Cod katika tangawizi kaanga: jinsi ya kupika hii sahani?

Kila mmoja wetu anajua kwamba kuna maelekezo kwa cod. Kuna sahani wengi. Orodha yao, pengine, itakuwa haina maana. Leo tutaweza majadiliano juu ya samaki hii, hasa zaidi juu ya jinsi ya kufanya hivyo kitamu. Sasa tuna kujifunza jinsi ya kupika vizuri cod katika tangawizi kaanga.

mapishi ya kwanza

Kuandaa unahitaji:

• bizari - sprigs chache (mbili au tatu);
• safi tangawizi - gramu 30;
• mayai - 2 vipande;
• kukaranga mafuta - kijiko moja;
• allspice - 3 pea,
• chumvi - kwa ladha,
• cod minofu - 500 g,
• mafuta ya ufuta - 3 Vijiko;
• ufuta - 1 tbsp. kijiko,
• breadcrumbs - vijiko 2. kijiko.

mchakato wa kupikia

Jambo la kwanza sisi kufanya - ni tangawizi kaanga. Ili kufanya hivyo, kwanza melenko tangawizi kung'olewa. Kisha changanya na allspice aliwaangamiza na mafuta ya ufuta.

Sasa sisi kuchukua minofu, nikanawa, kata katika vipande vidogo. Kisha, sisi kutuma kung'olewa samaki katika marinade. Sisi kuondoka humo kwa muda wa dakika ishirini, hivyo (angalau - ni kumi na tano).

Baada kuchukua cod kutoka marinade, chumvi. Next, tunahitaji biskuti. Ndani yao sisi boned minofu, lakini si kabla ya kabla ya laini katika mayai.

Baada ya hapo, na kusababisha bidhaa paniruem katika ufuta.

Kisha kuchukua sufuria, mimina mafuta kukaranga na mafuta ya ufuta, joto yaliyomo. Zaidi ya hayo kuenea kwa vipande ya chewa minofu. Haraka kaanga yao.

Wakati wa kaango mara kutikisika. Kwa nini? Kwa cod kaanga sawasawa. Kumaliza samaki kutupwa nyuma katika Colander au ungo kwa mafuta ya ziada na mchanga. Kisha kuhama kwenye sahani na kupamba na parsley au bizari. Hiyo ni maandalizi kwa cod katika tangawizi kaanga.

Kuna chaguzi nyingine kwa maandalizi ya vyakula vile. Ni wao tutaangalia zaidi.

Cod chini ya unyoya ya Persimmon

Ni nani kuwaambia jinsi ya kujiandaa kama cod marinated. Recipe kwa ajili yake ni rahisi na wazi, katika maandalizi ya sahani hii ni rahisi ya kutosha. Kwa sahani vile, unapaswa:

• Persimmon - kipande 1;
• Soy mchuzi - 3 Vijiko (2,5 - katika kaanga, na iliyobaki 0.5 - katika mchuzi);
• Cod - 1500 gramu;
• Vitunguu - 1 karafuu;
• mafuta - vijiko tatu;
• tangawizi ya unga - kijiko moja;
• viungo - nusu kijiko.

Cod katika tangawizi kaanga chini ya mto kutoka Persimmon: kupikia mchakato

1. hatua ya kwanza ni kukata minofu, kukatwa vipande vipande.
2. Basi haja ya kufanya marinade kwa kuchanganya sosi ya soya, mafuta, poda tangawizi na viungo.
3. Samaki marinated kuondoka kwa muda wa dakika ishirini.
4. Basi unahitaji bakuli kuoka. Vizuri kuwa sifa vipande (nono!).
5. Basi haja ya Persimmon, ni muhimu kupunguza vipande na mahali juu ya minofu.
6. Haja ya joto tanuri ya nyuzi 180, basi unaweza kutuma kwa samaki kwa muda wa dakika arobaini.
7. Kutoka Persimmon Motoni ni muhimu kufanya smoothie. Kuongeza kuwa unahitaji vitunguu, laini kung'olewa au kufinywa kwa njia ya vyombo vya habari, na mchuzi wa soya. Kabisa kukorogwa ili kutoa pombe kidogo. Baada ya hapo, unaweza kuwa kulishwa.

Black cod marinated: mapishi

Sasa sisi kujiandaa samaki chini ya marinade tangawizi-vitunguu. Jinsi ni mlo huu? Sasa tutakuambia. Sisi haja ya kuandaa:

• mafuta ya ufuta - kijiko moja;
• nyeusi cod minofu - 4 vipande vya gramu 120 (takriban);
• kahawia sukari - Vijiko mbili;
• kipande cha tangawizi sentimita mbili katika urefu,
• vitunguu karafuu - 2 vipande;
• mafuta ya mboga - kijiko moja;
• lemon au chokaa juisi - vijiko mbili;
• Soy mchuzi - 60 gram,
• chives,
• Kichina kupikia mvinyo - 60 ml;
• Kuchemsha viazi - gramu 400 (kulisha);
• sesame - kwa ladha (kwa kulisha).

utaratibu wa maandalizi

1. Kwanza unahitaji safisha tangawizi, kisha kuwakata juu ya grater (kina).
2. Mara baada ya vitunguu inahitajika, ni lazima kusafisha na melenko kukata au itapunguza kwa njia ya vyombo vya habari.
3. Next, unahitaji kuchanganya plastiki au chombo kioo, vitunguu, sosi ya soya, sukari, maji ya limau, mvinyo, vitunguu na tangawizi.
4. Basi haja ya kuchukua minofu ya nyeusi cod na kutumbukiza katika marinade hivyo kuwa ni kabisa kufunikwa na yao kutoka pande zote. Kisha, chombo lazima zifunge filamu na kuweka kwenye friji kwa muda wa saa moja na nusu. Katika kipindi hiki, samaki lazima kuwa mara mbili flip.
5. Kisha, joto tanuri kwa kiwango cha juu.
6. Wakati huo huo, unahitaji kubwa pan na mipako yasiyo ya fimbo. Her sisi pia kuwa joto juu ya joto ya juu. Basi haja ya kumwaga mafuta ya mboga. Minofu ni muhimu kupata kutoka kaanga na kuondoka kwa kioo.
7. Kaanga haja ya kuweka kando.
8. Minofu ni muhimu kaanga juu ya joto kati kwa dakika tatu.
9. Basi utakuwa haja aina safi ya mipako yasiyo ya fimbo. Ni muhimu kuweka minofu.
10. Next, unahitaji kuweka katika tanuri kwa dakika tano.
11. Katika sufuria ambapo Fried samaki, unahitaji kumwaga kaanga na kuongeza mafuta ya ufuta.
12. Chemsha mchanganyiko hii inapaswa kuwa hakuna mfuniko joto ya juu mpaka wakati kama vile hupata msimamo wa syrup nene.
13. Minofu lazima kuenea juu ya sahani moto, kumtia mchuzi kutoka sufuria.
14. Kumtumikia na viazi, ambayo yanahitaji kabla ya kunawa, peel na jipu hadi zabuni.
15. Top kupamba na cod inaweza tuache na mbegu za ufuta.

hitimisho

Sasa unajua mapishi nzuri na cod marinated. Ni matumaini yetu kwamba wewe kuelewa jinsi ya kutafsiri yao katika hali halisi. Kujenga sahani hizi upishi hawana haja ya wamiliki baadhi uwezo. Je dawa zote na una cod ladha katika tangawizi kaanga.