Red kabichi. maelekezo

kinachojulikana nyekundu kabichi, pengine inayojulikana kwa kila mtu kwa sababu ya rangi yake tofauti - zambarau, bluu na burgundy. Lakini, pamoja na hayo, inaitwa ni ya nyekundu. sura ya kichwa yake ya kabichi ni sawa na kabichi rahisi. Ina katika utungaji wake mengi ya vitamini C, na ni majani ufanisi kuondoa cholesterol kutoka mwili. Pia, kabichi ni kutumika kwa ajili ya dawa dhidi ya magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo. Nyingine kubwa pamoja nyekundu kabichi ni kwamba uhifadhi wa muda mrefu haina kupoteza sifa zake nzuri. Na masomo ya hivi karibuni umeonyesha kuwa juisi ya kabichi nyekundu kuathiri vibaya hali ya TB bacillus.

Salads, supu, kitoweo, sauerkraut, pickles - hizi ni baadhi tu ya sahani, ambayo ni pamoja nyekundu kabichi. Mapishi kwa hayo yanaweza kupatikana literally katika Cookbook yoyote. Unaweza hata kutumia majani ya kabichi kupamba sahani baadhi ya nyama - ili kuangalia zaidi appetizing.

Sahani ya kabichi nyekundu kupendwa kwa ajili ya harufu yao, juiciness na freshness. Ambapo haina kukua kabichi, kuenea sana ya nyekundu. Hii ni kuelezwa na ukweli kwamba, kutokana na ladha yake, inaweza yanachukua nafasi ya kabichi. Kitu pekee - kama muda mrefu joto matibabu nyekundu kabichi kupoteza rangi yake kueneza, ambayo ni kuwa zaidi hatarini. Lakini ni labda tu hasi quality, ambayo ina kabichi nyekundu. Maelekezo kutoka kutoa wake wengi manipulations mbalimbali na hayo: ni stewed, kuchoma, Motoni, stuffed, pickled na fermented. Hapa ni mifano michache.

Saladi ya kabichi nyekundu

Bora kwa maandalizi ya baadhi saladi ya nyekundu kabichi, mapishi salads ni tofauti sana na hayo.

Bidhaa ambazo zitahitajika katika mchakato kupikia: pauni ya kabichi nyekundu, asali 1 kijiko, 1 - 2 kijiko ya limao au maji ya cranberry, kidogo ya mdalasini na mafuta ya karafuu.

Honey mchanganyiko na lemon au mchuzi cranberry na kuondoka kwa muda fulani. Kabichi makini disassembled katika majani ya mtu binafsi, na vigogo kupuuza katika ngome yao. Wale sehemu ya majani, ambayo uso mwembamba, sifa folded na chembechembe ndogo Night. Nyunyiza kiasi kidogo cha cranberry au maji ya limao na laini, majani si basi bristled katika sahani katika bakuli iliyomalizika. majani yote juu ya sahani na kumwaga juu ya mafuta ya mboga.

Red kabichi na mboga stewed

Mlo huu inafaa kwa pili: ni wote wa kutosheleza na muhimu. Kupika unahitaji: bizari au iliki - 1 sprig ya celery mzizi - 100 g, vitunguu - gramu 100 (karibu 1 kitunguu), karafuu kidogo na allspice, tangawizi na kipengele kuu - nyekundu kabichi - gramu 500.

Parsley, celery, na laini kukata vitunguu na kuweka kwa kutumia maji kidogo iwezekanavyo. Baada ya dakika 5, kata ndani ya pete vigogo kujaza kabichi na kuondoa kwenye moto. Majani laini kukata na kuchanganya na mboga. Wakati kuwahudumia kuinyunyiza na mboga.

Pickled kabichi nyekundu

Viungo kilo 5 ya kabichi nyekundu, 1 kg ya apples, 250 gramu ya vitunguu, gramu 20 cumin, gramu 200 ya chumvi, 20 gramu shamari.

Katika mchakato wa Fermentation bidhaa kama vile nyekundu kabichi, mapishi kutoka vyanzo mbalimbali zinaonyesha matumizi ya apples wote tindikali tamu. Lakini bado bora kutumia siki na ngumu. Wanapaswa kugawanywa, kata ya msingi na kuondoa peel. Kisha kukatwa katika vipande. Kitunguu peel na kukatwa katika vipande. Kabichi Night, saga na chumvi na kuongeza apples, cumin, bizari. Zikunja kwa mabenki. sahani zote ni tayari.