Mara ambazo wakati wali kuongezeka kwa kiasi?

Jikoni yako, unaweza kupika mchele kushangaza kitamu bila cookers umeme mchele. Jambo kuu na hii - kujua sheria za maandalizi yake (mara ngapi kuongezeka mchele wakati kupikwa, muda gani inahitaji kujiandaa, na kadhalika).

Ni nini kikamilifu kupikwa grits?

Katika risinki vizuri kupikwa abaki tofauti, lakini si kuwa kavu. Wali lazima laini, lakini si slippery. Ni lazima iwe safi na kuwa na ladha ya ajabu. Rice ni msingi bora ambayo unaweza kuweka textures nyingine na ladha. Ni inaweza kuwa kama kubwa sahani tofauti, na kupamba na mwenyeji wa nyongeza nyingine.

Unaweza kufurahia muda crumbly mchele, ambayo inaonekana "fluffy" na laini, na inaweza kupika nata Round rump, maarufu nchini Japan na Korea. Kama bidhaa kavu ni vyema kwa ajili yenu, basmati inaweza kuwa uchaguzi wako bora. Hata hivyo, kwa sahani Kivietinamu na aina nyingine ya vyakula mikoa ya Kusini-Mashariki Asia, aina hii si inafaa.

Pengine wote mfumo wa nafaka - kwa muda mrefu nafaka Thai Jimmy mchele. Kutoka unaweza kupika vyakula za Ulaya na Asia.

Pan kwa ajili ya kupikia

Ukiamua kupika mchele juu ya jiko, lazima uchague chombo na chini nene, na kwa kifuniko ambayo kufunga kukazwa. Tangu nafaka katika screen ya kumaliza unazidi vipimo ya yasiyosafishwa, pan lazima kubwa. Mara ambazo itaongeza wakati kuandaa mchele? Kulingana na aina mbalimbali, takwimu hii inaweza kutofautiana, lakini kwa wastani ni kuvimba kuhusu mara tatu. Kwa hiyo, wewe kuchaguliwa pan lazima kujazwa na mchele bichi si zaidi ya moja ya tatu. Kwa mfano, unaweza kutumia 2-lita chombo kwa ajili ya kupikia vikombe 2 ya nafaka.

Jinsi ya kukokotoa simu?

Wakati mahesabu ya kiasi cha nafaka unahitaji kufikiria ni kiasi gani ongezeko mchele wakati wa kupika. kikombe moja ya nafaka mbichi nitakupa kuhusu mitatu na nusu vikombe ya bidhaa kumaliza. Hii ina maana kwamba wastani wa gramu 200 ya mchele ni wa kutosha kwa ajili ya watu watatu kwa mlo mmoja. Hii inaruhusu kufanya mahesabu ngumu. Ni vyema kuandaa nusu kikombe cha nafaka kwa ajili ya watu 3-4 na, kulingana, - 2 vikombe kwa ajili ya kundi la 4-6 walaji.

muda gani ya kupika mchele?

Kama kanuni ya jumla, inapaswa kuchukua muda wa dakika 30 kutoka wakati wa kuingizwa kwa sahani mpaka mchele iko tayari. Kwa sababu hii, ni bora kuweka nafaka ya kupika katika nafasi ya kwanza, na kisha kuanza kupika sahani nyingine kwa ajili ya chakula cha mchana au cha jioni. Kielelezo atabakia joto kwa dakika kama 30. Kwa hiyo, kama maandalizi ya sahani nyingine kuchukua saa 1, kupamba yao itakuwa tayari. Mara ambazo huongeza mchele baada ya kupikia? Kwa kawaida, mabadiliko kuu kwa kiasi hutokea katika mchakato wa kupikia, na baada ya pan imeondolewa kwenye moto, grits tu "preet". Baadhi ya aina ya Asia bado anaweza kukua kwa kiasi kikubwa katika kiasi na kwa wakati huu.

Kwa chakula cha jioni ni bora kuanza kuandaa mchele kulia kabla au mara baada ya kuwasili kwa wageni. Wakati wa kuandaa sahani upande, unaweza upole sip mvinyo na kutoa vitafunio, nafaka kupikia ushiriki wako si required. Aidha, unaweza kuweka vyombo ya wali moto baada ya kupikwa. Tu kuweka sufuria katika tanuri, moto na joto chini.

