Je, inawezekana kufungia sill salted katika friza?

Salted sill - favorite vitafunio ni juu ya meza ya likizo. Mara nyingi, hata hivyo, kabla ya tukio sherehe hatuna muda wa chumvi samaki kitamu. Kushoto na chaguzi mbili, ama kwa kununua katika duka na matumaini kwamba anapata balozi mema, au tayari mapema na kuweka katika freezer. Lakini hapa kuna swali halali kuhusu kama inawezekana kufungia sill salted. Hebu kuchunguza.

Ni samaki yanafaa kwa muda mrefu kuhifadhi

Sill - ni incredibly muhimu bidhaa, ambayo kwa muda mrefu kutumika watu kula katika njia mbalimbali. Safi, chumvi, kukaanga, ni sifa ya idadi kubwa ya madini. Omega -3 unsaturated asidi, vitamini ya kundi B, A, D, E, PP. Lakini, kama mara nyingi hutokea, katika kipindi hicho, wakati kwa kweli wanataka kula samaki, si karibu. Basi leo tuliamua kujua kama kuna uwezekano wa kufungia chumvi sill. Lakini kabla ya kuendelea na hii, kwa mara nyingine tena kukumbuka kuhusu jinsi ya kuchagua samaki wa kulia.

sill nzuri daima kipaji, ngozi intact wa rangi FEDHA. Lakini maeneo kutu au njano zinaonyesha kuhifadhi yasiyofaa, kama ununuzi ni bora kujiepusha. Angalia mzoga kwa elasticity. Wakati taabu mzoga ubora, yeye mara moja kunyoosha. macho lazima rahisi na kidogo bulging. Taarifa sana ni gills. Kama ni nyekundu katika rangi, samaki ni mbichi. Akizungumza kuhusu kama inawezekana kufungia chumvi sill, ni lazima ieleweke kwamba kwa maandalizi kwa ajili ya baadaye ni bora kuchagua samaki hawakupata katika majira ya baridi. matukio kama hizo za mafuta zaidi na kitamu. Kama samaki nyuma pana na makalio duru, unapaswa kupata zaidi na namorozit matumizi ya baadaye.

Kujiandaa kwa ajili ya kuhifadhi

Kama una friza kubwa, basi tunaweza kuchukua nzuri samaki mchezo na kufanya workpiece. Na kusema ya kwamba, kama waliohifadhiwa chumvi sill, ni muhimu kufahamu kuwa ni safi na vizuri liko katika freezer. Ili kufanya hivyo, unahitaji osha, kuondoa matumbo, kavu na pakiti katika plastiki au foil. Kama mpango wa kupika kitu kwa muda wa siku mbili, unaweza tu kuiweka katika jokofu. Lakini kuangalia kwa wakati mmoja, ili kuhakikisha kwamba bidhaa, hasa siagi, iliyoko mbali.

Kama unataka sill kuweka miezi michache, basi unahitaji mahali katika freezer. Ili kufanya hivyo, samaki gutted, nikanawa na obsushivayut, vifurushi katika mifuko ya kufungia. Tunaweza kuendelea kwa njia tofauti. Kwanza, kuweka samaki kwenye tray na kuwasha "superzamorozka", na kisha kuenea nje ya pakiti. Mimi naendelea kwa muda mrefu na wakati wowote unaweza kupata samaki tayari kwa ajili ya kupikia.

Balozi wa awali

Sehemu ya samaki kununuliwa mapenzi lazima kwenda kwa kuweka chumvi. Katika hali hii, akina mama wa nyumbani wengi swali kuhusu kama inawezekana kufungia sill salted katika freezer. Kuna mtu wanasema kuwa wakati defrosting samaki kupoteza ladha, lakini uzoefu inasema mengine. Katika friza samaki itakuwa katika mfumo wa awali, na kama wewe ni kwenda mbali, tu kutosha kwa kuchemsha viazi, na kwa muda wa dakika 30-40 kupata nje ya freezer. Appetizing, kitamu na afya sahani ni tayari.

