Spanish salad: Mapishi kwa nyama, kamba, kuvuta kuku na maharage

siri kwa umaarufu wa Hispania tapas (appetizers) inajulikana. Olive mafuta, vitunguu, parsley na kidogo ulijaa kwa wakati mmoja kuhamasisha hamu ya chakula. Na kigeni kusini viungo na kuchoma Spanish mchuzi vitafunio kutoa charm ya kipekee. Pyrenean mila ya upishi mchanganyiko kwenye lengo hili heri Moorish, na kwa ugunduzi wa New World jikoni kuanza massively za matumizi kutoka bara la Marekani.

Aidha, tunapaswa kukumbuka kwamba Uhispania - nchi ya kimataifa. Katika Andalusia, Catalonia, Galicia na mikoa mingine na mila tofauti ya upishi. Kwa hiyo, dhana moja ya "Kihispania salad" haipo. Hata hivyo, vitafunio haya yote unachanganya urahisi wa maandalizi, wingi wa wiki na mboga, na uhakikishe kueneza viungo. Baada ya moto majira ya saa sita mchana, chakula cha mchana na tapas mara nyingi mdogo. Saladi, Patatas Bravas - kile kingine zinahitajika? Je, hiyo ni glasi ya sangria.

Saladi na kuku kuvuta na maharage

Hii ni juu sana calorie sahani inaweza kuwa hutolewa kwa namna ya joto. Nchini Hispania, maharage inaweza kubadilishwa na lentils kijani. Kuna toleo mwingine wa salad. maharage Ni calorie ni kubadilishwa na maharage ya kijani. Hii mapishi sisi hapa kuelezea. Vua nyama na kuvuta kuku, tutakuwa kata vipande ya hiyo. Mara katika bakuli, kuongeza kijiko cha oregano, juisi ya limao moja na nusu kikombe cha mafuta. Hadi nyama ni lightly marinated, hebu maharagwe. gramu mia moja na kumi ya mbegu tayari kuweka kupika katika maji chumvi.

Wakati maharage itakuwa tayari, Tupa katika Colander. Baada ya baridi, kata ganda kubwa ya baa katika bakuli na nyama. Kuongeza saladi na kuvuta kuku na maharage nusu kikombe pitted mizaituni nyeusi, vijiko viwili vya Capers, takribani kung'olewa nyanya nane cherry (ikiwezekana nyekundu na njano). Fukia sahani ladha na chumvi na pilipili nyeusi. Carpeted bakuli kwenye kona za majani ya saladi. Nyunyiza parsley kung'olewa.

Timbay tuna na parachichi

Hii saladi Spanish ni rahisi kutayarisha, kama ipo, samaki makopo katika mafuta. Kuchukua parachichi, kata hiyo katika nusu, kuondoa mbegu na majimaji pyuriruem kwa uma. Sugua vitunguu karafuu na kijiko ya mafuta. Fukia kwa mchanganyiko wa mashed avocado. Nyunyiza maji ya limao, chumvi na pilipili kwa liking yako.

smoothie Hii ni kuweka juu ya gorofa sahani katika stencil mzima. Inaweza alifanya ya mbao binafsi. Moja kubwa nyanya muafaka obesshkurivaem kwa kuzamishwa kwa dakika moja kwenye maji moto. massa ya nyanya kukatwa katika cubes kubwa. Weka stencil juu parachichi. Kutoka benki kuunganisha na mafuta tuna. Sisi mahali samaki juu. Ondoa stencil. Kupamba sahani arugula.

Spanish salad: mapishi kutoka Andalusia

Mlo huu ni kama walaji mboga, kwa sababu lina peke ya mboga. Shinkuem nyembamba kama mia mbili na hamsini gramu ya nyanya wanaweza, ndogo nyeusi radish, kitunguu na tango kati. Bizari na iliki (kwa ndogo kifungu) Night. Kuongeza mboga. Solim Spanish saladi ya Andalusia liking yako. Unaweza kuongeza aina ya viungo, lakini unaweza kuwa mdogo kwa pilipili moja nyeusi.

Kwa dressing katika chupa pamoja na mfuniko kuchanganya kijiko cha siki na tatu - mafuta. Nguvu kutikisa chombo, kufanya mchuzi "vinegre". Jaza yao kwa saladi. Sisi kutoa pombe kidogo. Kuna toleo mwingine wa sahani hii - hearty. Kuwaagiza ya wawili saladi baridi kupikwa na kung'olewa katika vipande mayai nyembamba. Katika hali hii, sahani ni ya thamani mayonnaise au mchuzi aioli.

