Dhana ya baada ya kufunga na chakula. Ni kitu gani?

Kabla ya mapinduzi ya Urusi katika mwanzo wa karne iliyopita (kama, kwa hakika, katika siku za nyuma) kipaumbele badala karibu ililipwa kwa uwekaji mipaka ya madaraka. nchi ulikuwa wa dini kuelekeza na usahihi - dini kuu. Kwa hiyo, canons Christian wa vyakula ni moja kwa moja yalijitokeza katika kupika kidunia. Kwa kawaida chakula kanisa iligawanyika katika konda na skoromnaia. Wakati kuwezeshwa kutumia Skoromniy chakula? Ni kitu gani kwa maana ya kawaida ya neno? Juu ya hili na hata zaidi ya kuvutia kuwaambia makala yetu inayofuata.

nafasi za Orthodox

Kwa mujibu wa sheria kwa Kirusi Ukristo kufunga lazima mwisho zaidi ya mwaka. Kama vizuri kuzingatia kila aina ya nafasi za, ni zamu kuwa Orthodox katika mwaka 281 konda na 84 tu siku mbadala. Wakati wa sala na utakaso (kwa njia, kwa maana classic katika siku za zamani na maana hata ndoa kuacha) kuweka kutumia na chakula sahihi. Alimwita neno moja. Lakini katika nafasi mbalimbali wanaruhusiwa kula vyakula mbalimbali. Kwa hiyo, katika kali, kwa mfano, hata haikubaliki mboga mafuta na vyakula moto, na ina nini na mkate, maji, matunda compote na mboga. Lakini mwishoni mwa wiki (Jumamosi na Jumapili) katika Kwaresima kuruhusiwa na mboga mafuta, na vyakula vya baharini kila iwezekanavyo.

Skoromniy chakula. Ni kitu gani?

Kama vyakula konda - vyakula wale ambao wanaruhusiwa kutumia katika siku muhimu, Skoromniy jadi kinyume: ni vigumu kula. dhana sana suala etymologically kutoka Old Kislavoni "skram" kizamani "haraka", ambayo ina maana ya "mafuta, mafuta ya wanyama." Kwa mujibu wa baadhi ya matoleo zisizo imara wa kisayansi wa Urusi neno Old "skorovny", ambayo ilimaanisha "inayotokana na ng'ombe." Katika tukio lolote, dhana hizi ni pamoja kujieleza "Skoromniy chakula. ' Ni kitu gani? Vyakula ambayo yana viungo inayotokana na wanyama joto-blooded, wanyama na ndege. Hebu kuorodhesha yao na wewe kwa undani zaidi. Kwamba inahusu chakula kufunga?

Nyama na offal

Bila shaka, yoyote nyama kutoka wanyama na ndege ni jadi marufuku wakati wa siku kwa haraka. Lakini kukumbuka kuwa kula nyama katika Kwaresima - ni pia kila aina ya bidhaa (hii ni mara nyingi kupuuzwa kufunga): ini, figo, ini, moyo, mapafu. Ili sehemu hizi za wanyama hayaruhusiwi kabisa kula mwili. Goose nyama na uturuki, kama bidhaa malazi, hata hivyo, pia hujulikana-kufunga chakula.

mafuta ya wanyama

Hizi ni pamoja na mafuta, wapenzi na Slavs nyingi, kiuno, kuku mafuta (ikiwa ni pamoja na broths, ambayo ni kuchukuliwa kwa vibali wengi). Bidhaa zote hizi Skoromniy na derivat yao (ikiwa ni pamoja na hata sahani ya mboga kwamba walikuwa kupikwa katika mafuta ya wanyama) wanapaswa kuwa mbali na mlo wakati wa Kwaresima.

Maziwa na derivat

Marufuku maziwa na bidhaa za viwandani kutoka humo. Kwa mfano, hata fermented mtindi au mtindi, sembuse sour cream. Siagi pia zone kulisha ofisini. Hivyo kumbuka: huwezi kula buckwheat, siagi maziwa zilizowekwa kijiko, au kikombe cha chai au kahawa na maziwa! Na yote Fried katika siagi na maziwa, kuna kinamna marufuku. Plus unga na maziwa au mtindi.

mayai

Ikumbukwe kwamba mayai ni kuuzwa na inaweza kuwa tombo, na bata na kuku. Kila aina ya mayai ni marufuku kwa matumizi. Na zaidi habari kuhusu mayai jadi scrambled au kuchemsha mayai asubuhi.

confectionery

kufunga Uzoefu inashauriwa kuwa makini sana na confectionery. Baada ya yote, kwa ajili ya maandalizi yao ni mara nyingi hutumika, na maziwa, na mtindi, na wanyama mafuta, na mayai. Hivyo madhara keki unaweza kuwa adui mbaya ya mfumo. Lakini bahati nzuri, leo hata baadhi keki tayari kabisa juu ya mboga mimea (lakini anaruhusiwa katika siku fulani ya kufunga), ili kuwa kuna mbadala.

Kusaidia kufunga

Kabla ya post, bila shaka, ni muhimu sana ya kuchunguza kwa karibu kile chakula maana ya neno "chakula-kufunga": ni nini na wakati sahani anaruhusiwa kutumia. Lakini, katika Aidha, kufunga kwa Kwaresima lazima kukana kila kitu: tabia zao, mahusiano na wapendwa wako, mtazamo wa dunia. Ni lazima kuacha hisia kama hizo, wakati mwingine pekee na mwanaume kama uchokozi, chuki, chuki, wivu, na mengine hasi. Ni vyema kuchunguza haraka (hasa katika siku mkali) na katika uhusiano wa ndoa yaani ilipendekeza kanisa.

Kwa kukiuka sheria

Kinyume chake, kama mtu anaugua ugonjwa mbaya (kwa sababu ya sasa unaweza tu baada ya tiba) au wazee sana, wagonjwa, inahitaji chakula maalum katika chakula, basi kula nyama katika Kwaresima kuruhusiwa kuhani. Watoto, vijana na hadi miaka 14, wanawake wajawazito katika vipindi tofauti pia kuvunja sheria za kufunga. Kwa mfano, ni kuruhusiwa wakati wa matumizi yote ya mwaka wa mazao ya samaki.