Tsvetaeva keki na mapera - pastries na historia. Hii ni kichocheo maarufu sana. Mbali na taarifa kuhusu asili yake na familia Tsvetayevs (dada Anastasia na Marina walipenda kupanga chai na kuokwa favorite yake pastries apple kwa wageni), wengi wamesikia kwamba ni kitamu sana. Hebu kufanya hivyo katika mazoezi.
pai Tsvetaeva ya kwa apples. mapishi
Loose msingi wa keki, na ya ajabu, kama kiwango katika kinywa kujaza ya apples na sour cream - hiyo ni muhimu kwa mafanikio ya delicacy hii. Pia ina ladha ya kawaida. Kujaribu kuandaa Tsvetaeva pai kwa apples na matunda ya aina "Antonovka". apples hizi ni flavorful zaidi, vizuri wao kudumisha fomu katika stuffing. Kuchukua chombo kwa ajili ya kuoka mduara wa sentimita ishirini na tatu na minne sentimita kwa urefu. Ni inaweza kugawanywa, lakini siyo lazima. Apple unahitaji mbili au tatu kwa haki kubwa (unaweza kuchukua aina ya "Granny Smith" badala ya "Antonovka"). Cream (kujaza) gramu mia mbili za sukari na sour cream, yai moja na kijiko cha unga. Tsvetaeva ya apple pie ni bora kupatikana kwenye mtihani wa gramu mia moja ya siagi, mia moja na gramu sitini wa unga, kijiko ya unga kuoka. Bado unahitaji yoyote kioevu sehemu, zinazofaa sour cream, mtindi au nene mgando. Pinda tanuri mapema, hata kama joto. Tsvetaeva ya apple pie ni bora tanuri nyuzi mia moja na themanini Celsius. Wakati tanuri jua kali juu, kufanya baadhi ya mtihani.
Maelezo ya maandalizi
Haja ya kuyeyuka juu ya chini siagi joto. Chekecha unga na kuongeza unga kuoka. Unaweza kanda unga kwa msaada wa usindikaji wa chakula (chopper), na inaweza kukabidhiwa. Bora, bila shaka, kujisikia texture yake. Mikono makini zaidi kukabiliana na mambo ya siri ya kundi. Muda mrefu yatokanayo katika usindikaji wa chakula wanaweza kufanya unga mgumu. Kwa hiyo, baada ya kukutana katika mtu, zima kitengo. Na hili unga mazuri na laini ni rahisi sana kwa kazi, si nata na si disintegrate, liko kwa wingi elastic. Grisi kuoka sufuria na siagi. Mbali na kulainisha inaweza kutumika mbinu rahisi ili iwe rahisi kuondoa keki katika hali tayari. Huu hapa: kata parchment mbili mistari kwa muda mrefu, kuvaa chini ya fomu a crisscross muundo. Wao, pia, brashi na siagi. mwisho wa mistari lazima kwenda zaidi ya fomu na hutegemea chini. Wao kusaidia kuvuta pai kutoka chombo. Apples lazima kukata mwembamba sana - moja lazima kupata hata vipande na petals. Hii inaweza kufanyika kwa urahisi kwa msaada wa peelers mboga. Kushiriki tayari apples katika mfumo kusambazwa kwenye unga, kunyunyizia mdalasini. Tayarisha kujaza na sour cream, mayai, sukari na kijiko cha unga. Kioevu cream (hata kama msimamo wake huna akili, ni thickens wakati kuoka) pour apples. Oka kwenye rafu katikati ya tanuri na dakika hamsini. sura baada ya kuondoa keki ya kumaliza lazima baridi. Ni rahisi kwa kuiondoa kwa kushika kwa ajili ya mistari parchment. Baada ya kupika yake mwenyewe, unaweza kuona jinsi nzuri na ladha keki Tsvetaeva. Recipe na picha uwezo wa kuongeza hamu ya chakula na kushawishiwa kujaribu katika mazoezi.