Pancakes, pancakes, pancakes - favorite na wengi wetu sahani. charm maalum ya kuwa ni Motoni au kukaangwa, wao haraka zinahitaji gharama ya chini chakula, na kunaweza kuwa na aina ya viungio - sour cream, madawa, jams, nk
teknolojia ya maandalizi
Kwa wale ambao hawajui jinsi ya kufanya pancakes na maziwa, kukumbuka baadhi ya fichika. Kwanza, kuandaa unga katika bidhaa za maziwa (mtindi, curdled maziwa, "Kislyak" mtindi) na maziwa ya kawaida. Kulingana na kuu ingredient zilizopatikana unga fulani msimamo. Keki siku ya, kwa mfano, ni lazima maji maji. Na pancakes, kinyume chake, nene kabisa, kama nzuri rustic sour cream. muhimu uhakika wa pili wa jinsi ya kufanya pancakes na maziwa - uteuzi sahihi ya sufuria. Ni bora kuchukua mduara ndogo, lakini na chini nene, chuma kutupwa. Ni jua kali ni, bila shaka, kwa muda mrefu, lakini sawasawa. Na damn mwanga juu yake si, na unaweza kaanga sawasawa. hila ijayo: kawaida husema kwamba pancakes kwanza kugeuka nje bumbuasa. Hii ni kweli, kwa sababu katika yake mhudumu mahesabu ya kiasi gani ya mtihani lazima kutumika katika pancake, I kuongeza unga au kioevu ni muhimu. Hata hivyo, hii "mtihani kalamu" inaweza kuepukwa. Kabla ya kutoa keki siku ya maziwa, sufuria mimina mafuta, subiri dakika 2 ili basked, basi mchanga, chini ya sufuria kufuta chumvi. Baada ya shughuli hiyo kwa fimbo unga si wakati wa kukaranga.
pancakes crispy
Tips tips, lakini hebu majadiliano hasa kuhusu jinsi ya kufanya pancakes na maziwa - ladha, Juicy, crisp. Tutahitaji: unga - 250g, hamira - kijiko nusu ya chumvi - kwa ladha, sukari - moja .. 300 mililita ya maziwa, au kidogo zaidi, kutegemea mtihani. 1 yai, melted siagi - 3 miiko. Kwa njia, kumbuka kuwa hii mapishi openwork pancakes maziwa, na katika plagi wanahitaji kupata nyembamba, na kuchoma "talaka" na prozhilochki. Katika bakuli kubwa kuweka sifted unga, hamira (kama si, chukua soda kidogo, tu kuzima), sukari na chumvi, changanya vizuri. Katika kituo cha kufanya shimo na gari kwenye yai, pour siagi na kuongeza maziwa, mpaka huwezi kupata sare unga wachache. Hakikisha donge ameondoka. Joto sufuria, grisi. Tip: kwa pancakes wale bora sisima kwa kipande cha Bacon - mbichi au chumvi. Kama kudhani chumvi kabla chumvi scrape kisu. Hivyo, grisi, ladle ulichukua unga kidogo, pour na kidogo Tilt pan ili kuenea nje sawasawa pamoja chini. Wakati rangi yake hubadilika chini, pana alifunga kijiko tafiti chini na flip pancake. Kuna haja ya ujuzi, si kwa machozi yake. Hata hivyo, baada ya muda, kupata mkono. Tayari pancake ni kuweka nje kwenye sahani, kufunika na nguo. mpya pan mafuta ya nguruwe, Lote unga, na hivyo mpaka unga umeisha. idadi ya vipengele mahesabu katika 4 sehemu. Kama unahitaji, kwa mfano, kichocheo kwa ajili ya keki siku ya lita moja ya maziwa, tu kuongeza kiwango cha unga, yai moja badala kudhani 2, nk Hivyo inawezekana kupika pancake pai au keki!
Serve pancakes haja ya moto. Wanaweza kufungia stuffing - jibini, nyama, mayai kung'olewa, vitunguu na jibini, safi berries. Au unaweza kumwaga mayonnaise, ketchup, haradali au sour cream na sukari, jam au pipi nyingine. sahani ni nzuri kwa kila mtu!