Chokoleti cha keki ya chokoleti: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Muffins ya chokoleti yenye matengenezo na kujaza curd sio maarufu sana miongoni mwa ngozi. Wao ni nzuri kwa kuwa wao ni tayari kutoka bidhaa rahisi na nafuu. Kuchapishwa kwa leo kuna mapishi mafanikio zaidi kwa dessert hii.

Tofauti na zabibu

Kichocheo hiki kinachukua matumizi ya seti ya kawaida ya viungo. Lakini, licha ya hili, keki ya chokoleti iliyofanyika juu yake inakuwa yenye kupendeza na yenye harufu nzuri. Kabla ya kuanza kunyakua unga, hakikisha kuwa una kila unayohitaji. Katika kesi hii, unahitaji:

• Gramu moja na thelathini ya sukari.
• Kuku kubwa ya kuku.
• Gramu moja na hamsini ya unga wa ngano.
• Kijiko Kamili cha kakao.
• Gramu mia mbili na hamsini ya jibini laini la nyumbani linalofanywa.
• Nusu pakiti ya siagi.
• Vijiko moja na nusu ya unga wa kuoka.
• Nusu glasi ya zabibu.

Ikiwa unataka, ongeza nutmeg, mdalasini au vanilla kwa unga. Ili kupamba bidhaa za kumaliza, unahitaji kuandaa karanga, matunda yaliyokaushwa, berries safi au matunda yaliyopendezwa mapema.

Maelezo ya mchakato

Ili kaya zako zijaribu keki ya mwanga na hewa ya chokoleti, lazima uhifadhi uwiano wa hapo juu wa viungo. Mara moja tutaonya, kwamba ziada ya unga itabadilika unga mwembamba katika uzito mzito.

Kwanza unahitaji kufanya jibini la Cottage. Inachunguzwa mbali na whey, pamoja na vijiko vitatu vya sukari na kabisa chini kwa uwiano sawa. Mara nyingi hii inafanyika kwa msaada wa kuponda. Katika uzito uliokelewa kuendesha yai isiyo na mchanganyiko. Matokeo yake, unapaswa kuunda mchanganyiko wa kioevu.

Katika bakuli tofauti kuchanganya siagi iliyosafishwa na mabaki ya sukari ya granulated. Wote wamepigwa kwa whisk mpaka nafaka zitatoweka kabisa. Mchanganyiko unaotokana hutumiwa kwenye chombo kilicho na kijiko cha mviringo, kikamilifu cha ardhi na polepole kilichomwagika katika unga kabla ya kupigwa. Kwa sasa, ni muhimu kufuatilia wiani wa mtihani. Haipaswi kuwa mnene sana. Mwishoni mwa mwisho, mchanganyiko unaongezwa huko na huchanganywa hadi sare.

Damu inayofuatia imegawanywa katika sehemu mbili sawa sawa. Katika mmoja wao huongeza mapema scalded na mazabibu ya kuchemsha maji, katika nyingine - kakao. Katika fomu iliyoandaliwa kabla, weka unga wote wa mwanga, halafu - giza. Bake keki ya chocolate-curd ya baadaye , kichocheo ambacho kinachukuliwa kuwa cha juu kidogo, kwa nusu saa saa digrii mia na themanini.

Chaguo na chips za nazi

Kulingana na mapishi hii, unaweza kuandaa dessert ya ladha na nzuri, ambayo itakuwa mapambo ya likizo yoyote. Chini ya keki ya chokoleti ya chokoleti, umwagagizia glaze, ufiche mipira ya kamba na ladha ya nazi. Licha ya ugumu wa mchakato huo, hauchukua muda mwingi na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi. Wote unahitaji ni uvumilivu kidogo na hisa ya viungo. Kuoka keki ya chokoleti na mipira ya kamba, unapaswa kuwa na mkono:

• Mayai ya kuku nne.
• Kijiko cha unga wa kuoka.
• Gramu 50 za sukari.
• Vijiko vitatu kamili vya kakao.
• Nusu ya tile ya chokoleti ya uchungu.
• Vijiko viwili vya unga wa ngano na wanga.

