Pea kufupishwa maziwa: kichocheo. Pea puree na maziwa kufupishwa kwa majira ya baridi

maziwa kufupishwa zinaweza kufanywa nyumbani. Kuna mengi ya faida. Kwanza, ni muhimu, na pili, inawezekana kuandaa consistencies mbalimbali, pamoja na matunda yoyote na berries. Katika makala hii, sisi kutoa kusoma, jinsi ya kujiandaa pea kubanwa maziwa. mapishi ni rahisi sana na ni kupatikana kwa kila mtu.

Maandalizi classic pea kufupishwa maziwa

Kufanya dessert kitamu lazima kuchukua 1L mafuta ya maziwa (3.2%), 95 g sukari na 1 kubwa muafaka pear. Kwa ladha tajiri, unaweza kuongeza matunda - na zaidi. Takriban asilimia kama ni muhimu ya kuzingatia nini unene unataka.

Maziwa mimina katika chombo ambao kuandaa kufupishwa maziwa. Pia kutoka pears katika ungo au cheesecloth itapunguza juisi. Changanya vizuri na mahali juu ya joto kati mpaka moto. Koroga mara kwa mara ili maziwa si kuteketezwa.

Majimaji ya moto, kuongeza sukari polepole. Wakati 50 g hutiwa kuendelea koroga spatula mbao. Baada ya re-jipu polepole kuongeza wengine wa sukari. Sasa, unaweza si kinyume na sufuria. Koroga mara kwa mara maziwa kwa dakika 10. kioevu lazima nene zaidi na mabadiliko ya rangi kutoka nyeupe na kahawia.

Kama wewe si kuridhika na unene, kuongeza gramu mwingine 20-30 cha sukari, basi kwa kupika pokipit kidogo. Usisahau koroga, kwa kuwa sukari huelekea kuchoma sana.

Wakati mwingine hutokea kwamba maziwa kufupishwa kuwa nene sana. Kisha ongeza 70 ml ya maji. Dessert suala la jipu, na inaweza akageuka mbali. Sasa kupata ladha pea kubanwa maziwa. mapishi, kama unavyoona, rahisi sana. Hata hivyo, nataka kujaribu dessert hii si tu katika majira ya joto au vuli, na majira ya baridi. Habari inayofuata kuangalia jinsi ya kujiandaa yake.

Pea puree na maziwa kufupishwa kwa majira ya baridi: Recipe

Hii ni kamili kwa ajili ya jino tamu. Kwa ajili ya kupikia dessert, osha na safi kilo 5 muafaka sana na laini pears. Ondoa mifupa na kiholela kata kwa sufuria kubwa au bakuli. Pia pour kilo 3 ya sukari na kuondoka kwa muda wa dakika 30 kutoa maji ya matunda.

Basi mahali pears kupika moto polepole. Baada ya kuona kwamba juisi mara zaidi hutiwa katika huo tank 3 lita ya maziwa. Kama siyo safi kabisa, kuongeza 1 ch L.. Kisha soda maziwa si hasa inakusudia.

Chemsha pea habari chini ya moto. Kama kuna msuluhishi, mahali sufuria juu yake. Koroga mara kwa mara. maziwa wanapaswa kutengwa. Usiogope na lazima mchakato. Kama mchanganyiko pear-maziwa hatua kwa hatua inakuwa caramel rangi, wewe ni katika mstari sahihi.

Wakati umati imekuwa zaidi mnene, unaweza kuzima joto na basi kusimama hadi baridi. Basi haja ya kura ya sehemu ndogo ndogo kwa blender grind. Wakati wote maziwa kufupishwa kuwa sare uthabiti, kuvaa dakika chache kwenye moto. maziwa kufupishwa lazima kuchemsha dakika 5. Koroga mara kwa mara ili kuepuka kuteketezwa chini ya chombo. Sasa unaweza roll katika mitungi kuzaa. Hiyo aligeuka kuwa baridi pea kubanwa maziwa. mapishi ni rahisi sana. Haihitaji mengi ya gharama.

Pea kubanwa maziwa multivarka: mapishi

Mapishi Hii ni rahisi zaidi zile za nyuma. Hata hivyo, ladha tofauti kidogo. Dessert ladha kama zaidi juu ya caramel. Kwa ajili ya maandalizi ya maziwa kufupishwa katika multivarka haja maziwa 1L mafuta, 1 kg pears, 150 g ya sukari na masaa 0.5. L. soda.

Mimina katika bakuli maziwa Multivarki. Pia pour sukari. Laini kukata pears, na unaweza kumwaga yao katika maziwa. Kuongeza kikombe cha soda, Multivarki karibu kifuniko na kurejea kwenye mode "Upishi" kwa muda wa dakika 20. Mara baada ya ishara inatumika kwa maandalizi ya sahani, kuondoa bakuli na kuweka na baridi.

Basi haja ya pour maziwa kufupishwa katika chombo kingine na kuwapiga blender katika sehemu ndogo ndogo. Kisha zaidi uwezekano kuwa maziwa kufupishwa ni bure ya uvimbe pears.

Dessert katika jokofu. Ni zinageuka kitamu sana pea kufupishwa maziwa. Recipe kwa favorite yake ya akina mama wa nyumbani wengi kwa maandalizi rahisi na ya haraka.

Tips

Kama ilivyoelezwa, kama maziwa si safi sana, kwamba hana curdle, ni lazima uongeze soda. Density pea kubanwa maziwa unategemea mambo kadhaa. Kwanza, maziwa lazima lazima kuwa mafuta, na pili, kuongeza sukari zaidi. Plus, usisahau kwamba kupikia chini ya moto haraka kusababisha wewe na matokeo ya taka.

pea wanaweza kuongeza maziwa kufupishwa ndizi, apples, jordgubbar, raspberries, blackberries, blueberries na zaidi. Yote inategemea ladha na matakwa ya familia yako.