Keki katika asali pan: mapishi na picha

Kuandaa ladha likizo dessert, ni si lazima kuwa na tanuri. Unaweza kupika ajabu asali keki katika sufuria, mpole, laini na tajiri sana. Jinsi ya kuhakikisha mhudumu, mapishi ya chakula kuokwa kwenye sufuria, kabisa si vigumu. Muhimu zaidi, ni linajumuisha bidhaa rahisi na unapatikana wakati wote. Hivyo keki katika sufuria "Honey" inaweza kupika kwa meza ya likizo, na kwa ajili ya chai na familia ya kawaida.

aina mbalimbali ya mapishi

Waandishi wa kitaalam mbalimbali katika mtandao kubadilishana uzoefu wao wa maandalizi ya chakula, pamoja na maelekezo ya kuthibitika yao. Keki katika sufuria "Honey" inaweza kupikwa kama na cream sour classic, kama na mafuta na chai, pamoja na kwa kufupishwa maziwa. Kama taka, Desserts, unaweza kutumia cream yoyote. Kama unavyojua, mistresses wengi kuchagua moja kwamba wanafamilia upendo zaidi.

Honey keki katika sufuria: mapishi na cream sour

dessert Hii ni kitamu sana, na muhimu zaidi, rahisi kuandaa sahani. Honey keki katika sufuria, hatua kwa hatua mapishi ni iliyotolewa katika makala ni tayari kusamehe. Kwa kuwa ni kufanywa juu ya jiko, keki kupikia mchakato, kwa uhakika wa majeshi, inachukua muda kidogo sana. Aidha, keki katika sufuria "Honey" linajumuisha viungo kuwa ni hasa katika jokofu yoyote.

viungo

Kuandaa unga ni kutumika:

• siagi - 100 g,
• 100 g ya sukari;
• Honey - 80 g;
• mayai kurinyh- 3 majukumu kwa wote.;
• cream - 40 g;
• unga wa ngano - 480 g (hutumika kwa ajili ya sahihi wa juu 50-60 g);
• soda - 0.5 tsp ..

inapaswa kutumika kwa ajili ya maandalizi ya cream siki:

• 30% cream - 800 g,
• sukari - 1 kikombe;
• Vanilla - 10g,
• lemon zest - kwa ladha.

Upishi unga

Keki "Honey" katika sufuria (mapishi na picha ni iliyotolewa katika makala) ni tayari kwa hatua kadhaa. Lazima kwanza kuandaa unga. Na hii mchanganyiko na kurekebishwa kwa jumla homogeneity mchanganyiko wa asali, sukari na mafuta. Ili kufanya hivyo, ni muhimu joto mchanganyiko kwenye sufuria juu ya jiko chini ya moto kwa kuzama hakuwa bemba. Pia inawezekana kwa joto mchanganyiko katika microwave. Katika hali hii, ni muhimu koroga kila sekunde 30. Ni lazima kuleta uzito hadi jipu. Ni kutosha kabisa kuyeyuka siagi na asali, hasa kama ni matamu kama peremende.

syrup kusababisha lazima hutiwa katika chombo kwa kuchanganya, kuongeza soda, baada ya kabisa kuchanganya whisk kwa soda uzito kusambazwa kama sawasawa iwezekanavyo. Katika hali hii, syrup lazima iking'aa na kidogo kuongezeka kwa kiasi, ambayo ni matokeo ya hisia za asali na kuoka soda. Honey keki kwa sababu ya athari hizi ni airy na fluffy. Ni lazima kidogo baridi syrup.

Kisha katika wingi kuongeza sour cream (mafuta si mkuu) na mayai na dawa. Koroga mpaka homogeneous. Baada ya hapo, sehemu ya unga ni kuletwa, ambayo ni kabla ya sifted.

Kisha, unga ni kneaded kwa keki asali. Kwanza, unaweza kusaidia mwenyewe whisk, na kisha unga fika msongamano wa kutosha, mhudumu haifai kutumia kijiko cha mbao. Inaweza kneaded na mikono tu. Matokeo yake, unga ni laini na kidogo nata.

