Carbonate - nyama, ambayo haina sawa.

Ni daima imekuwa kiashiria cha hali ya mbele ya meza ya sherehe vyakula vitamu yoyote. ya kawaida kati yao ni sahani kama vile nyama ya nguruwe au carbonate.

Carbonate - nyama, ambayo ni matokeo ya safi, unsalted nyama ya nguruwe. Carbonate inaandaliwa kwa njia ya sawa kama nyama ya nguruwe. Wote wa aina hii ya nyama unahitaji kaanga katika sufuria. Kama kwa sifa ladha, wao ni karibu sawa.

Hivyo, nini inahitaji kufanyika kuandaa carbonate - nyama, ambayo itakuwa walifurahia na wageni wako?

Unahitaji unsalted nyama ya nguruwe minofu vijana. Juu ya uso wake ni muhimu kuondoka safu nyembamba ya Bacon. Kwa ujumla, kuondoka safu ambao unene hayazidi nusu sentimita.

kipande cha nyama ya nguruwe ambayo ni kukata kwa mapema maandalizi carbonate lazima kuwa katika mfumo wa mstatili. Ya rubbed pande zote vitunguu, aliwaangamiza mapema, na nutmeg, coated na chumvi na kuwekwa ndani ya tanuri. Tafadhali kumbuka kuwa zaidi ya akina mama wa nyumbani kupikwa katika tanuri carbonate. Nyama hii, kama nyingine yoyote, itakuwa tayari hivi karibuni - baada ya saa tatu.

Hii ni kuhakikisha kwamba nyama kabisa propeklos.

Kama sufuria yako si sehemu ya kipande nzima, ni bora kuikata katika nusu mbili, kama kusugua mchanganyiko wa chumvi, sukari na pilipili nyeusi. On palate, unaweza kuongeza baadhi ya viungo vingine au viungo kutumia, kwamba ni hasa iliyoundwa kwa ajili ya sahani ya nyama.

Nyama na viungo hivyo vyote zilizowekwa kwenye sufuria, ukarimu hutiwa mafuta ya mboga. Wakati mwingine unataka kuongeza baadhi ya zest kwa kabonati. Nyama ungependa kufanya harufu nzuri na ladha, hivyo ni mara nyingi aliongeza kwa brine kwamba bado baada ya nyanya chumvi au matango.

Kama kanuni, inahitaji kupika juu ya joto ya juu ya jiko. Ikiwezekana katika jalada na kuchemsha nyama mfuniko, kufanya moto kidogo kidogo na kisha kwa muda wa dakika za ziada kumi na tano.

Carbonate lazima akageuka juu ya upande wa pili na kuzima moto kwa wakati mmoja ili kupunguza haja dakika kumi na tano.

Jinsi ya kujua wakati nyama ikiwa tayari? akina mama wa nyumbani wengi maoni kuwa carbonate haja ya kupika hadi mpaka mchuzi jipu, na si kuwa na unene kama sour cream. Kama kanuni, inachukua muda wa dakika arobaini na kufikia athari hii.

Wakati mwingine nyumbani kufanya na carbonate katika tanuri. Kama inajulikana, katika tanuri nyama anapata zabuni zaidi, ni vizuri kuokwa kwa njia, anapata rangi appetizing, harufu ya kupendeza na ladha ya Mungu.

Ili kufanya hivyo unahitaji kilo carbonate, mbili nyanya, mayonnaise, Urusi au Dutch jibini, chumvi na pilipili - kwa ladha.

Carbonate muhimu kukatwa vipande vipande, ikiwezekana katika mfumo wa patties, kuweka kwenye sufuria, ambayo ni kabla ya lubricated na mafuta. Usisahau grisi vipande kabohaidreti mayonnaise, rashia jibini na juu kwa nyanya.

Sasa tuna kuweka sufuria katika tanuri, ili kuonyesha dakika arobaini - na hiyo ni sahani kitamu tayari kwenye dawati yako.

Kama upendo sahani kuburudisha, basi haja ya pilipili carbonate kabla kuiweka katika tanuri. Kwa kuwa nyama yenyewe (carbonate) ni kavu, ni muhimu kufanya shule. Hiyo ni nini unahitaji, na mayonnaise.

Hakuna tofauti carbonate na Motoni. Nyama unahitaji si zaidi ya kilo. Pia haja ya kuchukua karafuu tano ya vitunguu, thyme, bahari chumvi - moja tu na nusu vijiko, na hawezi kufanya bila mchanganyiko wa pilipili, na milled.

Hakuna zaidi viungo na si lazima.

nyama lazima kuoshwa, kavu wipes kavu. Katika sahani tofauti na mchanganyiko chumvi, pilipili, thyme na kusugua nyama zao. Vitunguu laini kukata na Bacon yao nyama. Kisha kuweka juu ya sahani kauri, kufunikwa na mfuniko na kuwekwa katika friji ambapo ni uongo juu ya siku.

Kisha carbonate ni muhimu funga kamba, na foil wrap. Oka katika tanuri nyama ya nguruwe haja ya masaa nusu na kudumisha hali ya joto ya si chini ya 180 digrii.

Mara baada ya nyama ni tayari, siyo kugeuka, vyombo vya habari chini ya mzigo, baridi. Hatua ya mwisho ni kuondolewa kwa foil, na thread kukata carbonate katika vipande vidogo.

Mlo huu ni likizo, inaweza kuwa kulishwa kwa salads mbalimbali, viazi na kukaanga au kuchemsha.

Kwa njia, Motoni carbonate ni vitafunio kubwa kwa pombe kwa bidii, kama vile vodka.