Jinsi ya kufungia salted sill

Ili kufanya hivyo unahitaji kupika kachumbari ladha na kuiweka kwa siku chache kununuliwa samaki. mzoga Tayari kuwa vipande vipande na mahali katika chombo chakula plastiki. Kama unataka kuacha baadhi ya vyakula, unaweza kumwaga vipande siagi na kuwapeleka Idara ya friji compartment. Katika fomu hii ni kabisa kusimama kwa muda wa siku 2-3.

samaki wote, ambayo huna mpango wa kula katika siku chache zijazo, kuziweka katika freezer. Msiwasikilize marafiki ambao wasiwasi iwapo kuna uwezekano wa kufungia chumvi sill. Njia hii si mpya. Katika Urusi, mara nyingi unaweza kupatikana kwenye kuuza waliohifadhiwa gutted salted sill. Ya kuvunwa mara baada catch juu meli, kavu salting, ambapo waliohifadhiwa njia kavu. samaki Hii ni kitamu sana, lakini hazibadiliki katika hifadhi ya kulipia, re-kufungia haina kuhamisha, hivyo kama huna mpango wa kula haki, kutoka nje mara moja katika freezer.

Kuangalia kwa nini

Samaki kuhifadhi dials chumvi mkusanyiko kutokana na kufungia ya kioevu. Ili kuepuka hili, ni muhimu lenye msongamano sill katika polyethilini. Pia unaweza kuongeza kidogo ya kachumbari. Kama una wasiwasi kwamba itakuwa pia chumvi, je balozi chini ya kujilimbikizia.

Kwa ujumla, kwa sababu ya chumvi si hao katika mawe, hivyo hakuna hasara ya ladha. Mtu anadai kuwa baada ya thawing samaki inakuwa laini na huru, hivyo hakuwa na kujaribu kufanya hivyo hata mara moja, au defrost ni katika joto ya juu.

defrosting

Sisi aliuliza wataalam, teknolojia ya chakula, kama chumvi sill kuhifadhiwa katika freezer. Ni zinageuka kuwa kama wewe vizuri kujiandaa balozi, kabisa safi samaki kutoka ndani na kavu, na kisha kufungia katika freezer ubora, basi hakuna madhara kwa bidhaa, huwezi kuweka. Unaweza wakati wowote uhakika wa kupata kitamu na afya vitafunio, unahitaji tu haki ya kufungua juu ya meza.

Na hapa ndipo wengi kufanya makosa. Katika juhudi za haraka kuwasilisha samaki kwa meza, ni thawed katika maji moto, weka kwenye betri au kujaribu joto katika microwave. Hii haiwezi kufanyika. Kuchukua sill kutoka freezer, unahitaji hoja hiyo juu ya rafu ya chini ya jokofu ili hatua kwa hatua kuwapiga. Hapo tayari kupakia kwenye sahani, ambapo hatimaye joto. Kama wewe ni kutegemea hali ambapo unahitaji haraka kupata vitafunio, basi kufungia samaki vipande nyembamba. Zinaweza mara moja pour kwenye sahani na kumwaga mafuta. Wakati utakuwa kupikia kozi kuu, vipande ni mzuri kwa ajili ya matumizi.

Je sill tu

swali jingine halali kama inawezekana kufungia chumvi sill na makrill, pamoja na pickled, kuvuta na samaki wengine. Wataalam katika uwanja wa upishi na uzoefu mhudumu kusema kwamba kwa njia hii unaweza kuokoa karibu yoyote samaki. Hata hivyo, ni bora kuwa friza yako kwa mkono kazi mshtuko au kuganda haraka na defrosting uliofanyika sana maisha ya anasa. Usisahau kwamba kila samaki lazima packed kwa mtu binafsi ufungaji plastiki. Kubwa kwa madhumuni haya ya mafuta na kitamu sana makrill. Itakuwa si tu kuwa na appetizer, na taji ya sherehe yako, na kisha wageni watakuwa na muda mrefu ili kuuliza jinsi podgadali kachumbari makrill moja kwa moja kwa kuwasili.

badala ya hitimisho

Uhifadhi wa chumvi sill katika friza - hii ni ufumbuzi kamili kwa ajili ya mtu shughuli nyingi. Wakati wowote, kama unataka kupika saladi ladha, au tu kutibu mwenyewe kwa samaki na viazi, wewe tu vuta nje kutoka freezer. Hakuna tofauti kubwa, chumvi sill au kadhaa, hivyo kuokoa muda. Bado kuchagua mapishi favorite, kujaribu na daima tafadhali familia sahani ladha.