Next juu ya meza lavishly tuache unga, na kuweka juu ya juu ya unga. Lazima iwe pande zote unaendelea katika unga, ili kuunda nene "sausage" na kuigawanya katika vipande 8. Makini unaendelea katika unga kila kipande cha unga na mahali katika bakuli kubwa. Kutoka juu zinapaswa filamu. Hii lazima kufanyika ili kuepuka kuonekana kwa rangi ya udongo. Refrigerate unga wakati wa saa 1-2, matokeo yake ni tamped chini.

Kupikia sour cream

Keki katika sufuria "Honey" na sour cream, kitaalam, ni kitamu sana. Sour cream Medovikov ni lengo classic. Ni inaweza kuwa tayari kwa wakati, mpaka unga ni kilichopozwa.

Katika bakuli kubwa, lazima kuchanganya viungo vyote muhimu kwa ajili ya cream. Honey keki katika sufuria kupikwa na sour cream, sukari, sukari vanilla na lemon peel (kwa ladha).

Sour cream ni bora kwa matumizi ya mafuta maudhui ya 30%. Unaweza pia kutumia 20 -protsentnuyu, lakini katika kesi hii, cream lazima kuongezwa thickener, au baada ya saa chache ili kuendeleza cream suspended katika cheesecloth ya kuepuka serum ziada.

Cream upole whisk whisk kufuta sukari. Tayari cream hutumwa kwa jokofu.

fomu keki

Baada unga ina kilichopozwa, kuanza kuunda keki. Vipande akavingirisha katika keki bapa (unga unene lazima kuhusu 3 mm). Ni muhimu kwamba ukubwa wa keki ilikuwa kidogo kidogo kuliko ukubwa wa sufuria, ambapo keki itakuwa kuokwa. 8 hutumiwa keki kupindua 26 cm katika kipenyo, kwa ndogo unga kugawanyika kwa idadi kubwa ya sehemu.

Sisi kutengeneza mikate

Pan na nene chini sahani lazima moto na na kuiweka katika keki sumu. Wakati mwingine kugawanywa mhudumu, kuhamisha keki katika sufuria upole haifanyi kazi, na ni deforms. Katika hali hii, dosari sahihi mikono.

Fried keki kwenye kila pprimerno upande kwa dakika 3. Wakati huu ni wa kutosha kufanya hivyo rangi yake hubadilika na safu ya juu ya unga akawa opaque. Wakati asali keki huduma ya muda inverted blade gorofa upande wa pili na yake Fried kwa dakika nyingine 1.

Tayari keki kwa kukatwa hadi sentimita 20-22 katika kipenyo, na kupogoa makini zilizokusanywa. Vile vile, kila keki nyingine Fried, basi lazima kuwa na baridi.

Upishi vumbi

Wakati huo, mpaka keki baridi, katika sufuria kukaranga juu ya joto chini kwa kuwa kavu kukata. Wakati huo huo, wanapaswa kuwa mara nyingi inaweza kukorogwa ili kuepuka overcooking. Baada ya mwisho wa kukausha yao chakavu kuondolewa kutoka sufuria na kuruhusiwa na baridi. Kwa njia ya harvester hubadilishwa chips, ambayo katika mwisho itakuwa tuache keki.

kuweka keki

Katika hatua hii ni muhimu kukusanya asali keki Motoni. On keki chilled kuenea takriban 3-4 Vijiko. l. lotions, ambayo ni kusambazwa juu ya ardhi. Keki sifa ya juu ya kila mmoja. Pande na juu ya keki lazima trim kidogo na kupamba makombo.

