"Squirrel" - keki, ambayo ni rahisi kufanya nyumbani

Wakati mwingine unataka kitu tamu, lakini alikuja maduka makubwa na makini na keki mapendekezo huko, taarifa kwamba hamu ya pamper mwenyewe na pipi faragha kidogo.

mbadala kwa kuuza pipi daima la taifa, lakini kwa maandalizi yao mara nyingi inachukua muda mwingi na juhudi. "Squirrel" - keki, ambapo mhudumu kutumia kiasi kidogo ya rasilimali zao.

Bidhaa ambazo zinahitajika kwa ajili ya maandalizi ya pipi, itakuwa kugawanywa katika makundi ya lengo tatu: juu ya unga, juu ya cream na icing.

za unga

"Squirrel" - keki, mpishi kwamba haina kuchukua mengi, hata vijana wasio na uzoefu mhudumu. Jambo kuu - kwa kufuata mapishi kwa makini.

Kuandaa unga unahitaji kununua kutoka duka moja (au bora bado, kama bidhaa ni homemade) viungo zifuatazo:

• mayai (5 vitengo, hasa safi);
• siagi (200 g),
• chembechembe sukari (250 gramu);
• unga (1 kikombe);
• disintegrant (pakiti moja) au kuzimwa nusu kijiko baking soda,
• kakao (nusu vijiko);
• favorite karanga (kioo moja ni chaguo ya kawaida - kutumika walnuts);
• cream (vijiko nne, hasa fatter);
• maji ya limao (kijiko nusu).

Viungo kwa cream

"Squirrel" - keki, ambayo ni sifa ya nene, tamu, greasy cream. Kwa ajili ya maandalizi yake wanapaswa kuchagua ubora wa bidhaa:

• cream (mia tano milliliters, ni vizuri kuchukua na asilimia kubwa ya mafuta),
• fixative cream (nne pakiti);
• maziwa kufupishwa (nusu benki).

Bidhaa kwa ajili ya glaze

Top kupikwa goodies unahitaji ukarimu pour glaze, ambayo inatoa huruma na juiciness ya keki nzima.

Kwa glaze lazima:

• cream (200 ml);
• chocolate (200 g),
• Gelatin (gramu 10).

Kupikia keki "Squirrel"

Kabla ya kupika goodies unahitaji kuwezesha tanuri na kuitia katika joto katika daraja 200.

Anza keki "Squirrel" na unga kwa mikate.

Ili kufanya hivyo, kuchukua mayai na tofauti Kiini cha kutoka wazungu, kuweka mwisho katika jokofu.

Zaidi ya hayo, laini, lakini si maji siagi na kuongeza pingu moja na whisk mpaka molekuli homogeneous ya povu.

mchanganyiko kusababisha kuongeza sour cream, changanya vizuri, basi Pour hidrati soda au unga wa kuoka, kakao na unga. Koroga vizuri blender, hivyo uwezekano wa malezi ya uvimbe katika unga ni karibu kuondolewa.

Tayari got wazungu kutosha baridi na whisk yao na sukari, kuongeza maji ya limao katika mwisho wa mchakato huu.

Kuchapwa wingi kuchanganya na unga.

Angalau Pour karanga na koroga kwa upole kijiko yote.

Fomu kwa kuoka grisi na siagi na nyunyiza na unga. Pia inawezekana kuweka mold uso parchment karatasi, lakini kabla ya hapo na fomu, na haja ya kuoka karatasi coated na safu nyembamba ya siagi au aina yoyote ya mafuta ya mboga.

Weka katika tanuri kwa dakika 35-40, baada ya dakika 20, unaweza kuamini utayari keki na toothpick au matchstick (walau ni lazima kuwa na kuwaeleza mtihani).

Kufanya glaze

Wakati keki ni katika tanuri, unaweza kuandaa glaze.

"Squirrel" - keki, ambayo inaweza kuwa decorated na chocolate glaze, hatua itatoa confectionery bidhaa zaidi ya kuvutia na tajiri ladha.

Kwa hiyo ni muhimu kwa loweka gelatin katika joto lakini si maji ya moto.

Zaidi ya hayo moto cream, lakini si kuchemsha yao, na wao kufuta gelatin.

Chocolate kata vipande vidogo vidogo, tatu juu ya grater na kuyeyuka maji kuoga au tu kuwaongeza kwenye gelatin maji na cream.

molekuli kusababisha lazima laini, bila uvimbe.

hatua ya mwisho

Beat cream mpaka peaks ngumu, na kuongeza yake kwa wingi cream na maziwa kufupishwa.

Cream uliandaliwa.

Keki "Squirrel", ambao mapishi ni rahisi sana, kitamu sana na maandalizi rahisi na kiasi haraka.

Tayari Korzh haja ya baridi, basi kuikata katika sehemu tatu sawa na ukarimu sisima yao na cream.

Tu vipuri hakuna cream, grisi pande ya keki.

Sasa ni wakati wa glaze, ambayo lazima hutiwa juu ya keki keki na kuruhusu kuenea juu ya uso wao wenyewe.

Boca confectionery inaweza kuwa decorated na makombo kuki au croutons, na kama bado una karanga zaidi, itakuwa chaguo bora zaidi.

Keki "Squirrel", picha ambayo unaweza kuona katika makala hii, iko tayari.

Bon appetit!