Mapishi: Jinsi ya kuandaa persikor katika syrup na zima vipande

Zabuni nyama Peach inafanya dhahiri moja ya matunda ladha zaidi. Aidha, Juicy na ya ajabu harufu inatambua sahani wote tayari kutoka tidbits. Miongoni mwao, compotes, jams na kila aina ya desserts. Mara nyingi kupikwa persikor katika syrup. matunda inaweza kuwa hutolewa kwa ujumla, na kwa namna ya vipande kukata. Tunatoa mapishi chache, ikiwa ni pamoja na mbinu za uhifadhi kwa majira ya baridi. Kama delicacy kunukia ni kawaida dessert favorite.

Kuhifadhi persikor katika syrup na sterilization

Inawezekana kuweka matunda mpole joto matibabu mchakato. Katika embodiment hii, maandalizi hauhitaji haraka kupika matunda. Hivyo, jinsi ya karibu persikor katika syrup?

viungo:

• kilo 1 ya safi, zenye uthabiti, persikor,
• 0.7 kilo ya sukari.

maandalizi

1. Kwa kawaida, wakati ngozi mbaya huondolewa kuhifadhi matunda. Bila hiyo, mwili ni kiasi tastier. Kwa ajili hiyo, matunda yote kutumbukiza katika maji moto kwa dakika 2-3. Usikose wakati - au pichi itakuwa laini juu. Baada ya kuondoa mara moja kujaza na maji baridi kwa kiasi hicho cha muda, na kisha kwa upole Hamisha kwa Colander kwa maji ya kuondoa maji.
2. Kama matunda ni ndogo, unaweza kufunga nao kabisa, matunda kubwa kukatwa katika nusu au robo. Nafasi pichi tayari katika mitungi, kunyunyiza sukari. Kisha kumwaga maji ya moto, "juu ya mabega" na jalada. kiwango hicho cha maji lazima chini katika pan pana, ambapo makopo ni sterilized.
3. Joto matibabu wakati: 1 lita - dakika 15, 0.5 L - Dakika 10 .. Kuhakikisha kuchemsha maji mara wastani. Sugar hatua kwa hatua zilizoyeyushwa ndani ya glassware, na matokeo yake ni kupatikana persikor katika syrup.
4. Baada ya kuondoa mitungi kutokana na maji ya moto mara moja inashughulikia na roll up, kugeuka, wrap kwa saa 8-10.

pichi Liqueur katika syrup

Kushangaza ladha na exquisite dessert zamu nje, kama sisi kutumia kwa ajili ya matibabu ya, vinywaji nguvu zenye pombe. Yote au vipande vipande, kuweka persikor katika chupa ya lita tatu na kujaza kwa moja konjak nzuri. Kiasi yake inategemea routing ya persikor, na ni nini kwa ukubwa. Unaweza kumwaga matunda na nusu, yamefungwa jar mfuniko, mara kwa mara kugeuka kuwa kwa vipande kanzu. Acha pichi katika ufumbuzi mkubwa kwa muda wa siku mbili. Kisha mmwagieni kusababisha maji ya matunda na Cognac. Serve persikor, kunyunyiza na sukari syrup na kupambwa na sprig ya mint.

Dessert "persikor katika syrup Mashariki" na mchuzi

viungo:

• 600 g ya pichi peeled pitted,
• 4 tbsp. l. asali yoyote;
• 1 kubwa limau,
• 1 tbsp. l. sukari,
• 1 kikombe mtindi,
• 1 tbsp. l. lozi,
• 1 kikombe sour cream.

maandalizi

Kugawanya kila Peach katika sehemu nne. Kuyeyusha asali kwenye sufuria na kuchanganya na grated lemon peel na mdalasini. Mimina mchanganyiko kusababisha ndani ya vipande vya matunda na joto chini ya kifuniko min 5-10. kaanga almond katika sufuria hadi mwanga rangi ya dhahabu na mahali kwenye persikor. Kufanya mchuzi kwa kuchanganya sour cream, mtindi, sukari na maji ya limao, kuweka katika sehemu ya baridi. Wakati meza pour mchanganyiko maziwa kupozwa persikor.