Stuffed duck na plommon

Sisi wote upendo kula kuku, kwa sababu ni bado rahisi kwa mwili na muhimu zaidi. Hii inatumika kikamilifu kwa bata. nyama wake - bora sana, ina mengi ya protini, vitamini B, E na A, ambayo ni muhimu sana, hasa kwa wanawake. Fat, pia ina mengi, lakini zaidi inaweza kuwa rahisi sana kujikwamua - wewe tu haja ya kupunguza kwa ndege tumbo. Sisi ni pamoja na wewe leo na kuangalia baadhi maelekezo ya jinsi ya kupika sahani ladha - bata na plommon.

Duck stuffed na plommon na mchele

orodha ya required bidhaa: kilo mbili mzoga bata, karafuu tatu za vitunguu, 100 g ya mayonnaise, kikombe Round mchele, gramu 100 ya plommon, pitted, gramu 50 za siagi, kijiko ya oregano, rundo la parsley, chumvi. Duck na plommon na mchele tayari kama ifuatavyo. Mara ya kwanza ndege yetu lazima singeing, stumps waliosalia baada kukwanyua, kuondoa, osha vizuri na kavu wipes. Sugua mzoga na mayonnaise na saa mbili au tatu sisi kuondoka. Iwezekanavyo na juu ya usiku wote, kama kuna muda. Chemsha mchele katika maji chumvi, kuosha na maji ya moto. Kwa kuanika plommon kumwaga maji ya moto na kufunika mfuniko. Wakati maji cools, pour nje ya yake, na matunda kavu kata ndani ya chunks kubwa. Shinkuem laini nusu parsley na kuungana na plommon na mchele. Kuyeyuka siagi, pour nyuma mchanganyiko huo. Duck kusugua chumvi, vitunguu poda, pilipili na oregano. Duck kwa mchele na plommon karibu tayari kwa ajili ya kutiwa.

hatua ya mwisho

Sisi kujaza ndege yetu kupikwa stuffing, kushona up rahisi nyeupe thread kata kwa tumbo lake. Stuffed duck huwekwa katika mfumo wa kina juu ya nyuma. Usisahau pour glasi ya maji. Ni pia ilipendekeza kuunda cover kwa foil au mfuniko. Madhumuni ya hii - usiruhusu ndege wakati wa kutiwa kuchoma. Wakati huo, mpaka duck na plommon tayari, mara kwa mara kufuatilia uwepo wa supu katika chombo, vinginevyo inaweza kuchoma kidogo kuteremka ndege. Wakati wa kupikia, ni sumu kiasi cha kuridhisha. Ni maji hii na kumwaga juu ya bata. Sasa kwa ufupi kuhusu mtindo na kupika wakati. Tanuri lazima kuwa joto kwa nyuzi 180, kuruhusiwa - 190, lakini hakuna zaidi. Kupikia wakati wa sahani zetu - saa mbili. Baada ya saa moja na nusu foil au kuondoa cover kutoka mwanzo wa mchakato wa kuunda, kama ndege lazima redden. Baada ya kukamilisha maandalizi ya kukata kusababisha katika vipande la carte vkusnoty. Juu ya meza ni kutumikia na viazi, nyanya na matango, kupamba lazima iliyobaki parsley.

Recipe bata uliojazwa plommon na sauerkraut

Baadhi akina mama wa nyumbani, farshiruya duck, kabla ya kukata kutoka kifua mfupa wake na mgongo. Zinaweza kutumika baadaye katika mapishi ya mwingine. Shukrani kwa ndege hii kupata kuweka nyama zaidi, lakini kwa sababu ya kuwasiliana moja kwa moja na nyama kujaza unga itakuwa zaidi ladha. Sasa, jinsi ya kupika duck na plommon, na sauerkraut mapishi. Tunahitaji: mbili na nusu kilo wa bata, gramu 600 ya safi na sauerkraut, moja vitunguu, viganja viwili vya plommon yenyewe, seedless, pilipili, chumvi. Kata mzoga kwenye mafuta yote inayoonekana na phalanx ya mwisho ya mrengo. Pepper ndege, chumvi na kuweka kando.

Kupikia stuffing na kutiwa mchakato

Sasa, maelezo ya jinsi duck yetu kuokwa. Recipe na plommon na kabichi - kwenye kingo za mwisho kwa lengo mawazo yako. asilimia ya tindikali na safi kabichi kwa upande wenu, na mapendekezo yako ladha. Fresh asidi tu udhibiti kiasi cha kujaza. Kata hiyo kujaza maji moto na baada ya dakika kumi maji ni mchanga. Hii inafanyika kuhakikisha kuwa kujaza katika sahani kumaliza haina ladha chungu. Joto mafuta ya mboga katika sufuria kukaranga na Fried kitunguu awali kukata uwazi. Kisha ongeza kabichi (mbichi), kaanga mpaka nusu. Weka katika sufuria sauerkraut kitoweo na zaidi ya kaanga, dakika 40. Wakati kujaza tayari, kurekebisha ladha kwa msaada wa sukari na chumvi, kisha ongeza plommon. Iwapo berries kavu, wanahitaji kabla ya loweka. Baada ya baridi, kujaza katika ndege kuweka. Kama hawataki duck wakati wa kutiwa kupasuka, hawana haja ya kujaza kukazwa. Lakini mtu kama kwamba, hivyo yote inategemea ladha yako. Duck amefungwa katika karatasi kuoka au parchment, kuweka katika mold / kuoka na kwa saa tatu na nusu sisi kutuma katika tanuri, yanazidi digrii 190-200 iliyopita.

