Saladi na tango safi: kupikia chaguzi

Kila mtu anajua kwamba pengine viungo msingi ya vinaigrette classic - beetroot, tuber mtua, au, zaidi tu, viazi, karoti, crunchy sauerkraut na pickles na makopo mbaazi kijani. jina ya hii saladi ya mboga linatokana na neno la Kifaransa vinaigre, ambayo kutafsiriwa katika Urusi njia siki. Ni kiungo huu katika siku za nyuma, ilikuwa msingi wa malipo, ambayo mbio sahani kumaliza.

Hadi sasa, zuliwa tofauti nyingi ya kupika maarufu katika Urusi saladi ya mboga kuchemshwa. Salted kabichi katika majira kuna si kila mtu, hivyo ni salama kupika nyumbani majira yake saladi. Recipe kwa kabichi safi na tango itawasilishwa katika nyenzo, na tofauti vile ni si chini kitamu saladi, ni kupatikana sana na rahisi kutayarisha.

Jinsi gani saladi?

Jina saladi ya mboga kuchemshwa alionekana wakati wa utawala wa mtoto wa kwanza wa Mfalme Paul na Maria Feodorovna, Alexander I. Antuan Karem - moja ya mpishi ambaye alifanya kazi katika jikoni ikulu, - nia haijulikani kwake mpaka saladi. Alipoona kuwa kama kujaza hutumiwa siki, alisema, kuhoji: "vinaigrette" - nini Russian mpishi nodded, kufikiri kwamba ni jina la sahani. Na alionekana katika orodha ya chakula aliwahi meza ya kifalme, mwezi "Urusi salad" saladi. Baada sahani aliyepata zaidi ikulu, kupika lake kiasi kilichorahisishwa, na kwa wakati huu ni dhahiri kwa watu wa Urusi kama starter kwa mara. Ni zinageuka kuwa katika nchi nyingi, sahani ya mboga kuchemshwa ni bora unaojulikana kama "Russian saladi".

Saladi na kabichi safi na pickled tango

Kwa kawaida, kwa sehemu Urusi ya sauerkraut saladi, lakini kuna tofauti. Kuandaa saladi bila moja ya viungo muhimu haja: karoti (. 1 pc), Beets (2 majukumu kwa wote.), White kabichi, viazi (3 majukumu kwa wote.), Pamoja na pickles, vitunguu, mbaazi za kijani makopo, chumvi na kunukia mboga mafuta. Kwanza kabisa unahitaji kuweka mboga ya kupika, basi unaweza kuanza kukata vipande vidogo vya matango salted na vitunguu na kabichi Shredder. Kuchemshwa mboga ni kusafishwa na kukatwa katika cubes. Tayari viungo unahitaji kuchanganya, kuongeza jar nusu ya mbaazi, msimu na chumvi, viungo (kwa ladha) na mafuta yenye harufu nzuri.

kujaza muundo ni pamoja classical saladi ya mafuta na siki. Sehemu ya sekunde ni aliongeza kama taka na kutumika ili kukupa sahani kumaliza baadhi acidity.

Russian saladi na cornichons

Katika majira unaweza kupika na safi tango salad bila kabichi. Katika mboga ya saladi na aina mbili za gherkins vizuri defined ladha kuogea. Shukrani kwa sahani crisp mboga tayari ina asidi spicy inayosaidia urahisi ajabu.

Kuandaa vinaigrette katika tofauti, unahitaji viungo zifuatazo:

• Chumvi na safi gherkins.
• Beets.
• Onion tamu aina.
• Viazi.
• Mafuta ya mboga inaweza kubadilishwa na linseed.
• Chumvi.

maandalizi ya tofauti yoyote ya saladi huanza na ukweli kwamba unahitaji kwa kuchemsha mboga. Wakati viazi, beets na karoti itakuwa kupikwa, unaweza laini kukata vitunguu na kukata matango. mboga zote kupikwa lazima peeled na kukatwa katika cubes, beet unaweza lightly kaanga katika kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. viungo tayari kuchanganya vizuri, kuongeza chumvi na mafuta. Katika hatua hii ya maandalizi kukamilika, na sahani ni tayari kutumika.

Saladi na tango safi zamu nje laini na crispy kutosha. Mlo huu ni inayosaidia ajabu si tu kila siku, lakini chakula cha jioni Gala. Kama tofauti ya chini calorie Russian saladi blends kikamilifu na sahani upande na sahani nyama, badala athari chanya juu ya digestion.

Jinsi ya kuandaa saladi na hakuna pickles?

Lazima kingo za jadi Kirusi saladi - pickles, lakini hata kama hawakuwa na katika hisa, unaweza kuandaa saladi na tango safi. Kuandaa milo hiyo haja:

• Beetroot - 3 vipande.
• Viazi - 2 majukumu kwa wote.
• Karoti - 2 majukumu kwa wote.
• Fresh tango - 2 vipande.
• Sauerkraut - gramu 200.
• 1 kitunguu.
• Makopo mbaazi - gramu 200.
• Manukato mafuta ya mboga (kama zinahitajika kwa ajili ya kuongeza mafuta).
• Chumvi.
• mboga mbichi (bizari, vitunguu).

mboga zote, isipokuwa tango, unahitaji kuchemsha katika ngozi bila kuongeza chumvi. Pamoja na mbaazi makopo, unyevu maji ya ziada, kwa urahisi, unaweza kutumia Colander. Kisha ongeza viungo tayari mboga diced.

Na vitunguu, kuondoa peel na kukatwa katika pete nusu, kisha scald kuchemsha mtiririko wa maji ili kuepuka harufu na uchungu, na utume wengine wa viungo. Matango na kukatwa katika cubes na kuchanganya na mboga zote, kisha msimu na mafuta ya mboga. Kuhamisha kumaliza sahani katika bakuli salad na pamba kwa mimea kung'olewa juu.

Unaweza majaribio kidogo na salad dressing. Kwa mfano, kuchukua nafasi ya mafuta ya mboga na mchanganyiko wa nafaka tano iliyosagwa pilipili nyeusi, capers kijiko, matone machache ya siki na vijiko tatu ya mafuta. Chochote viungo kwa kujaza wewe kuchagua, jambo kuu - usisahau kwamba sehemu kuu bado anahitaji kuwa mafuta.

Saladi na kabichi safi na tango

Hii tofauti saladi si ya kawaida kabisa, na wakati huo huo muhimu na lishe. Cha kushangaza, badala ya kujaza kawaida ya mafuta ya mboga katika saladi ya kuchemsha viazi, beets, karoti, kabichi na matango kuongeza mayonnaise. Cook Russian saladi kwa mapishi hii ni snap kwa sababu wote una kufanya - kukata mboga na changanya vizuri viungo vyote. Tayari saladi na tango safi juu inaweza kuwa decorated na bizari kung'olewa.

matumizi ya Kirusi saladi

Kutokana na kiasi kikubwa cha mboga sahani saladi inachukuliwa kuwa muhimu sana, hasa katika wakati wa baridi wa mwaka. Kutokana na ukweli kuwa viungo kutumika katika maandalizi ya kuchemsha katika ngozi zao, kubakia karibu wote virutubisho yao muhimu, na calcium hii, fosforasi, madini, vitamini C, magnesiamu, chuma na kuwaeleza mambo mengi. Aidha, kwa mujibu wa wataalam, nutritionists, saladi na tango safi, bila kuongeza sauerkraut inaweza kuwa ni pamoja katika orodha hata akina mama wanaonyonyesha, lakini tu baada ya kila sahani sehemu kuletwa katika mlo wa mwanamke peke yake.