Lasagna na kuku. maelekezo.

vyakula vya asili ya cuisines kigeni kwa muda mrefu wamekuwa coveted kwa ajili yetu na kupendwa sana sahani mashariki pilaf Kiukreni dumplings, sushi Kijapani, Kihispania supu gazpacho, Italia pizza. Si muda mrefu uliopita, mpya sahani nje ya nchi inayoitwa "lasagna" katika kupika kisasa. Dish kwanza alionekana katika Italia, ni aina gani ya bakuli, hutiwa mchuzi na linalojumuisha sehemu kadhaa ya unga mwembamba na kujaza. Unga kwa lasagna lazima peke kutoka durumvete, na kupendekeza kutumia kima, mboga na jibini kwa ajili ya kujaza. Kijadi kuokwa lasagna na creamy mchuzi bechamel.

Lasagna na kuku na nyanya

Kuandaa lasagna, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 500 g ya nyanya cherry,
• 500 g ya kuku,
• 400 g lasagne karatasi;
• 250 ml ya supu,
• 150 ml ya mvinyo nyeupe;
• 50 ml ya maziwa;
• mafuta;
• unga (vijiko 2);
• nyanya (3 tablespoons);
• siagi;
• 3 majukumu kwa wote. vitunguu,
• 2 karoti,
• kungumanga, pilipili, chumvi.

Lasagna na kuku na nyanya kupikwa kwa saa 1. karoti Peel na vitunguu, kung'olewa na kidogo kaanga katika sufuria na kuongeza ya mafuta. Kuku matiti Twist kupitia grinder nyama. kusababisha katakata kaanga kwa dakika tatu na karoti na vitunguu. Kisha kumwaga ndani ya sufuria na divai nyeupe na nyama kidogo kitoweo viungo wote juu ya joto ya juu. Mimina ndani ya sufuria na nyama kitoweo na supu na uvukizi wa kioevu. Wakati maji huvukiza kutoka sufuria, kuongeza kusaga nyanya, koroga vizuri na kupika chini ya kifuniko imefungwa kwa dakika 20. Mwisho, kuongeza chumvi kidogo, kukunwa nutmeg na pilipili.

Bake lasagna na kuku na nyanya ni mchuzi bechamel. Tayarisha mchuzi. Nafasi katika sufuria ndogo, kuyeyuka siagi na wake kaichemki. Katika sufuria na siagi kuinyunyiza katika baadhi unga na Pika dakika 3. Polepole pour maziwa ndani ya sufuria na kuleta kwa kuchemsha mchuzi. Mwisho wa kupikia, kuongeza chumvi na pilipili. Mchuzi uliandaliwa.

Kuchukua sahani kuoka. chini ya sura brashi na siagi, kuweka vipande nusu ya nyanya na kumwaga mchuzi. Kufunika kwa karatasi lasagne. Kwenye karatasi lasagna kuweka 1/3 kujaza ya kusaga kuku kumwaga mchuzi kuenea nje tena na shuka ya lasagne. Wote wanapaswa kuwa na tabaka tatu za nyama ya kusaga. Wakati laha ya mwisho kuweka nusu ya nyanya cherry, mimina mchuzi na bake nyuzi 180 katika tanuri kwa dakika 40.

Lasagna na kuku na uyoga

Kwa sahani hii unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 800 g ya kusaga kuku;
• 400 g ya jibini Kirusi;
• 200 g ya cream cheese,
• 300 g unga,
• 500 g ya uyoga,
• lita 1 ya maziwa;
• balbu kati (2 majukumu kwa wote.);
• 1 karoti,
• vitunguu (5 karafuu),
• nyanya (2 tablespoons);
• mafuta ya mboga,
• Egg (3 majukumu kwa wote.);
• 100 g siagi,
• viungo, chumvi.

Kujiandaa kujaza. Tatu karoti juu ya grater, laini kukata vitunguu na vitunguu, kila Fried katika sufuria. Kuongeza nyama ya ardhi katika kikaango tayari kaanga, na hata dakika 15. Kisha kuweka nyanya na stuffing kitoweo kwa dakika 5. Kipande uyoga na kukunwa juu tatu aina mbili za jibini.

Sisi kuandaa béchamel. pan laini siagi, kulala unga, kuchochea, kupika mchuzi dakika 3. Kisha mmwagieni maziwa na kupika hadi thickened béchamel.

Maandalizi karatasi ya lasagne. Tofauti kiini cha yai na wazungu. Katika bakuli, changanya viini vya mayai tatu, 200 g unga, 2 meza. miiko ya maji ya kunywa. Kanda unga vizuri na kutekeleza kaki nyembamba, ambayo ni kisha kukatwa katika mistatili huo ukubwa. Cook mistatili katika sufuria ya maji yanayochemka si zaidi ya dakika tano. Baada karatasi ya lasagne hatimaye svetsade, sisi kuvuta yao kutoka maji ya moto, kwa saza muda katika chombo cha maji ya baridi, na kuenea juu ya safi na kikavu kuondoa unyevu kupita kiasi.

Katika hali ya tabaka kuenea kwa majani lasagne, nyama stuffing, uyoga vipande, na 0.5 ni sehemu ya protini. Lasagna na kusaga kuku kujazwa na 1/3 creamy mchuzi béchamel na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. Kisha kuenea karatasi ya lasagne juu yake kuweka toppings huo, rashia jibini na kumwaga mchuzi. Sisi kuweka fomu katika tanuri preheated kwa dakika 25.

Ladha, Juicy, kunukia lasagna na kuku iko tayari!