Strawberry jam mapishi kuchagua

Wakati wa kuandaa strawberry jam lazima yafuate sheria fulani. Ikiwezekana kukusanya berries katika hali ya hewa kavu, kutatua, safisha vizuri, na kumwaga sukari katika tabaka katika uwezo mbalimbali kutoa berry juisi. Kutosha kwa jordgubbar alisimama kwa saa 3-8, unaweza kuweka chombo katika friji kwa usiku.

Cook strawberry jam ni rahisi zaidi katika sufuria enamel au sufuria chuma cha pua. bonde shaba wanaweza kufanya jam, kama uso ni giza. Wakati kupika ni bora watikisa makalio, na si kuchochea berries ili kutua nzima, si aliwaangamiza. Wooden spatula na kuchochea unaweza mash berries, hata kama wewe kuingilia kati kwa tahadhari.

Wakati uko tayari strawberry jam mapishi kuchukua kama msingi, lakini kufaragua kupata ladha ya kipekee na freshness. Katika mbinu classical ya berries na sukari kuchukuliwa katika uwiano wa 1: 1 Wakati berries wanaruhusiwa juisi, ni muhimu kwa makini kuhama yao na syrup katika bakuli kwa kupikia na kupika chini ya moto kwa nusu saa baada ya kuchemsha. Wakati huo, kusafishwa na sterilized lita mitungi na vifuniko. tayari jam mwisho wa kupikia, kuongeza 1 g ya asidi citric kwa kilo 1 berries, kwa kuwa si sukari wakati wa kuhifadhi. Kilichopozwa chini jam kidogo iliyooza katika benki na roll up.

Unaweza kupika jam strawberry mapishi ambayo inatoa kuchukua sukari katika chini ya nusu berries. Wakati berries huo larded na nusu viwango vya sukari na kuondoka mpaka juisi, yaani kilo 1 ya berries kuchukua kilo 0.5 ya sukari. Kisha moto na moto kwa kupika, mimina sukari iliyobaki, basi ni kufuta jam kabisa na kuchemshwa dakika 5, kisha hutiwa katika benki na roll. Benki kurejea tena na kuondoka hivyo hadi baridi. Jam ni maji zaidi.

Kama una jino tamu, utakayoyapenda strawberry jam mapishi - mkutano Mwelekeo. Wakati kuchukua maandalizi yake kilo 1.5 ya sukari, diluted katika glasi ya maji na kuchemsha syrup joto ya juu. Ni muhimu ili kuondoa povu kusababisha. Katika syrup kuchemsha saza nzima berry jam na kuchemsha juu ya joto kwa muda wa dakika 5. Kisha kugeuka mbali sufuria, bima na kifuniko na amefungwa blanketi jam inapoa polepole zaidi. kisha tu hutiwa katika safi, benki kavu chini ya plastiki inashughulikia. jam hii si kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini zinageuka ladha na kulinda mali yote uponyaji kama berries safi.

Ni muhimu hasa katika vuli kwa kuongeza kinga, na kama kinga dhidi ya homa na mafua. Baada ya yote, katika muundo wa jordgubbar ina vitamini C, PP, folic acid. Strawberry nguvu ya kuta za mishipa ya damu, mfumo wa kinga ni berry muhimu sana kwa watu wazima na watoto.

Kwa gourmets na connoisseurs ya jordgubbar unaweza kutoa mapishi kawaida kwa jam kutoka jordgubbar. Hadi mwisho huu, jordgubbar vizuri akanawa, kupangwa, kuruhusu unyevu maji na kumwaga matabaka ya sukari. Kila strawberry lazima limelowekwa katika vodka au hata mvua ya vodka strawberry kila safu. safu ya mwisho ni pia tuache na sukari vodka. Acha mara moja basi juisi berry.

Asubuhi kuweka kwenye moto na kutoa jipu, kuondoa povu na kuondoka kwa muda wa saa tatu. Hivyo kupikia na kumfukuza jam katika upande inaweza kuwa mara 5-6. Mwisho wa dakika 15 wa kupikia, kuongeza asidi citric na kumwaga mara moja katika benki ya kuzaa. Kupika jam lazima kuchukuliwa kwa kilo 3 ya jordgubbar, 2 kg sukari, 1 tsp. asidi citric na 100 c. vodka.

familia zetu pia ni kuandaa strawberry jam mapishi ni kutumika hata Bibi, lakini kamwe kushindwa, hivyo matumizi yao kwa miaka mingi. Kukifuatiwa na berries layered na sukari na kuondoka mara moja ili kupata juisi. Matunda kuchukua kilo 2 na 1.5 kg sukari. Kisha kuunganisha juisi kusababisha, kuweka kwenye moto na kujaza up mwingine kilo 1 ya sukari, kufuta kabisa, transship berries kwenye sufuria na kuchemsha kwa dakika 5 na kuweka kando kwa ajili ya nusu saa moja na kurudia utaratibu mara tatu. Mara ya mwisho jam kupika hadi zabuni, muda wa dakika 15-20. Kutoa na baridi na hutiwa katika safi benki kavu., Top camouflage karatasi nyeupe. Tunatumia nylon cover, tu karibu benki baada ya baridi kamili. Tunahifadhi jam kwenye joto la kawaida.

Kama wewe ni katika bustani au katika nchi ni kuongezeka jordgubbar, maelekezo kwa majira ya baridi unapaswa dhahiri kuja katika Handy. Matunda inaweza kuwa waliohifadhiwa, kupika jam, saga na sukari na kuhifadhi kwenye jokofu hadi mavuno mengine.