Kiasi gani na jinsi ya kuhifadhi samaki kuvuta nyumbani?

gourmets wengi sana hupenda pamper mwenyewe na samaki kuvuta - ladha na bidhaa lishe na ladha maalum na harufu. Inajulikana a muda mrefu zaidi ikilinganishwa na the safi, bado yanafaa kwa ajili ya chakula. Wakati huo huo, jinsi ya kuhifadhi samaki kuvuta nyumbani haki, si kila mtu anajua.

Uhifadhi wa bidhaa hii katika friji ana kipindi cha muda fulani. Kila kitu hutegemea aina ya njia ya kuvuta sigara imekuwa inatumika, pamoja na idadi ya baadhi ya mambo mengine.

mbinu sasa wa sigara

Moto-kuvuta samaki iliyoundwa wakati wa joto - si chini ya 80 na si zaidi ya 170 nyuzi.

Mbinu baridi hupatikana wakati moshi hupitia dymoprovodu mrefu, wakati kusimamia na baridi chini. Zinageuka joto si juu kuliko digrii 40. utata wa mchakato katika njia hii kwa hakika kuongezeka, lakini ubora wa bidhaa ni kiasi kikubwa kuboresha.

Wakati pamoja, au kwa ajili ya nusu ya joto moshi ni iimarishwe kati digrii 50 na 80, ambayo inatoa kumaliza mali maalum kama ladha, na juu ya maisha rafu.

Miongoni mwa wataalamu, kwa kuongeza, kutumia uainishaji, kwa kuzingatia njia ambayo kuni hutengana. Kutofautisha sigara moshi, kutovuta sigara, mvua na mchanganyiko, lakini maisha ya rafu ya bidhaa kumaliza sigara, suala hili ina karibu hakuna athari, hivyo haina kuzingatia maana.

Jinsi ya kuhifadhi samaki kuvuta katika friji?

Kwa bidhaa za moshi katika friji bado katika hali nzuri kwa muda mrefu kama ni muhimu ili kuhakikisha kuwa katika chumba cha ndani ya kitengo majokofu mkono na mazingira sahihi, na hasa alichukua katika akaunti ya vigezo tatu.

Joto masharti. Wakati hifadhi ya bidhaa iliyoandaliwa na mchakato moto, joto lazima pamoja au minus shahada mbili. Samaki moshi kuhifadhiwa kwenye zero - digrii bala tano.

kiwango cha unyevu lazima iimarishwe karibu 90 asilimia. kiwango cha chini itasaidia kuhakikisha kwamba samaki kavu na kupoteza mali yake, bidhaa inaweza kuingia koga maji.

uwepo wa uingizaji hewa. Refrigerating compartment kufunguliwa mara kwa mara kuwa na uwezo wa mabadiliko ya the hewa ndani yake. samaki haipaswi vifurushi katika vyombo ambayo kupita hewa. isipokuwa ni ufungaji utupu, kuruhusu kuweka mazingira airless kabisa.

Kiasi gani unaweza kuhifadhi samaki kuvuta

samaki wengi kuharibika kupikwa moto-kuvuta. Weka katika friji, ni kupoteza ladha yake ya awali tayari siku ya nne, hata kama kikamilifu alikutana yote ya vigezo hapo juu.

Kama hali hizi hazipatikani kwa msaada wa uwezo, muda kwa ajili ya kuhifadhi usalama wa bidhaa kama hata zaidi kupunguzwa.

Holodnokopchenaya samaki katika friza nyuzi bala 2.5 inapata kurudia kuongezeka rafu maisha.

Baridi sigara mbinu inaruhusu kwa muda mrefu zaidi kuweka bidhaa kama kutokana na maudhui yake ya kiasi kidogo cha unyevu, maudhui ya juu ya chumvi na uwepo wa vipengele bactericidal.

Imetayarishwa katika njia hii sigara sill, makrill, bangala au inaweza anaokoa siku 50-60. aina sugu zaidi ya samaki inaweza kuhifadhiwa kwa njia hii hadi siku 75.

Uwezekano wa kupanua rafu maisha

akina mama wa nyumbani wengi wa kisasa kujua jinsi ya kuhifadhi samaki kuvuta na muda mrefu.

njia rahisi na ufanisi zaidi ili kuongeza hifadhi salama ya bidhaa kama ni kutumia maalum utupu ufungaji.

Hivi sasa, ghala yoyote vifaa inaweza kutoa mfuko sawa kwa bei ya haki ya chini na athari za matumizi yake ni muhimu sana.

Kuweka kuvuta samaki katika ganda kisichopitisha hewa, ndani ya ambayo kuundwa utupu, unaweza kuwa na uhakika wa kuhifadhi salama ya bidhaa kwa muda wa miezi mitatu.

Kwa kiasi kikubwa kuongeza rafu maisha ya samaki kuvuta yanaweza kupatikana pia kwa deep-kufungia. Samaki, waliohifadhiwa katika digrii bala thelathini, inaweza kubaki safi kwa miezi.

Si mara zote iwezekanavyo kina-kufungia au kufunga katika chombo utupu, lakini watu wengi kujua jinsi ya kuhifadhi samaki kuvuta kwa njia rahisi. Katika hali hii, tu amevikwa foil na kuwekwa katika jokofu. Ambapo hali hadi nyuzi pamoja mbili au tatu, inaweza kurejesha ladha yake hadi siku saba.

mapendekezo ya ziada

mapendekezo mbalimbali kuhusu namna ya kuhifadhi samaki kuvuta, hupatikana katika maandiko husika.

Ili kuepuka ngozi ya kumaliza samaki harufu extraneous, ni lazima amefungwa katika parchment au foil. Kabla ya kupiga nyama kuvuta katika jokofu, ni kuhitajika ili iwe defrost na safi rafu wote.

samaki kuvuta haiwezi kuwekwa karibu na chakula yoyote kuharibiwa.
Ni inaweza kuhifadhiwa tayari sausage na brine. Kwa ajili ya maandalizi na chumvi yake ya maji ni kuchukuliwa katika uwiano 2: 1. kitambaa nyembamba ni mimba na ufumbuzi tayari na kung'ata kila samaki. Top samaki amefungwa katika karatasi kubwa na kuwekwa katika friji katika divisheni ya chini.

Kiasi gani kuvuta samaki kuhifadhi kwenye freezer compartment ya friji, alisema hapo juu, lakini katika Aidha, ni lazima ikumbukwe kwamba, kwa wrapping yake kabla ya parchment karatasi, unaweza pia kuhifadhi harufu tele.

Uhifadhi wa samaki kuvuta bila majokofu

Starehe ya kushikilia sigara bidhaa katika Attic, kuweka kwenye mifuko ya nguo.

Ruhusa ya kuhifadhi katika masanduku ndogo, ambapo ni peppered na vumbi au makapi. samaki kabla lazima hewani na kusafishwa masizi.

Jinsi ya kuhifadhi samaki kuvuta kwa wakati kambi au picnic? Katika kesi hii, inaweza pia kusaidia sanduku ndogo, jambo kuu - si kuruhusu inzi na wadudu wengine, na pia kutunza harufu mbaya ya kigeni.

mchakato sigara inashauriwa kuvaa chini ya sprigs ya mreteni, ambayo pia ina athari chanya juu ya kuongeza zaidi ya kipindi retention.