Argentina uduvi: njia kadhaa ya kupika

Chakula cha baharini ni jadi kuchukuliwa kuwa muhimu sana kwa ajili ya mwili wa binadamu. Argentina uduvi - moja ya vyakula vitamu wale toka asili. Wao ni kubwa kabisa kwa kulinganisha na kawaida. Na Argentina uduvi kutoka kifalme na tiger, kwa mfano, tofauti katika kuwa wao si artificially mzima, na kuketi katika mazingira ya Atlantiki. Kwa njia, leo katika soko la vyakula vya baharini, ni hata nafuu zaidi kuliko mtu talaka, ambayo pengine ni kwa nini zaidi na zaidi kuanza kuonekana katika maduka makubwa kubwa. Bei, bila shaka, si kabisa ya kidemokrasia, lakini kujaribu kama delicacy uwezo kabisa!

Taarifa ya lishe

Argentina uduvi - kama kamili protini bidhaa! gramu 100 zilikuwa na 19 g ya protini na 1.5g mafuta. Calorie, hata hivyo, ni kikubwa mno - 375 vipande. Lakini maudhui na kila aina ya "goodies" - amino asidi, madini na vitamini - ya juu. Zaidi ya hayo, vyakula vya baharini ni rahisi kufungua protini.

Argentina uduvi: mapishi

Katika nafasi ya kwanza tunaangalia, katika hali gani hununuliwa vyakula vya baharini. Kama tayari kupikwa (pink), ni rahisi ya kutosha kuzima yao na maji ya moto, kutupa katika Colander. Unaweza pia defrost chakula katika microwave kwa dakika chache kuweka joto optimum. Baada ya kutumika kama malighafi kwa ajili sahani kitamu na maridadi. Kama uduvi Argentina kununuliwa mbichi, lazima kuchemsha pia. Na jambo kuu hapa - kwa kufanya bila msimamo mkali upishi, kama overcooked, wao kuwa ngumu. kamba mbichi (bluu-kijani) lazima kupikwa katika chombo kikubwa, kuchochea upole. Kiwango maji ijumuishe bidhaa na ya juu. Katika maji unaweza kuongeza maji ya limao, tangawizi kidogo, vitunguu, pilipili. Kupika kwa muda wa dakika 5. Kuamua utayari rahisi: wao kuanza kuelea kwa uso na kuwa waridi. Kupata upole na kijiko alifunga. Kuenea juu ya bakuli na kumwaga tone la maji ya limao na mafuta kidogo. Kupamba kwa wiki na kutumika.

remark

Baadhi wapishi wanapendelea tofauti vichwa uduvi na kuondoa uti wa mgongo wa mshipa. Ili kufanya hivyo, kukata maganda ya maisha ya majini na mkasi katika mgongo, na kisha suuza na maji ya mbio. Shell yenyewe haiwezi kutengwa. Njia hii kupika yanafaa kwa wataalamu. Lakini hata katika migahawa coolest, mpishi bado kupika na kumtumikia uduvi nzima katika hali yake ya asili.

Fried

Jinsi ya kupika Argentinean uduvi katika mfumo Fried? mapishi pia ni ngumu sana, lakini kuna nuances. Katika hali hii, vyakula vya baharini na kutumika kama kiungo, na kama binafsi kutibu.

1. Thaw uduvi waliohifadhiwa kiasili. Unaweza, kwa mfano, mfuko au bakuli wao kuondoka kwenye meza jikoni katika nafasi ya joto, nao kufikia hali kwa masaa machache.
2. Joto kiasi kikubwa cha mafuta katika nzuri zisizo fimbo kikaango hadi karibu ya moto. Sisi kuingia katika mafuta kidogo ya viungo na vitunguu.
3. Fry uduvi haraka (katika Kichina) katika mafuta ya moto na kijiko alifunga na kuenea juu ya sahani. Kupamba na sprigs ya kijani.

mchuzi

Tahadhari maalumu wakati wa kuwasilisha uduvi mezani hupewa maandalizi ya michuzi. Kwa kweli, yeye ana mengi ya tofauti, hivyo sisi kutoa kwa yako tahadhari moja version ya kawaida.

1. Viungo: michache ya karafuu ya vitunguu, kikombe nusu ya sosi ya soya, limau nusu, mbichi au pickled tangawizi, mafuta - 3 miiko kubwa.
2. Changanya katika bakuli kufaa iliyokunwa tangawizi, vitunguu, kata laini, mafuta, mchuzi wa soya. mchanganyiko mzuri.
3. Chemsha au kupika mchuzi si lazima. Kama tayari kutajwa, unaweza kutofautiana vipengele.
4. Wakati wa chakula wanatakiwa kuzamisha uduvi kusafishwa katika mchuzi na kutuma katika mdomo wako!