Chachu chakula: faida na madhara

Nini sisi kujua kuhusu lishe chachu? Je ni muhimu katika kupikia bidhaa, bila ambayo ni vigumu kwa ukoko nene. Madhubuti kusema, hii elimu na nimechoka. Ni zinageuka kuwa watu ambao ni mbali na kupika, na sijui kwa nini tunahitaji chachu?! Bahati mbaya, upungufu, kwa sababu faida zote iwezekanavyo kutoka bidhaa, hata si kueleweka kikamilifu. Society iligawanyika katika kambi mbili: wawakilishi kwanza kuamini kwamba chachu ni muhimu, wakati wengine kushikilia hatua kinyume cha mtazamo. Hivyo ambaye ni sawa?

Ni kitu gani?

Fikiria microscopic vyenye seli moja viumbe ni umbo la yai. Hii ni seli chachu ambayo sura mviringo. Angalia yao na macho haiwezekani, hata hivyo, kama tofauti mmoja wao kutoka umati wa watu. Kwa kuzungumza, katika 1 gramu ya dutu ina seli zaidi ya bilioni 20. Kwa muda mrefu watu hakuwa na wazo kuhusu kuwepo kwa chachu kama nilishindwa kuwaona. Na ilikuwa hadi katikati ya karne ya 19. Tu katika 1866, mikrobiolojia moja nia ya mchakato wa Fermentation kwa mfano bia. Miaka karibu 15 kushoto juu yake kujitenga na kusafisha Matatizo chachu ya mtu binafsi. Hata hivyo, alifanya katika Copenhagen Emil Hansen. mbinu zake wa kulima yeasts kutumika leo. aina yao ni lishe chachu.

Ni kweli!

seli chachu kuishi, na kwa ajili ya uzalishaji, wanahitaji kupumzika, na kwa ajili ya nishati - katika lishe. Favorite chakula kwa seli hizi - pipi. Kwa maneno mengine, asali, matunda, maple syrup na wanga. seli chachu ni ndogo sana. Kawaida yao - chini ya nane elfu ya millimeter. Lakini katika ulimwengu kutambuliwa aina 1.5 maelfu ya chachu. maarufu zaidi miongoni mwa mambo mengine - bia au chachu ya lishe. Hata hivyo, hutumika si tu katika kupikia lakini pia katika dawa, ufugaji na maeneo mengine. Chachu Unaweza kuimarisha kinga, kuboresha digestion, lakini ni mkali na maambukizi ya kuvu. Hapa ni nafasi na akina mama wa nyumbani zaidi ya kutisha. Mjadala huu karibu unicellular wakongwe. Muundo kulingana na GOST inaweza kuwachanganya, wake wa nyumbani na mara nyingi kwa hiyo kuchagua si kwa bidhaa za ndani. Hata hivyo, hakuna sababu ya kuwa na wasiwasi. Je, hiyo ni matumizi ulafi wa chachu itakuwa redundant. Kuna hali sawa na na dawa kwa viwango vya juu huathiri mwili vibaya.

Kwa upande wa muundo?

Kwa mujibu wa GOST lishe chachu ni kufanywa kwa misingi ya vifaa vya msingi na msaidizi mbichi. Hii molasses hasa beet, sulfate amonia, sulfate amonia, urea, maji, potasiamu, magnesiamu, magnesite unga, kavu dondoo ya mahindi, shayiri malt, ya peroksidi hidrojeni na viungo vingine. Kwa ujumla, kwa ajili ya uzalishaji wa chachu ya mwokaji haja aina 36 ya kuu na 20 - msaidizi vifaa ghafi, wengi wao huwezi kuitwa chakula. Pamoja katika sehemu hii ya bidhaa kwa kutaja wapole mambo ya madaraka?

mgawanyiko ndani ya mema na mabaya

Kama sisi kutofautisha kati ya aina ya chachu, sababu kuu ya haja ya kuchukua bakteria. Kwa mfano, Candida albicans - kusababisha magonjwa chachu-kama Kuvu kwamba husababisha kuvimba katika mwili. Pamoja na ni vita sehemu kubwa ya idadi ya watu duniani. Candida hulizidisha haraka katika mwili wa jino tamu, kwa sababu sukari anapenda. Yeye robs mwili mengi ya vitamini na madini, na kufanya damu asidi. Kama mchakato ni kukimbia, chachu madhara kuharibu mifumo ya kinga na utumbo, na pia kabisa kuwaibia vitality. Akampiga kwa mtu uzoefu maumivu ya kichwa mara kwa mara, yeye alionekana mba, matatizo ya homoni, maambukizi ya uke, na dalili nyingine mbaya.

Kwa upande mwingine, ni lazima ieleweke manufaa ya lishe chachu, ambavyo vipo katika bidhaa probiotic. Wanajitahidi tu na candida. Hasa, inaweza kuwa chachu S. boulardii, kuimarisha mfumo wa kinga ya kulinda mwili kutoka upande hasi wa madawa ya kulevya.