Saladi "Sombrero"

Tutaweza kupata nje ya brine makopo pilipili tamu na tutakuwa kukatwa katika vipande. Kuongeza gramu mia moja ya nafaka makopo na mbaazi za kijani - pia bila maji, bila shaka. Kitunguu peel na paaza nitakatilia (unaweza tu kuigawanya katika sehemu nane). gramu mia tatu na hamsini ya cubes ham nashinkuem. Ya parsley kifungu kuchagua sprigs chache kwa mapambo, wengine laini kung'olewa.

Lami kwa sahani saladi "Iceberg". Itakuwa kuchapisha slide sahani zetu. "Vinegre" refuel Spanish salad "Sombrero" alifanya mchuzi. Changanya mafuta, siki, chumvi na pilipili. Hebu subiri kidogo kabla kutumika. Dalili zote sahani lazima loweka juu mchuzi pia.

Saladi ya nyanya kuchoma na Bacon

Ili kuanza, kuchukua nyanya kumi na mbili, karafuu mbili za vitunguu. Oka katika tanuri au juu ya Grill. Kata vitunguu kulowekwa katika roho ya nyanya katika vipande. gramu mia mbili na hamsini vya mistari Bacon nashinkuem. Kaanga yao katika sufuria kavu. gramu hamsini vya karanga pine calcined hivyo crunched mdomoni.

Dish studded na mchanganyiko wa lettuce. Juu yake kuweka kitanda ya nyanya kuokwa na Bacon. Nyunyiza karanga pine. Hii Spanish saladi mapishi inatoa kujaza mchuzi alifanya kutoka mafuta (vijiko tano) balsamic siki (1 tbsp. L.) Na Dijon haradali (2 tbsp. L.). Na kugusa ya mwisho. Tayari saladi na kuinyunyiza na jibini mbuzi. Itachukua kuhusu mia mbili gramu. Cheese unaweza tu kuponda vidole.

Saladi na mama

Ni, badala, mlo wa baridi. Jaza na maji ya moto lugha moja, na sisi kupika juu ya moto kwa muda wa saa mbili. dakika kumi na tano mpaka zabuni itakuwa chumvi yake. Tofauti kupika katika sare, viazi tatu au nne na karoti kubwa. Lugha peel na Julienne nashinkuem. Viazi na karoti pia kukatwa katika cubes. Katika sufuria kukaranga moto pamoja na mafuta ya mboga kuweka gramu mia mbili za maharage ya kijani. Kujaza na robo kikombe cha maji ya moto na kupika mpaka huvukiza maji. Kuongeza viungo na kaanga kwa dakika mbili tangu wakati huo. Cool na kuongeza saladi na lugha ya Kihispania. Unganisha kioevu kutoka jar ya zeituni, pitted. Wao, pia, kuongeza saladi, pamoja na tatu pickled tango laini kung'olewa. Sisi kuanzisha kung'olewa kabichi kichwa nje. Tucked katika bakuli na mayonnaise na pamba kwa wiki.

Saladi kwa nyama

Kwanza kufanya marinade. Kuchukua kikombe nusu ya mafuta, kumwaga matone kadhaa ya "Tabasco", jozi ya miiko ya sosi ya soya na siki. Katika mchanganyiko huu sisi kuweka juu ya gramu mia, au zaidi kidogo nyama tenderloin. Kupika viazi mbili au tatu katika makoti yao. Husafisha na wamevaa na mafuta, bizari kung'olewa na pilipili kidogo, pilipili.

Lettuce mikono machozi. pilipili tamu, amenasuliwa kutoka mbegu, kukatwa katika vipande. Jaza pilipili na lettuce "balsamic" mchuzi. Sisi kupata nyama kutoka marinade, kukatwa katika cubes. Fry katika kavu kikaango. Sisi ni mwanzo wa kuibuka Spanish saladi na nyama. sahani uwazi ni ya kwanza kuweka kwa viazi. Flattening safu. Kwa viazi kuweka ng'ombe. Sisi kuweka juu ya saladi na pilipili tamu. Kupamba sahani nusu nyanya cherry.

Ensalada de Mar

Wakati mbili jani lettuce kuweka wachache toast. Kuwekwa kwenye juu: kung'olewa tango na nyanya chache cherry. Uduvi (50 gramu) katika mboga mafuta kaanga na vitunguu, chumvi na pilipili. Cool, kuvaa mboga. Spanish saladi na shrimp na kuinyunyiza na pete nusu kupasua kitunguu na arugula, wamevaa na mafuta.