafi matunda puree saga katika uzito juu ya grater au blender. maji ya limau Koroga katika gramu 100 za sukari, changanya vizuri. Kuongeza sufuria na juisi na zaidi sukari maji kwa uwiano: on kikombe nusu ya mbili kila kinywaji kioo machungwa. Kutoka syrup hii jipu. Bakuli na mashed kuweka juu ya joto kati na kupika kwa kumtia syrup ndani yake, mpaka, mpaka mchanganyiko inakuwa nene. Mwisho wa kupikia, kuongeza jam kutoka apples (katika majira ya baridi , au kwa ajili imminent matumizi) lemon zest. Unaweza kumwaga kidogo ya vanilla. Wakati dessert ni ajabu harufu ya kupendeza na ladha ya ajabu.

matunda assorted

Kama wewe kama mchanganyiko wa matunda mbalimbali majira?

• Kama ndiyo, basi sasa wewe kujifunza jinsi ya kufanya jam ya apples na squash. Kuandaa unahitaji kilo na matunda mengine, 1.2-1.4 kg ya sukari, glasi ya maji. Wakati kuzama, kuondoa mawe kutoka apples - mbegu. mwisho vipande kata. Kuweka kila kitu katika bakuli kwa ajili ya kupikia, kumwaga maji na kupika hadi viungo ni laini. moto saga uzito dosypte Dowar na sukari juu ya joto chini mpaka tayari kufanya nene (kuhusu saa moja na nusu). Kuenea nje ya benki, screw kofia au kapron karibu, ngozi iliyo karatasi. Katika hali hii, kuhifadhi katika sehemu kavu.
• Lakini toleo la tofaa pea jam. Kufanya hivyo inawezekana kwa njia moja na ya awali. sukari tu unahitaji kidogo tu, nusu kilo kilo 2 ya matunda. Na badala ya maji zinahitajika limau. Apples na pears katakata (kukata mbegu!), Kuweka juu ya moto na kuchemsha chini ya msongamano wa kati. Kisha ongeza sukari, grated lemon na kuendelea kupika mpaka msimamo wa taka. Kuweka katika mitungi, screw.

Kufurahia ladha ya ajabu ya tamu majira ya mabenki!