Salmoni tartare

Shimoni ni jadi inayoitwa mincemeat ghafi nje ya bidhaa yoyote. Ni inaweza kuwa tayari kutoka kwenye samaki au nyama, kwa mfano. Lakini mara nyingi zaidi kupika samaki tartare ya samaki au tuna. Tartar ya samaki - mpole na ya ajabu ya chakula, appetizer kubwa. Jaribu kupika mwenyewe.

Salmoni tartar: mapishi ya kwanza

viungo:

- gramu 200 ya samaki safi,

- moja nyekundu kitunguu,

- tango,

- Tobiko,

- pilipili mchuzi (kama wewe kama);

- lemon,

- mkate;

- balsamic siki (pia kama wewe kama);

- pilipili na chumvi.

maandalizi

Kata chilled minofu ya samaki katika cubes ndogo. Tofauti, kukata vitunguu na tango. Mchanganyiko mboga na nyama samaki. Kuongeza siki balsamic na ladha na spicy mchuzi pilipili. Msimu na chumvi na pilipili na kuchanganya viungo vyote.

Weka kusababisha samaki tartar katika sinia na kupamba na caviar nyekundu. Serve bora na croutons, vitunguu iliyokunwa na vipande lemon.

Salmoni tartare: mapishi ya pili

viungo:

- Salmoni minofu,

- safi nyanya,

- parachichi,

- sosi ya soya,

- lettuce,

- mayonnaise,

- vitunguu na vitunguu (kwa mapambo).

maandalizi

Kukatwa katika cubes ndogo samaki minofu, kata tu nyanya na parachichi (kabla kuunganisha mifupa, bila shaka). Pitia kwenye chesnokodavilku vitunguu, unaweza laini kukata yake. Weka katika bakuli ya samaki, pour kiasi kidogo cha sosi ya soya na kuondoka kwa saa kadhaa katika jokofu kwa marinate.

Angalia kwa pande zote ndogo sahani kuoka. Ndiyo, usishangae, ni muhimu kwa wewe ili uzuri mtumishi.

Panga kwenye sahani ya majani ya saladi, mahali katika kituo cha fomu na kuweka ndani yake kinachojulikana samaki mousse. Next safu - parachichi, mchanganyiko na mayonnaise na vitunguu, kisha nyanya. Makini kuondoa fomu na kuona jinsi uzuri aliwahi mlo wako.

Kutoka juu inaweza kuwa decorated na bizari na vitunguu kijani. Fursa hii makaazi ni kufaa zaidi kwa kila mtu. Kama unataka kufanya sahani ya kawaida, kutumika samaki tartare kama keki. ladha zamu nje Juicy sana na laini, na kuangalia - nzuri na kupendeza.

Salmoni tartar: mapishi ya tatu

Sasa wewe kujifunza mapishi Salmoni tartare na mayai.

Viungo (kwa kuwahudumia moja):

- gramu 150 ya samaki;

- vitunguu,

- arugula,

- kipande cha limao;

- rundo la Basil (kijani);

- tango,

- celery,

- kijiko cha Capers,

- vijiko viwili vya mafuta;

- tatu katika Baku nyanya ,

- kijiko cha siki mvinyo;

- gramu 100 ya juisi ya nyanya.

maandalizi

Kuchukua nyanya, kukata moyo wake. Sasa kufanya hivyo chache incisions ndogo, hivyo kuwa ni rahisi kuondoa ngozi. sekunde 10 kuzamisha nyanya kwenye maji moto, ngozi baada ya kuondolewa kwa urahisi kabisa.

Kata nyanya katika sehemu 4, hivyo itakuwa rahisi saga. Weka nyanya katika blender, kuongeza kidogo maji ya nyanya na kusaga kila kitu mpaka laini. Kisha ongeza siki (kwa ladha zaidi tindikali), chumvi na pilipili. mchuzi yako yote iko tayari. Kupata naye kiasi kidogo cha muda katika jokofu, basi ni baridi na infusions.

Sasa tuna kuandaa poached mayai. Ili kufanya hivyo, kutoka filamu chakula mfuko kidogo, pour ndani yake mafuta. Hii lazima kufanyika ili yai hana fimbo na filamu yenyewe. Pour yai roll filamu katika mfuko nadhifu na chini katika maji moto kwa dakika 4. Wakati ni ya kupika yai, kupika tartar.

Kata ya samaki katika cubes ndogo, kumenya na kukata tango pia. Safi na kukata njia unataka, celery na vitunguu. Laini kukata au machozi majani Basil. Changanya viungo vyote, pilipili zao, chumvi, kuongeza mafuta na maji ya limao. Changanya kila kitu vizuri na mahali kwenye sahani. Pamoja edges haja ya kumwaga mchuzi tayari, weka yai juu na arugula.

Nyunyiza kila kitu kwa pilipili na kumwaga mafuta. Salmoni tartar kabisa tayari.