Jinsi ya kunyakua compote ya berries waliohifadhiwa, mapendekezo na mapishi.

Katika majira ya baridi, mwili wetu unataka berries safi. Ndiyo sababu itakuwa vizuri kunywa compote, iliyopigwa kutoka kwa berries waliohifadhiwa. Ikiwa unatumia teknolojia ya kisasa kufungia berries, basi watahifadhi vitamini vingi. Jinsi ya kunyakua compote ya berries waliohifadhiwa wakati wa kuhifadhi vitamini?

Kichocheo cha compote kinaweza kupatikana kwenye mtandao au kumwomba mtu kutoka kwa marafiki, na unaweza kufanya hivi: tu kumwaga maji kwenye sufuria, kwa kiasi kizuri, chaga sukari na chemsha. Angalia kama sukari imekwisha kufutwa, ikiwa hii haikutokea, basi ongezea maji kwa kijiko au chache. Ni bora kama hutumii sufuria iliyofanywa kwa aluminium.

Berries zina idadi kubwa ya asidi ambayo huguswa na aluminium, ambayo ina maana kwamba compote yako inaweza kuwa na vitu muhimu sana. Pia, compote, kupikwa katika sufuria hiyo, itapoteza madini mengi yenye manufaa na vitamini C.

Wewe, kwa mfano, unaweza kuchemsha compote ya jordgubbar waliohifadhiwa, lakini unaweza kutumia matunda mengine. Usiwafungulie, labda berries zitapoteza maji mengi. Kwa hiyo, kuweka berries katika maji ya moto unapaswa kuwa waliohifadhiwa. Ikiwa unataka compote yako kuwa na harufu ya machungwa, kisha uongeze tu lemon iliyokatwa au rangi ya machungwa.

Kusubiri mpaka maji ya maji tena, na kisha ufanye moto mdogo na kusubiri dakika tano. Zima compote na kufunika. Acha compote kwa nusu saa kusisitiza. Hivyo, itahifadhi upeo wa vitamini zilizomo katika berries, na pia kuwa harufu nzuri zaidi. Sasa inapaswa kuchujwa, kunyunyiwa na kushoto ili kupendeza. Ikiwa unataka, unaweza na usitumie compote, basi itakuwa na matunda.

Itakuwa nzuri sana kuangalia, ikiwa utumikia compote katika decanter juu. Ni bora kama unafungia matunda yako mwenyewe ili kuandaa compote, kwani vitu vichache muhimu vinabaki katika yale yaliyo kuuzwa katika duka. Kwa hiyo, kabla ya kuuliza jinsi ya kunyakua compote ya berries waliohifadhiwa, unahitaji kuuliza jinsi ya kufungia vizuri matunda. Kuangalia kama unafungia kwa usahihi berries, itategemea jinsi ambavyo compote yako itasaidia.

Kabla ya kufungia berries unahitaji kuosha vizuri na kuondoka tu wale ambao hawana kuharibiwa. Ili kuhakikisha kwamba berries hazibadili sura zao, na compote kupikwa haina vimelea, ni bora kufungia berries katika fomu huru. Unaweza kufanya hivyo kwa kutumia sahani au kipande cha karatasi. Kisha wanaweza kuwekwa kwenye mfuko.

Katika tukio ambalo unataka kupika compote ya jordgubbar waliohifadhiwa, kisha kwa baridi ya berries nzima hakutakuwa na matatizo. Kweli, si watu wengi wanajua kwamba ikiwa berries zilizochongwa hutiwa na sukari, basi zitakuwa zimehifadhiwa kabisa. Ikumbukwe kwamba compote ya jordgubbar haitakuwa nzuri sana, kwa sababu katika mchakato wa kupika berries kupoteza sura yao.

Kufungia raspberries, ni bora kuchagua berries mnene, ambayo inaweza kuwa waliohifadhiwa na sukari na bila. Compote vile itakusaidia na kwa baridi.

Ili kufungia currants, unahitaji tu kuiweka kwenye mfuko. Kufungia lingonberries kuchagua berries nzuri tu na kufungia katika paket. Gooseberry kufungia tu baada ya kuondoa jiwe, na uondoe maua na majani. Hakikisha kuinyunyiza na sukari. Blueberries lazima ikauka kabla ya kufungia. Sasa wewe sio tu kujua jinsi ya kunyunyiza compote ya berries waliohifadhiwa, lakini pia jinsi ya kufungia vizuri berries ili kuhifadhi mali muhimu. Usiisahau kwamba unahitaji kuwahifadhi tofauti na bidhaa zingine. Ikiwa hii haiwezekani, hakikisha kwamba vyombo vimefungwa. Sasa unajua jinsi ya kunyunyiza compote ya berries waliohifadhiwa, na wakati wa baridi unaweza kufurahia ladha ya majira ya joto na harufu.