Bake bata na apples na plommon katika sleeve

Duck na plommon katika sleeve - sahani harmonisk sana, licha ya ukweli kwamba inaunganisha nyama na fillings tamu. Kwa duck mzoga uzito katika mbili na kilo nusu, tutahitaji bidhaa zifuatazo:

• Kaanga: juisi ya limao moja, chumvi - moja kijiko, sosi ya soya - 50 ml, asali - moja kijiko, mafuta - 50 ml, cumin - vijiko tatu, Coriander - 10g, vitunguu aliwaangamiza - karafuu tatu, pilipili nyeusi - kijiko moja.
• Kwa ajili ya kujaza: gramu 200 ya plommon, apples, siki aina - vipande viwili, coriander - kijiko.

Kuchanganya katika bakuli viungo vyote kwa ajili marinade, kuchanganya yao, na kusugua ndege yetu, na kuifanya mikato awali ndogo. siku ya baadaye kuunganisha maji na kusababisha na kuandaa stuffing. Diced peeled kutoka msingi wa apple. Kuchanganya na coriander na plommon. stuffing zote ni tayari.

mchakato wa kuandaa wefts katika sleeve

Sisi kupata nje ya jokofu marinated yetu manukato duck, stuffed na nyama yake makini tayari na mkato imefungwa na maalum upishi mnyororo. Tunachukua Kipochi kuoka, kata yake kipande cha urefu wa taka, na mara nusu ya urefu wa mzoga, na kuweka ndege ndani yake. Kumbuka: kama kukata short sleeve ya inahitajika, nyama haina kawaida propechetsya. thermostat katika tanuri nyuzi 190 nje, bata mzoga kutuma bake. Mfiduo wakati alikuwa mmoja na nusu kwa saa mbili. Yeye anapenda rangi yake hubadilika - dakika 20 kabla ya kukamilika kwa kukata maandalizi sleeve na hoja sahani juu ya rafu ya juu ya tanuri. Usisahau kila dakika tano kwa sita na maji moto kwa urefu mafuta. Tayari duck na plommon na apples zilizowekwa juu sahani, aliwahi na mboga na mimea, na kisha mjumbe katika meza. Ladha sahani zamu ya kukumbukwa, na mara nyingi kupika katika siku zijazo.

Stuffed duck: mapishi na squash kavu katika asali-haradali glaze

Wakati mwingine ni zamu kuwa mmiliki wa makosa kidogo kwa kununua ndege. Usijali, tutaweza kuwaambia hivi sasa mapishi, kwa kutumia ambayo, wewe ni tu saa kadhaa katika meza ya faili laini na nyama laini. Kutokana sahani plommon kupata harufu ya kupendeza na maelezo ya asali haradali kutoa piquancy pekee. orodha ya required bidhaa: dvuhkilogrammovy bata, gramu 100 ya plommon, tano kati apples, vijiko viwili haradali moto, asali - kijiko na slide, karafuu nne za vitunguu, pilipili, kahawa kijiko ya coriander, chumvi. Tunaanza na kazi ya maandalizi ya mzoga. Daubed ndege mchanganyiko na asali haradali, kuchukuliwa kwa idadi sawa na mchanganyiko. Zimetengwa na kuandaa stuffing. Ili kufanya hivyo kwa muda wa dakika 15 plommon kumwaga maji ya moto, kisha kukatwa katika nusu kila berry. Futa msingi ya apples mbili na kata yao katika vipande nyembamba. Cleans na chembechembe ndogo Night vitunguu kwa kisu. Coriander sisi waandishi rolling siri. Katika bakuli, changanya apples, squash, vitunguu, coriander kuongeza, pilipili na chumvi. Katika hatua hii ya maandalizi kwa ajili ya sahani "Duck kuokwa na plommon" kupita.

Mchakato wa maandalizi ya bata stuffed katika sleeve

Sugua mzoga na mchanganyiko wa pilipili na chumvi, na kisha stuffed na. Upishi thread kushona up tumbo na kuweka bata ndani ya sleeve, akafunga na mwisho wa video. Karibu na kuoza iliyobaki apples wote. Preheat tanuri ya nyuzi 190, kifua up mzoga kuweka kwenye karatasi kuoka na meli bake kwa nusu saa. Baada ya muda huu, kuoka gat sleeve kata, mzoga tena daubed na mchanganyiko wa asali haradali na kisha kuweka kwenye rafu ya juu na bake kwa kudumisha rangi ya dakika 20 zaidi. wakati hasa inategemea na umri wa ndege na uzito wake. Baada ya kuzima moto kuondoka duck katika tanuri kwa dakika 15, kisha kupata ni. Stuffed duck na plommon tayari Burke sahani katika sehemu na kutumika. Plommon na apples inaweza aliwahi kuwa mchuzi au kama pamba kamili. Kufanya mchuzi, katika blender saga apples na matunda kavu, kuongeza baadhi ya kioevu, wakasimama nje katika mchakato wa kupikia. Katika hali hii, bora upande sahani huchemshwa mchele.