Karoti kotlety- chumba kwa mawazo.

keki karoti kwa njia ya jadi ya kupikia wazi kwa muda mrefu joto matibabu, ambayo huathiri moja kwa moja sifa muhimu (tabia) wa bidhaa. Kila mtu anajua kwamba karoti safi muhimu zaidi kuliko ya kwanza svetsade na basi - kukaanga.

Jinsi ya kupika karoti cutlets, kubakiza mali ya manufaa ya mboga za asili? Kuna njia mbili ambazo joto matibabu muda unaweza kuwa kwa kiasi kikubwa.

Katika chaguo la kwanza cutlets karoti ni tayari tu. wakati kupikia kwa kawaida huchukua chini ya dakika 20. Karoti rubbed juu ya grater faini, kuongeza sukari na mayai. Kutoka vipengele hizi unahitaji kuunda holela sura patties, ambayo ni lubricated na yai kupigwa na akavingirisha katika breadcrumbs. Kwamba ni vizuri agizo aina, lazima kwanza roll yao katika unga, basi sisima yai kupigwa, na kisha - breaded.

Kama unataka kutoa aina fulani ya cutlets, basi karoti aliongeza sifted unga katika sehemu ndogo, kwa kiwango cha 50-100 g kwa kilo 1 ya karoti. Aliongeza unga inaruhusu cutlets kurejesha sura ya taka wakati wa kuoka.

uwiano wa bidhaa inaweza kuwa kama ifuatavyo: 1 kg ya karoti kuchukuliwa 2-3 mayai na 2 mayai patties kwa kulainisha nje. kiasi cha unga na breadcrumbs: 200 g

mfano halisi bora ni kuongeza kiasi kidogo cha karoti cheese ngumu, ambayo ni ardhi kwa grater faini. Kuongeza jibini au unga unaweza kuwa pamoja naye. Unapounganisha kwa unga karoti na jibini ni muhimu mara moja kuanza kuoka. Mbali na aina ya jadi ya chops, unaweza kufanya na bake katika mafuta kutoka kwa mchanganyiko wedges mbalimbali, duru, ambao kama watoto na kuangalia kubwa ya macho pamoja na michuzi.

mfano halisi wa pili ni sifa kwa kuwa patties karoti tayari kutoka semolina, lakini si katika mapishi ya kawaida, ambapo kwanza kuchemshwa karoti na maziwa, siagi na semolina, na kisha kutoka hii kupozwa mchanganyiko sumu keki ambazo kukaanga mpaka dhahabu kahawia. Cook karoti chops Njia ya pili kidogo ngumu zaidi ya hapo ilivyoelezwa hapo juu. Kwanza wa vikombe 2 ya maziwa na 3 au 4 kikombe semolina kupikwa nafaka kwa kuongeza siagi. Mara ni laini na nene, ni muhimu kuweka safu hata juu ya sahani hela kwa ajili ya haraka na sare ya baridi. Unaweza kufunika sahani na karatasi parchment, na kisha kuenea uji. Kisha, kwenye grater faini wavu 500 g ya karoti. Wakati uji ina kilichopozwa, inawezekana kuunda patties au mipira pande zote, ambayo, wakati kutumika kwa meza kuangalia kuvutia zaidi. Urahisi kukata uji katika viwanja ukubwa wa mitende. Kama kutumia ngozi iliyo karatasi, kisha kukatwa katika viwanja naye. Rahisi kuchukua mraba mbili za uji na kuungana, wakati haina fimbo na mikono. Katikati ya mraba ni kuweka karoti iliyokunwa, kunyunyizia na sukari juu na kufunikwa na mraba mwingine, kisha shamba ni muhimu imara kuunganisha yao kwa vyombo vya habari na kutoa mpira umbo. Next mpira floured, lubricated wote mchanganyiko pande yai (protini pamoja na pingu) na boned katika breadcrumbs. Hivyo mipira semolina na karoti itakuwa nzuri kuweka sura, wanaweza kuenea kwenye tray, na kisha kaanga katika kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga - hivyo kwamba wao ni huru "kuelea" ndani yake.

Kama sisi kufanya patties semolina, kisha kaanga yao inahitaji chini ya mafuta na wanaweza Fried katika sufuria ya kawaida. Kama taka, kupika chakula sahani, unaweza kutumia stima.

Jinsi ya kupika karoti keki na fillings? Ndani karoti inaweza kuongezwa kwa zabibu, apricots kavu, ambayo ni kabla ya kunawa na obsushivayut. Unaweza pia kutumia karanga kung'olewa.

burgers karoti ni kutumikia na sour cream, nzuri na kitamu kwa madawa na michuzi. Kwa urahisi tayari na uzuri inaonekana ladha homemade mchuzi wa creamed Cottage cheese katika blender na matunda na mtindi, ambayo inaweza hutiwa juu kama burgers na mipira karoti.

Kulingana na mapishi kupika, karoti patties inaweza kuwa na sura tofauti na kuonekana si kufanana na kawaida, ambayo inatoa kubwa ndoto ya kucheza.