Bidhaa hizi zote zinahitajika kufanya biskuti. Ili kuunda globules za kinga, utahitaji zaidi:

• Vijiko viwili vya unga.
• Mia mbili ya gramu ya jibini.
• Kuku yai.
• Gramu 50 za sukari na chips za nazi.

Teknolojia ya maandalizi

Kwanza kabisa, unapaswa kufanya mipira. Kwa maandalizi yao katika chombo kinachofaa, kuchanganya vipengele vyote vinavyohitajika na kusaga kwa uwiano sawa.

Baada ya hayo, unaweza kuzingatia mtihani. Anza maandalizi ya biskuti kutoka kwa ukweli kwamba katika bakuli moja kuunganisha mayai na sukari na kuwavuta vizuri. Chokoleti iliyochomwa imeongezwa kwa wingi unaosababisha.

Katika chombo kingine, vipengele vyote vilivyounganishwa vimeunganishwa na kisha basi hutumwa kwenye bakuli na kijiko cha yai na huchanganywa kabisa. Kutoka kwenye mchungaji wa pamba hufanya mipira machache, kuiweka chini ya fomu, iliyosafishwa na siagi, na kumwaga unga wa chokoleti na kupelekwa kwenye tanuri. Bia dessert kuhusu nusu saa saa digrii mia na themanini. Kabla ya kutumikia, kikombe cha chokoleti cha chokoleti (kichocheo, picha inaweza kuonekana katika uchapishaji wa leo) kilichopozwa kidogo na kilichochomwa na glaze.

Tofauti kwenye mtindi

Kuoka dessert ya hewa nzuri na kituo kidogo cha uchafu, unahitaji kutembelea duka jirani kabla na kununua bidhaa zote. Katika kesi hii, katika pantry yako inapaswa kuwa sasa:

• Gramu mia mbili ya unga.
• Vijiko viwili vya unga wa kuoka.
• Nusu glasi ya mafuta ya alizeti bila harufu.
• Vijiko vitatu vya poda ya kakao.
• Fresh yai yai.
• Gramu moja na hamsini ya sukari.
• Mililitri mia tatu ya kefir.

Ili uweze kupata keki kamili ya chokoleti, unahitaji kutunza bidhaa ambazo unahitaji kuandaa kujaza mapema. Zaidi ya hayo unahitaji:

• Gramu ya mia mbili na hamsini ya jibini.
• Vijiko vitano vya sukari.
• Mfuko wa vanillin.

Algorithm ya vitendo

Katika hatua ya mwanzo, unahitaji kufanya maandalizi ya kujaza. Kwa kufanya hivyo, katika bakuli moja, kuchanganya jibini la Cottage, sukari na vanillin. Wote wamepigwa vizuri katika misa moja na kusafishwa kwa upande.

Katika bakuli tofauti ya unga, unga wa ngano, soda ya unga na unga wa kuoka ni pamoja. Baada ya hayo, viungo vya kutolewa hupungua kwa hatua katika mchanganyiko yenye mtindi, mafuta ya mboga, yai na sukari. Maharagwe yote yanapigwa vizuri mpaka uvimbe mdogo hupotea.

Sehemu ya mtihani hutiwa chini ya mold, mafuta. Kueneza juu kujaza. Ni muhimu kuhakikisha kwamba hauingiani na kuta za sahani. Mwishoni, kila kitu hutiwa na mtihani uliobaki.

Bake keki ya chokoleti ya baadaye katika tanuri, moto kwa digrii mia na themanini. Baada ya karibu nusu saa hutolewa, kilichopozwa kwenye wavu na kuhudumia meza. Ikiwa unataka, jiza la maji ya dessert au ueneze na sukari ya unga na karanga zilizokatwa.