Kitamu na afya mvinyo "Isabella" nyumbani

Utamaduni kuongozana sherehe mlo unywaji wa vileo ina milenia. Katika nyakati za zamani katika nchi nyingi wametumia mvinyo badala ya maji kwa sababu ya unsuitability ya mwisho. Na desturi ya kulisha pombe meza walau chochote cha kufanya na ulevi siyo. Madaktari kusisitiza faida ya kiasi wastani cha mvinyo kwa mwili, yote inategemea juu ya ubora wa kunywa.

Nini ni kuuzwa katika maduka yetu na makubwa, mara nyingi ina kitu kabisa kufanya na vinywaji asili, isipokuwa kwa ajili ya jina kwenye vitambulisho bei na maandiko. Lakini huwezi kununua mbadala. Hakuna kitu ngumu ya kufanya mvinyo kutoka "Isabella" nyumbani.

Kwa nini sisi alichagua hii aina zabibu? ukweli kuwa kukua karibu nchi nzima ya nchi yetu, isipokuwa mikoa ya Mbali Kaskazini. aina ni kabisa unpretentious na imara, pia ina ladha ya kupendeza na si kutaja aina ya meza. Ili mvinyo kutoka daraja la "Isabella" - bora kwa distillers yaliyoanza. maelezo zaidi kuhusu kusema wakati wa maandalizi Vinywaji.

Kufanya mvinyo kutoka "Isabella" nyumbani, unahitaji zabibu kweli mwenyewe. Kama una nafasi ya kukusanya wewe mwenyewe, kufanya hivyo katika hali ya hewa kavu wazi, ni vyema si kusubiri kwa baridi ya kwanza. Kama mwenyewe mizabibu na la, kuweka jicho kwenye soko kavu zabibu na kuhakikisha kuwa matunda sasa patina kijivu. Juu yake sisi kuelezea hapa chini. Kutokana na kukosekana kwa mvinyo plaque ubora kutoka "Isabella" nyumbani tu haitafanya kazi.

Kila kilo 10 za zabibu, unahitaji tatu kilo ya sukari. Mashada wakati muhimu lazima kavu, lakini osha ni kwa njia yoyote haiwezekani. Hii ni categorical marufuku. ukweli kwamba unga kijivu, ambayo kufunikwa na berries, ni ya kweli mvinyo chachu. Na kama ni kuosha mbali, hakuna Fermentation siyo. kusababisha mvinyo ya "Isabella" nyumbani haina kuanza kucheza.

zabibu najisi haja ya manually kuwaibia kutoka berries. Hii inafanyika ili kuepuka astringency kupindukia na uchungu wa bidhaa kumaliza. Tafunwa sprig kidogo ya zabibu. Unahisi machungu? Yote basi kwenda katika mvinyo, kama wewe kuchagua kupuuza ushauri huu. Ina tanini kutosha kwa ajili ya mashabiki wa tart mvinyo, kumbuka kwamba katika mifupa, na kama idadi yao kuonekana haitoshi, unaweza tu kuacha tu michache ya mikono.

Kisha, katika enamel ndoo kuchunguza kwa uangalifu kanda berries wote kwa mkono au tolkushkoy mbao. Unaweza shaka kutumia na kwa Celentano shujaa wa movie "ufugaji wa Shrew", lakini katika ghorofa mji vigumu kwa kuponda zabibu. Ili kuhakikisha kuwa hakuna berry moja si imebakia intact, zabibu haja ya kuchukua sehemu ya kawaida. Ndiyo, kazi hii si kwa dakika tano, lakini hakuna ahadi wewe urahisi na kasi ya mchakato. Baada zabibu kila mmoja utakaovunjwa, uwezo zake kufunikwa na chachi na kushoto kwa wiki katika nafasi ya joto. Lakini kumbuka kwamba una juisi ferments, lazima kuwa. michache mara siku ni lazima lazima mchanganyiko kwa mkono au kwa spatula mbao. Baada ya yote keki wataondoka, inahitaji unyevu kupitia cheesecloth. Je, si vipuri mikono na kabisa kamua nje kila sehemu ya majimaji (pomace). Baada ya yote, ubora wa kiasi taabu ya bidhaa ya mwisho inategemea. kame massa ni, zaidi itakuwa kosa.

juisi taabu hutiwa katika chupa, kuongeza sukari na stoppered kwa mlango wa maji. Kama huna chupa ya makazi yao kubwa, inawezekana kutumia tatu, tano au desyatilitrovymi benki, lakini badala yake plugs kwa maji mlango usanidi kwenye shingo ya glove mpira. kinga lazima kuwa na uhakika wa kufanya michache ya kuchomwa sindano.

Home-alifanya mvinyo kutoka "Isabella" inapaswa kutawala wiki tatu. ukweli kwamba mchakato ni kamili, wewe kuwaambia Bubbles hakuna gesi katika muhuri maji au contraction ya kinga. Sasa unahitaji decant mvinyo, lakini hivyo kama si kuvuruga mashapo. Njia rahisi ya kufanya hivyo kwa njia ya bomba rahisi kwa njia anajulikana kwa kila motorist au aquarist. jar au chupa matone hose ili hawakupata mwa bit kwa mabaki na upande wa pili ndani ya kinywa yako na kuchukua kidogo kuchelewesha ni kioevu. Kisha, kuhamisha bomba haraka na umiminaji mvinyo katika chupa safi. Kama aliona upungufu kioo chombo ni wa muda na unaweza kutumia chupa za plastiki. Sasa hatia haja ya kukomaa kwa muda wa mwezi mmoja (angalau). kipindi hiki wote ni lazima kuhifadhiwa katika giza mahali baridi, na ni kuhitajika, kwa kuongeza, utakuwa na haujaanza mara ya kueleza ni.

Tu baada ya yote ya masharti haya, unaweza hatimaye pour Vinywaji katika chupa nzuri na kuanza kuonja mvinyo kufanywa na mikono yao wenyewe.