Pancakes jadi: mapishi

Pancakes ni taifa, raia wa Urusi sahani. wengi mapishi mpya kwa ajili yao katika miaka ya karibuni, na sasa hesabu yao ngumu sana, karibu haiwezekani. Hii inafanya sahani na maziwa siki, sour cream na mtindi, na mboga, na kuongeza ya maji, maji ya madini, matunda au mboga puree, kakao na matunda. Tutazingatia pancakes jadi, mapishi ya kupikia. Tuambie kuhusu aina ya muda mrefu ya Urusi likizo yetu - Shrovetide.

mapishi ya kawaida kwa pancakes

Tano sehemu unahitaji: glasi tatu za maziwa, vikombe viwili vya unga, vijiko tatu ya sukari, kijiko (kijiko) ya chumvi, nusu mafuta kikombe mboga, tatu mayai ya kuku. Hii yote sisi dhahiri haja ya kupika pancakes mapishi ya jadi kwamba ni rahisi sana. Itakuwa kushinda, katika kanuni, mtu yeyote. Kuchukua yote ya bidhaa na kuchanganya yao, basi, kwamba kulikuwa hakuna uvimbe, unaweza kutumia mixer. Kupata kugonga kutosha. Sasa kaanga, daima na pande mbili. Na kuweka kwenye sahani. All sahani yetu ni tayari, unahitaji kulisha ni pamoja na siagi, jam, asali au cream. Unaweza kufanya pancakes hizi stuffed - na fillings, ikiwezekana tamu.

mapishi classic

Njia hii ya maandalizi huhamishwa kutoka kizazi kimoja hadi kingine, ambayo ina maana kuwa yeye ni mafanikio zaidi na bora. Haya uzuri ni kupatikana tayari mara ya kwanza. Ni kamwe mafanikio, na ni hasa kupendeza. Wao inaweza kuliwa na michuzi, stuffing, kuwafanya pancakes pies na keki. Bila kujali toleo, ni ya kuvutia na ladha. Ili kufanya jadi Kirusi pancakes, tunahitaji viungo hivi: Bana kidogo cha chumvi, gramu 100 ya unga, mbili tablespoons Vijiko ya sukari, mayai mawili, maziwa - 300 ml na kijiko ya mafuta ya mboga.

Maandalizi ya pancakes jadi

Chekecha unga na chumvi katika bakuli kubwa na kufanya matatizo ambamo mayai. Kuchukua maziwa moto na pour kidogo ya hiyo. Kuongeza mchanga sukari. Sisi kuwapiga whisk, hatua kwa hatua ya kuchukua sehemu ya unga na kumwaga maziwa kidogo. Zinageuka kama sour cream, nene unga. Whisk kuacha wakati ni jinsi moja kabisa. Kisha mmwagieni katika mafuta ya mboga. Sasa akatuma wengine wa maziwa, bila kuacha kumpiga. unga lazima kufanana wiani wa cream chini ya mafuta. Inaonekana kuwa pancakes jadi (ambayo ina mapishi hapo juu) ngumu kabisa. Lakini si hivyo, kufunika bakuli na unga tayari, cover, unaweza kufungia chakula na kuondoka dakika 30 Bado tu kaanga. Brush nyekundu-moto kikaango na kipande cha mafuta ya nguruwe au mboga mafuta na pour kidogo ya unga. Sisi cant katika pande tofauti ya kusambaza uzito katika chini. Kisha kuweka kwenye moto na dakika moja kuandaa pancake. Upande wa pili kugeuza spatula na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Rudia hadi unga wote bado juu.

