Jinsi ya kupika cutlets ya nyama moyo?

Nyama moyo ni kuchukuliwa nzuri mbadala kwa nyama. Ina kiasi cha kutosha cha vitamini na madini. maelekezo nyama moyo ni astonishingly mbalimbali. Inazalisha salads nzuri, supu, na hata burgers. Ni kuhusu siku za nyuma na itajadiliwa katika makala ya leo.

chaguo jadi

Ni rahisi sana kutayarisha, lakini wakati huo huo kuridhisha na lishe ya mlo. Fried cutlet ya nyama ya moyo ni sawa zinazofaa kwa watu wazima na chakula ya watoto. Kwa hiyo, unaweza kulishwa kwa chakula familia. Kabla kuandaa nyama yako, kuhakikisha kwamba jikoni yako ina kila kitu unahitaji. Katika kesi hii, unahitaji:

• kilo ya nyama ya moyo.
• Kubwa kitunguu bulb.
• jozi ya mayai.
• Vijiko viwili vya semolina.

Kwa meatballs yako grilled nyama moyo akageuka kitamu zaidi na yenye harufu nzuri, kufanya utoaji wa mafuta ya mboga, chumvi na viungo.

Maelezo ya mchakato

Kabla ya kunawa byproduct mara kata katika nusu, kuwekwa katika sufuria na maji baridi na kupelekwa sahani. Kupika kwa kupika kwa masaa mawili. Hiari, kabla ya kuanza mchakato wake inaweza kulowekwa katika maji baridi. Hii hila kidogo itaruhusu kidogo ili kupunguza wakati kupikia.

Moyo kupita kwa njia ya ndogo kimiani grinder na kuungana na vitunguu lightly rangi yake hubadilika. Pia kuna nafuu semolina, mayai mbichi, chumvi na viungo. Wote ukataharuki kwa nguvu mpaka homogeneous. Kutoka kusaga kusababisha kuunda patties ndogo. Wao ni kisha akavingirisha katika unga au breadcrumbs na kuenea juu ya pan moto, greased na mafuta ya mboga.

Fried cutlet ya nyama moyo pande zote mbili mpaka nzuri rangi ya dhahabu. Brown bidhaa kuhama kwenye sahani nzuri na kutumika. Kama pamba mara nyingi hutumika pasta, viazi au kuchemshwa salads mboga.

lahaja kwa kuongeza mafuta

Kwa mujibu wa mapishi hii inaweza kiasi kwa haraka na urahisi kufanya ladha na hearty chakula kwa ajili ya familia nzima. Kabla ya kupika cutlets ya nyama ya moyo, kuwa na uhakika wa kufanya ukaguzi wa jokofu yake na kupata viungo kukosa kama ni lazima. Katika kesi hii, una kupatikana katika jikoni:

• gramu mia moja ya mafuta ya nguruwe.
• chupa ya nyama ya moyo.
• Vijiko nne ya semolina.
• Tatu vipande vya mkate mweupe.
• Raw mayai ya kuku.
• Onion bulb.

Kama maelekezo mengine kama hiyo ya nyama ya moyo, chaguo hili inahusisha matumizi ya chumvi, pilipili, mafuta ya kupikia na breadcrumbs.

mlolongo wa vitendo

Kata-bidhaa ya kutakasika vyombo filamu, mafuta na damu. Baada ya hapo ni kuwekwa ndani ya bakuli kufaa, kumwaga maji baridi na kulowekwa kwa angalau nusu saa, bila kusahau kwa mara mabadiliko ya maji. Baada ya dakika thelathini, vipande vya ambayo hatimaye kuandaa burgers alifanya kutoka nyama ya moyo, kumtupia katika Colander.

Baada mabaki kung'olewa-bidhaa itakuwa kukimbia maji, twist yake kupitia grinder nyama, vikichanganywa na Bacon, vitunguu na mkate vipande nyeupe. Ni muhimu makini na nuance moja muhimu. Tofauti na teknolojia za kisasa, katika kesi hii mkate hahitaji kabla ya kulowekwa katika maji au maziwa. Kwa kuwa yeye tu kukatwa ukoko na kutumika kwa matumizi yaliyokusudiwa. molekuli kusababisha ni sindano yai, semolina, chumvi na viungo. All vizuri kneaded kwa homogeneity na kutuma katika jokofu. Kama kanuni, dakika thelathini ni ya kutosha kabisa kuwa na kuzungukwa nafaka kama.

Kuhusu nusu saa kutoka kusaga mnene fomu patties ndogo. Na kuifanya rahisi kidogo laini mikono. kusababisha nusu ya kumaliza limekwisha katika breadcrumbs na kuenea kwenye karatasi kuoka greased na mafuta. patties Motoni kutoka nyama ya moyo katika tanuri nyuzi 180 dakika 30 hivi.

Aidha, bidhaa inaweza kupikwa kwenye kikaango. Katika hali hii, maambukizi yao katika mafuta ya moto na kaanga kwa pande zote mbili juu ya joto wastani mpaka rangi ya dhahabu. patties hizo ni sawa nzuri katika wawili moto na baridi. Wao kuchanganya kikamilifu na viazi mashed, mchele kuchemsha, mbichi au mboga kuchoma.