Chakula za chakula kutoka kwa mimea ya kijani - ni muhimu na ya ajabu sana!

Mboga ya mimea, labda, ni moja ya mboga zinazopendwa zaidi katika vyakula vya nchi nyingi duniani. Katika nchi yetu wao sana kama caviar kutoka eggplants, na kila mama wa nyumbani ana mapishi yake maalum. Katika nchi za mashariki, pilaf kutoka mboga hii ni maarufu. Katika Korea, kuna sahani nyingi mkali kutoka kwa mimea ya majani, ambayo, kwa njia, si chini ya kupendwa na sisi. Kwa hiyo mboga hii inastahili upendo wa duniani kote?

Faida dhahiri ya upandaji wa mimea

Upendo kwa mboga hii sio ajali. Mbali na sifa bora za ladha, bluu (kama wanavyoitwa kwa watu) wana mali nyingine ya pekee - kutoka kwao unaweza kupika idadi kubwa sana ya sahani tofauti. Hata kutumia dawa ya mimea kama kikuu, huwezi kurudia kwa muda mrefu katika mazoezi ya upishi. Chakula cha mlo kutoka kwa sabuni sio tu kuleta radhi nyingi kutokana na ngozi ya chakula, lakini pia kusaidia kuboresha mwili. Kwa sababu mboga hii ni muhimu sana. Vipande vya eggplants ni kati ya vyakula kumi vya juu ambavyo vinahitaji kuliwa angalau mara moja kwa wiki. Mboga hii ina kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo ni muhimu kwa operesheni ya kawaida ya moyo. Hata wale wa rangi ya bluu wanapaswa kuingizwa katika mlo wao kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa damu, kwa vile uwiano wa moja kwa moja wa chumvi za chuma, shaba, manganese huchochea kuundwa kwa seli mpya za damu. Watu ambao ni sahani nyingi za chakula kutoka kwenye mimea ya mimea wanapaswa kuwa sasa katika chakula. Kwanza, "rangi ya bluu" ina mali ya diuretic kali, kwa pili, inaimarisha kimetaboliki, na ya tatu - ni chini ya kalori. Makala hii inaonyesha sahani za chakula kutoka kwenye mimea ya majani, ambayo unaweza kujiandaa kwa wapendwa wako. Lakini kabla ya hayo nataka kusisitiza faida zaidi ya mboga hii - bei yake ya kidemokrasia.

Chakula cha chakula kutoka kwa mimea ya mazao ya mazao: maelekezo

Kama ilivyoelezwa hapo juu, sahani kutoka mboga hii inaweza kupikwa aina tofauti. Hapa ni baadhi yao.

Saladi kutoka kwa mimea ya bakuli

Kuchukua mimea ya mimea nne. Fukua ngozi na ukate vipande vya longitudinal na nene ya kidole. Kisha chemsha kwenye mvuke, kwa kutumia boiler mara mbili au wavu maalum. Mara tu unapoona kwamba mboga imebadilika rangi (ikawa giza kidogo) - ina maana ni tayari. Hatua inayofuata: fanya kikonde vitunguu vya kijani na kuchanganya na bluu. Wakati eggplants ni baridi, jitayarisha mchuzi: chukua juisi kutoka nusu ya limau, itapunguza ndani ya jozi la vitunguu, kuongeza vikombe vitatu vya mchuzi wa soya na mafuta ya mboga. Salting saladi sio lazima. Kwa sababu chumvi ni katika mchuzi wa soya. Wote mchanganyiko kabisa na uondoke hadi utakapokwisha kabisa. Nzuri sana!

Vikombe vya bakia na nyanya na jibini

Chakula cha mlo kutoka kwa mimea ya majani ni maarufu sana kati ya watu wanaozingatia kanuni za kula afya. Jaribu kupika mboga kulingana na kichocheo hiki. Kipande cha rangi ya bluu na miduara kubwa, pindeni kwenye tray ya kuoka na kuinyunyizia mafuta ya mboga. Pia kata nyanya katika miduara - kuiweka juu ya eggplants na chumvi. Weka mboga katika tanuri ya preheated. Wakati huo huo, suuza karafuu za vitunguu na wiki ya parsley na coriander na shiki jibini ngumu kwenye grater kubwa. Wakati wa mimea iko karibu, weka mboga na vitunguu na uinamishe jibini iliyotiwa juu. Acha katika tanuri kwa dakika nyingine tano.

Gravy

Kama umevyoona, sahani za chakula kutoka kwa eggplant zinatayarishwa sana. Ikiwa unapenda pasta, kisha uandae mchuzi wa mimea ya mimea. Kata "rangi ya bluu" ndani ya cubes ndogo, futa na chumvi na uende kwa masaa kadhaa. Wakati wao kuruhusu juisi ndani, itapunguza yao - hivyo kuondoa uchungu. Chop vitunguu kikubwa. Karoti chache husafishwa na pia hukatwa kwenye cubes ndogo. Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta kidogo ya mboga na mboga mboga. Kisha piga grater jozi ya nyanya nyekundu na gruel kusababisha kuongeza mboga mboga. Chakula cha dakika nyingine tano, ongeza maji ya moto (karibu 200ml) na simmer hadi kupikwa. Weka mchanga juu ya pasta. Hakikisha kuandaa chakula cha kula cha kula! Maelekezo kutoka kwa eggplants hakika kuchukua ukurasa wa kwanza wa kitabu chako cha kupikia.