Kupikia pancakes ladha kwa Shrove Jumanne

Pamoja na baridi nchini Urusi wanasema kwaheri kwa wiki, pamoja na furaha na mafisadi hali. Ni wazi kuwa maonyesho na matamasha hawezi kufanya bila chakula, hasa kwa pancakes, ambayo sisi kupewa mababu. Huwezi kwa sababu kuna muda wa siku saba hakuna nyama, lakini inawezekana sana kumshinda, kula samaki, maziwa, mayai, jibini, siagi na pancakes. Wao ni kuokwa katika kila nyumba wiki yote kutibu wageni wao. Napenda kuwaambia maelekezo machache, jinsi ya kupika pancakes ladha kwa Shrove Jumanne. Kwa kawaida, tunahitaji: vikombe viwili vya unga, maziwa - vikombe vinne, mayai - vipande viwili vya chachu - kijiko moja, sukari - kiasi hicho cha mafuta ya mboga - Barua kijiko chumvi. mapishi si kuzungumza kwa undani sana. Si kuruhusu uvimbe ndogo, kanda unga na kuoka katika sufuria preheated, kumwagilia mafuta ya mboga. Pancake sour maziwa unahitaji viungo zifuatazo: vikombe viwili vya unga, mayai - nne wao, siagi au siagi - gramu 100, sukari - kijiko moja ya maziwa sour - vikombe viwili vya mafuta ya mboga - vijiko nne za chumvi. Mapishi Hii ni tofauti na wengine tu kwa kwamba protini kuanzisha unga huu na kuchapwa lazima baada mchanganyiko kneaded.

Kuendelea kupika keki siku ya Shrove Jumanne

Pancakes tajiri, Slavic. Wanahitaji: unga - vikombe nne, sour cream - kioo moja, mayai - vipande kumi, chumvi. mapishi ya maandalizi ni rahisi sana: na sour cream, changanya unga, chumvi, koroga. Hatua kwa hatua, kujaribu kuendesha Kiini cha - vipande kumi, kisha ongeza yote ya protini katika povu na upole sana, lakini kabisa, changanya, kutumia mafuta kwa sufuria na pancakes bake. Kuitumikia kwa mchanga sukari, jelly na jam. Kuendelea kupikia pancakes kawaida (classical mapishi). Viungo: maziwa - lita moja, vijiko viwili, meza, sukari, mayai tatu, gramu 250 ya unga, nusu kijiko cha unga katika unga - 100 ml ya mafuta ya mboga, siagi - gramu 100. Kwa kuanza, kuandaa unga ili kufanya vizuri, pancakes kitamu. Ni lazima kuwa na kama wiani ya wastani ya sour cream. Basi sisi kuanza kaanga. Tunafanya haya kwenye kikaango moto bila mafuta ya mboga, kama iliongezwa kwenye mchanganyiko. Circular mwendo wa kupokezana sufuria hadi mpaka unga rapredelitsya pamoja chini. Kisha kuweka kwenye jiko na kaanga, kugeuka baada ya muda, kwa upande mwingine. Tayari pancake lazima mwanga beige rangi.

Tayarisha pancakes ladha na maziwa

Necessary viungo: maziwa kwa lita, mayai - tatu, mbili vikombe unga (labda tatu), kijiko moja ya sukari, chumvi - Bana makali kisu - kuoka soda, vijiko tatu ya mafuta ya mboga, kwa greasing bidhaa kumaliza - siagi. Sasa mapishi pancakes. Mambo ya siri, tamu - Funzo halisi. Hasa kwa kuwa ni kupatikana na mashimo. Kabla unga, bidhaa zote kutoka jokofu na kuhifadhiwa kwa joto la kawaida. Basi sisi kufanya hivyo bila uvimbe, na hali ya cream sour 10%. Kuendelea koroga na mimina vijiko tatu ya mafuta ya mboga. Na sasa sisi kuongeza nusu kikombe cha maji ya moto, kuonekana katika mashimo mtihani. njia msingi kwa kuanza kukaranga pancakes. Maziwa, unga - karibu kila sehemu ya bidhaa ya sahani ladha. Ni inabakia labda grisi na siagi na unaweza kuendelea na kaanga zaidi.