Kitamu na nene plum ketchup kwa majira ya baridi

Pamoja mchanganyiko ajabu ya mboga na matunda kutoka plum ketchup, nyumbani kupikwa, ni zinageuka kitamu sana na harufu nzuri. Katika mchuzi hii inaweza refilled kabisa sahani yoyote. Hasa, ni kama pasta na goulash na michuzi mbalimbali.

Ketchup plum: mapishi

Sehemu kwa ajili ya workpiece:

• muafaka nyanya - 3 kg;
• plum komaa zambarau - 1 kg,
• nyeupe vitunguu - 4 vichwa;
• Apples kubwa ya kijani - 4 majukumu kwa wote.;
• sukari mchanga - kioo kamili;
• chumvi - kijiko,
• ardhi allspice - dessert kijiko,
• Poda mdalasini - dessert kijiko,
• Karafuu ya unga - kijiko,
• siki - 50 ml.

Processing matunda

Kwa plum ketchup aligeuka kitamu, ni muhimu kwa ajili ya manunuzi ya kununua tu matunda yamekomaa. Baada viungo mbichi ni mbaya sana na siki, ambayo huathiri vibaya ladha na texture ya workpiece. Ikumbukwe kwamba kwa maandalizi ya mchuzi huu ni bora kununua laini zambarau squash. Wanahitaji kuwa vizuri akanawa, kuondoa mbegu, kisha kukatwa katika robo. Pia wanatakiwa suuza apples, kuondoa sanduku mbegu na wao na kukata katika cubes.

mboga Processing

Mbali na matunda, ketchup plum ni pamoja katika uanachama mboga yake: nyanya mbivu na vitunguu nyeupe vitunguu. Vipengele hivi ni lazima kuoshwa, kusafishwa, kama taka, na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Kama taka, bidhaa inaweza kuwasilishwa aliwaangamiza katika blender au grinder, lakini hii si lazima, kwa sababu katika siku wao bado yatakuwa Fray katika ungo.

mchakato wa mboga steamed

Recipe ketchup squash awamu inahitaji joto kutibu viungo vyote. Kuanza, awali kusindika matunda na mboga lazima kuweka katika sufuria kubwa na sakafu nene na kuta, na kisha wao ni vizuri mchanganyiko na polepole kuchemsha. Baada ya hapo, maudhui ya sahani lazima cover na kuendelea kuzima angalau saa moja na nusu. Wakati huo, viungo vyote kugeuzwa KINATACHO sare tope nene msimamo.

mchakato wa mboga na matunda kusaga

Baada za mzima, lazima kuondolewa kutoka joto na baridi kidogo. Next, tunahitaji kuweka ungo faini juu ya bakuli kirefu na saga massa nzima. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata flavorful na zenye habari, ikiwa ni pamoja na keki lazima, ambayo inaweza kutupwa.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya mchuzi

squash Ketchup kuwekwa katika mitungi ndogo sterilized. Lakini kabla ya hapo uji kupikwa lazima kurejeshwa kwenye jiko na kuchemsha, na kisha hatua kwa hatua kuongeza sukari, mdalasini ardhi, chumvi, karafuu na allspice nyeusi. Katika muundo huu, viungo lazima kupika kwa dakika 10-13, na kisha kumwaga yao siki na kuondoa kwenye moto. Kisha, unataka kusambaza mchuzi na unaendelea hadi mabenki.

Baada ketchup kutoka mboga na matunda ina kilichopozwa, ni muhimu ili kuondoa baridi chumba au kuba. Katika eneo kama workpiece inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 5-8.