Mwingine maarufu sana wa huduma chachu Kluyveromyces marxianus var. Marxianus na Saccharomyces unisporus, ambavyo vipo katika kefir starter. Wao ni nguvu mfumo wa kinga za kuongeza nguvu. Ni kwa sababu wao karne mgando ilichukuliwa tonics bora. Katika nyakati za zamani ilikuwa kuchukuliwa kinywaji ya centenarians.

thamani sana

Kama kuna lishe chachu, matumizi ya mwili itakuwa wazi katika mlo wako. Baada ya yote, hii ni kiungo ajabu ambayo husaidia kuhifadhi na kurejesha afya na uzuri asili. Hamira zinapatikana katika vyakula vingi, virutubisho lishe na vipodozi. Kwa mtu, bidhaa hii ni chanzo cha asidi amino, madini, vitamini na virutubisho vingine zinahitajika kwa ajili ya kimetaboliki sahihi.

Lakini si kukimbilia kuweka unga juu ya keki chachu! faida zote inategemea njia ya matumizi. Conventionally, chachu za zimegawanywa katika makundi matatu. Hii chakula, ambao priori vyenye fungi, chakula, ambapo fungi inaweza kuwa sasa, chakula ambacho hakina fungi. Katika kundi la kwanza - bidhaa mkate, bia, cider, baadhi ya matunda, maji ya zabibu na mvinyo, na pia chachu dondoo. Kundi la pili - keki na donuts, matunda komaa, chocolate na mchuzi wa soya. Hatimaye, kundi la tatu - wengi zaidi. Ina vyakula protini (nyama, mayai, vyakula vya baharini), karanga na kunde.

aina nyingi za lishe chachu vyenye vitamini B12, ambayo katika kesi nyingi tunayopata kutokana vyakula wanyama. Na sidhani kuwa tu matajiri kuoka chachu. Kama kula, unapaswa makini na bidhaa muhimu zaidi, ili afya ya mwili mwili, si kupata uzito.

Jinsi ya kutumia?

kipekee biochemical muundo wa chachu ya lishe inaruhusu sana kupendekeza bidhaa hii kwa idadi kubwa ya watu. Wengi wao kuanguka katika mwili wa binadamu kwa njia ya njia ya utumbo na moja kwa moja ya mlo. Hata hivyo, inaweza kutumika kama livsmedelstillsats chakula au ubora mimea ya asili mbolea katika bustani yako. Kwa njia, wanasayansi kwa muda mrefu wamekuwa zinazoendelea dawa bora dhidi ya koga katika matunda. Ni salama mbadala kwa madawa ya kemikali. Chachu inaweza kutumika kama probiotics. Hii ni ufumbuzi kuahidi sana, kwa kuwa mbalimbali kupanua ya madhara kwa mwili.

uharibifu nadharia

Na hata katika bidhaa kama vile lishe chachu, uharibifu ni sasa? Kardinali hasi athari kwa mwili, hawana, lakini inaweza kuwa mbaya upande athari, kwa kuwa chakula chachu na bakteria manufaa na madhara. Ikiwa ni pamoja na Candido, kuchochea pumu, gout na magonjwa mengine. Kama umekuwa candidiasis aggravation, basi muda kutengwa na mlo wa vyakula vyote hamira. Pia, kuna matukio ambapo watu wanakabiliwa kutovumilia na hamira. Hii ina maana kwamba kuna allergy kwa ukungu na koga. Wewe pia haja ya kuwaonya watu wanaotumia dawa kwa wakati mmoja. Chachu inaweza kupunguza ufanisi.

kumbuka

mfuko wa fedha yako inaweza vizuri kuwa sasa kavu chakula chachu. Ni kiungo bora katika bidhaa nyingi urembo. Kwa mfano, kwa misingi yao inaweza kufanya mask kwa mwili. Hadi mwisho huu, cream lazima diluted sachet ya chachu, kuongeza vijiko 4 ya asali na kuondoka kwa kupenyeza kwa dakika 20. Baada mchanganyiko ni kutumika kwa mwili, nje ya masaa robo na suuza na maji ya joto. kinyago hii inaboresha mzunguko na kutayarisha ngozi elasticity.

Karibu mapishi sawa kupikwa kinyago nzuri sana kwa nywele, lakini kwake, pamoja na cream (au maziwa ya) na asali, unaweza kuongeza matone kadhaa ya mafuta lemon na mdalasini. Mask hii lazima tayari na cream ya joto na kutumika kwa nywele katika hali ya joto. Baada wrap kichwa na polyethilini na kitambaa. Kuosha baada ya dakika 20-30. Hair itakuwa imara na watapata uangaze asili.