Hivyo, tumeandaa keki asali nyumbani katika sufuria kukaranga. Bado kutoa dessert nzuri loweka kwa saa kadhaa. keki uzito tayari kutoka kiasi iliyotolewa wa viungo, kupata 1.5 kg. Katika dessert hii, unaweza kutibu kundi kubwa la wageni.

keki anapompiga

Honey keki katika sufuria (mapishi mapendekezo baadaye katika makala hii) pia kuwa tayari kutoka kugonga. yourselfers Ndani ambao ni ukoo na chaguo hili matukio, kusema kwamba dessert zinageuka kitamu sana na zabuni, na kupika ni snap.

Jinsi ya kupika keki asali katika sufuria ya kugonga? Hatua kwa hatua mapishi, muundo na maelezo ya mchakato ni iliyotolewa katika makala.

muundo

Kwa maandalizi ya kugonga ni kutumika:

• 150 g siagi,
• 3 mayai,
• unga 2 kikombe;
• sukari - 1 stack,
• 3 tbsp. l. asali;
• 1 h. L. soda (chokaa) au disintegrant.

Kuandaa cream ni kutumika:

• sukari - 1 kikombe;
• 3 stack. maziwa;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 tbsp. l. unga;
• 250-300 g ya mafuta;
• 1 tbsp. walnuts (ponda).

Maandalizi: Vipindi

Kuyeyuka siagi kwenye sufuria, kuongeza sukari na asali, na sukari, kuweka kwenye umwagaji mvuke. habari ni kuletwa kwa jipu, lakini usikate kwa kuchemsha. pan ni kuondolewa katika umwagaji mvuke, molekuli ni aliongeza katika mayai, na baada ya muundo ni mchanganyiko kabisa. Zaidi ya hayo, ni kuwekwa hidrati soda na unga hatua kwa hatua vsyp, unga ni kneaded mpaka msimamo wa sour cream (nene). Deep kikaango kidogo moto na kisha kidogo lubricated na mafuta.

Alimwagwa katika pan 2-2.5 sanaa. l. unga na kuenea sawasawa juu ya uso mzima. Kuandaa mpaka dhahabu kahawia pande zote mbili. Kwa mujibu wa kitaalam, keki ni Motoni haraka vya kutosha. Ni muhimu kuhakikisha kwamba keki si kavu juu. Katika kikaango ya 26 cm kipenyo 8 keki Motoni.

Kisha, kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, kuchanganya viungo kulingana na mapishi, koroga na kuweka kwenye moto polepole. habari ni joto kwa kuchemsha, lakini si kutoa kwa kuchemsha. Baada thickens cream na pia kilichopozwa. Oil rubbed hatua kwa hatua kuletwa ndani ya cream na whisk vizuri.

cream inatumika kwa kila keki, nyunyiza walnuts (ardhi). uso wa keki crumb tuache na karanga. Dessert kuruhusiwa loweka kwa saa 3 baridi.

mapendekezo

Kama sisi ni uhakika na waokaji uzoefu nyumbani kwa asali keki ni mzuri kwa karibu cream yoyote: custard, mafuta, sour cream. Single cream, mbaya kuloweshwa keki - kutoka maziwa kufupishwa. Ukitumia asali keki cream kutoka kwa mmoja wa maziwa kufupishwa, keki kubaki masharti, hivyo mhudumu wanashauriwa kuchanganya maziwa kufupishwa na baadhi nyingine (yoyote) cream.

Keki mapambo kwa mujibu wa matakwa yao na uwezekano (karanga, chocolate iliyokunwa, biskuti kung'olewa na kadhalika. P.), Ni lazima kuondolewa katika baridi na kusimama pale kwa ajili ya saa chache. Recipe ilipendekeza kuweka keki katika friji kwa usiku. Wengine wanadai kwamba wakati bora kwa ajili ya uumbaji - siku. Ingawa watu wachache sana kupata kuteseka kama muda mrefu na kwa ujumla siku ya kuondoka keki bila kuguswa. Laini, maridadi na ladha keki itakuwa kutibu lazima wakati wa chai ya familia, ikiwa ni pamoja na mapambo ya kweli ya meza yoyote likizo.