Mapishi ya Mastic ya keke

Kupamba keki hutumia mastic - dutu maalum, elastic, ambayo ni rahisi kuandaa taswira za chakula. Mpaka hivi karibuni, utengenezaji wake uliwezekana tu kwa wafungwa. Leo unaweza kujipamba kwa keki ya kuzaliwa, na kufanya vipengee vya decor vinavyolingana na tukio hilo. Kwa kweli, mapishi ya keki ya mousse ni rahisi sana na inahitaji tu Workout kidogo kutoka cookery cook. Jambo kuu katika biashara hii ni kuonyesha ujuzi mdogo na bahari ya mawazo.

Hivyo, jinsi ya kufanya mastic kwa keki? Ili kufanya hivyo, unahitaji marshmallow (marshmallow maalum kwa namna ya pipi) kuhusu 100 g (pakiti 1), kijiko cha 1 cha siagi, 200-300 g ya unga wa sukari wa sukari na rangi ya chakula. Weka siagi na marshmallow kwenye glasi, kisha uiweka yote katika tanuri ya microwave kwa nguvu ya juu ya sekunde 40. Marshmallow inapaswa kuongezeka kwa kiasi. Kulingana na kile kilichochaguliwa na marshmallow, wakati unachukua ili kukaa katika tanuri ya microwave inatofautiana, hivyo ni bora kuiangalia kwa sekunde 30 hadi 60. Baada ya uzito umeongezeka kwa kiasi, ni muhimu kuongeza 50-100 g ya sukari ya unga na rangi ya rangi. Kisha, sukari ya unga huongeza mpaka mastic haifanani kipande cha plastiki. Kutoka kwa mastic inayosababisha, unaweza kuiga takwimu mbalimbali, maua, au tu kuifuta na kuifunika na keki.

Kwa wale ambao wanakabiliana na kiasi kikubwa cha sukari kuna mapishi ya mastic kwa keki na almonds iliyopikwa. Badala ya sukari ya unga, unaweza kutumia mlozi. Itatoa mapambo maalum ya harufu ya spicy na rangi nzuri ya dhahabu. Kichocheo hiki cha mastic kwa keki kinarudia kivitendo mapishi ya awali na tofauti hiyo tu, kwamba sukari hubadilika kwenye almond. Unaweza pia kufanya mastic chocolate. Ili kufanya hivyo, unahitaji mfuko wa marshmallow 1, kijiko 1 cha mafuta, chokoleti cha uchungu 50 gramu, cognac kidogo, 200 g ya sukari ya unga. Juu ya umwagaji wa maji, chokoleti, marshmallow na siagi hupikwa mpaka kiasi cha dutu zima kinaongezeka. Kisha kuna sukari ya kognac na ya unga, mpaka mastic inakuwa elastic. Mastic hii ya mapishi ya keki inafanya uwezekano wa kupika si nzuri tu, lakini pia kujitia sana ladha.

Ili kuandaa mastic nyeupe, unahitaji tu kuchukua marshmallow nyeupe. Ikiwa ni rangi, kisha rangi inapaswa kutenganishwa kutoka kwa kila mmoja. Zefhyr pink-nyeupe hatimaye inakuwa nyekundu mastic. Wakati huo huo, ikiwa unaongeza rangi hiyo, kisha rangi itageuka kabisa na matarajio. Ikiwa poda ya sukari mingi imeongezwa wakati wa maandalizi ya mastic, na ina ngumu, basi unahitaji kumwaga maji kidogo ndani yake na kuituma kwa microwave kwa sekunde chache. Maandalizi ya kwanza ya mastic kwa keki, kama sheria, inakuja mwisho kwamba bibi kabisa anapata chafu ndani yake. Ili kuepuka hili, lazima uingize sukari ya poda hatua kwa hatua, kisha hunyunyiza meza au kukata bodi na upole na kijiko kuweka mastic hapa. Inapaswa kupikwa kama unga.

Unaweza kuhifadhi mastic iliyokamilishwa kwenye jokofu, katika mfuko wa kawaida wa plastiki kwa wiki. Katika friji inaweza kuwa kwa miezi kadhaa. Kabla ya kuitumia, ni bora kuiweka kwenye microwave kwa muda. Kwa njia hii, yeye atapata tena upole wake wa zamani na elasticity. Mastic - ni mapambo rahisi na yenye ufanisi sana kwa keki. Kutoka humo unaweza kufanya maua, mifano, usajili, turuba ya keki. Ikiwa inajenga aina ya picha ya njama, basi ni bora kugawanya mastic katika sehemu kadhaa kabla ya kuongeza rangi. Yeye atafanya keki yoyote iliyopangwa nyumbani sio tu ya kitamu, lakini pia kazi ya kushangaza na ya awali ya sanaa ya confectionery.