Jinsi ya kuosha mchele

Kama utaosha mchele kabla ya kutiwa sufuria au mchele jiko, lazima kuchukua kiasi kikubwa cha maji. Katika hali yoyote kuanza kuosha kwa kuchochea nafaka vidole katika mwendo mviringo. Unaweza pia upole kusugua kati ya mikono yako ili kuondoa wanga ziada. Sehemu hii inaweza kuwa na athari juu ya nyakati wangapi kuongezeka mchele wakati wa kupika.

Je, si kutarajia kwamba moja kufanya kuosha safi rump. Kama kanuni, maji kwanza inakuwa chafu na matope. Lengo lako - na tena kuosha mchele na maji safi mpaka haina mtiririko karibu uwazi. Kama kupima nje uwiano halisi ya maji kwa mchele, kuuzungusha screen kabla ya kuweka katika sufuria.

Jinsi ya kupika mchele katika sahani

Kwa kawaida, kwa mara ya kwanza kuletwa kwa jipu mchele katika sufuria si kufunikwa na mfuniko, na kisha kupunguza joto na bima na chombo. Wakati wa grits awali mchemko haraka zaidi koroga mara chache kuhakikisha hata kupikia na kuepuka sticking chini. Hivyo, kile lazima shaka sahihi wa utekelezaji kuanzia mwanzo hadi mwisho?

1. Kuleta maji kwa jipu kwa mchele katika joto la juu.
2. Koroga na kijiko cha mbao au nafaka Asia vijiti kuchukua nafaka, kuzama chini.
3. Kupunguza joto hadi chini - maji lazima kuchemsha kidogo. Kupika mchele, upole koroga kwa dakika kadhaa, kisha kufunika sufuria na kusubiri hadi wingi wa maji unafyonzwa. Kumbuka mara ngapi kuongezeka mchele wakati wa kupika. uso wa bidhaa ya kumaliza unapaswa kuonekana shiny na kavu. Wakati safu ya kumchoma kuziba chini yanapaswa kuonekana safu ndogo ya maji
4. Kufanya moto wa chini tena, kufunika na joto juu ya jiko kwa dakika 10.
5. Zima joto na basi mchele "kuiva" katika pan imefungwa kwa dakika 10 kwa kampuni hiyo na kumaliza kupika.
6. Ondoa mfuniko, koroga kumaliza na vijiti au njia panda, na kisha kufunika na mfuniko na kuondoka kwa muda wa dakika 5 kabla ya wewe kuleta kwa meza. Joto mchele utabaki bado kwa muda wa dakika 30. Kabla ya kuanza kuweka katika sehemu, koroga kupikwa nafaka tena.

Nini kingine unahitaji kujua?

Kuwa na uhakika wa kusoma maelekezo ya maandalizi maalum juu ya ufungaji wa bidhaa. Baadhi ya sheria inaweza kutofautiana, kutegemea aina ya nafaka na sahani kwamba mpango wa kupika. Kwa mfano, kama unataka kufanya sahani Asia, kuwa na uhakika na kuuliza ni mara ngapi kuongezeka wakati kuandaa mchele pilaf. Hivyo, kutokana na mafuta ya mboga na ukubwa wake na kukua kwa kiasi fulani chini ya kwa ajili ya maandalizi ya nafaka katika maji.

Mara ambazo huongeza mchele wakati wa kupika

mabadiliko uzito katika kupikwa katika nyakati 2-3. Kama tayari kutajwa, kiasi cha maji ni muhimu sana kufanya mahesabu kwa usahihi. Kama kuongeza kuwa haitoshi, nafaka kupata nusu mbichi na pengine utaanza kuchoma kutoka chini kwa haraka kama huvukiza kioevu. Ukiongeza maji sana, mchele itakuwa mvua, laini mno na overcooked. Kwa hiyo ni muhimu kwa kurekebisha uwiano wa mchele na maji, hasa wakati kupikia katika vyombo kubwa. Pia unahitaji kujua, na nini kama mpishi nafaka maziwa, maji shida. Mara ambazo itaongeza wakati kuandaa mchele uji maziwa? Kuhusu 3.5 mara, kama sisi majadiliano juu ya wengi wa aina ya kawaida ya nafaka. Aidha, ni lazima tukumbuke ukweli kwamba maziwa yanaweza kuanza kuchoma, hivyo kwa uji mchakato kupikia lazima daima kufuatiliwa.