Wangapi digrii katika bia na ni nini hutegemea?

Hii kunywa povu ni kupendwa na kupendwa katika nchi nyingi duniani. Ni tayari kutoka aina ya viungo Mashariki na Magharibi. uundaji pia kutofautiana, lakini kanuni ya Fermentation asili daima bado katika nguvu - inazalisha pombe vinywaji. Jinsi digrii wengi katika bia lazima na nini kipengele hii inaweza hutegemea? Juu ya hili na mengine mengi, si chini ya kuvutia, kuzungumza katika makala yetu.

kidogo juu ya teknolojia

Jinsi digrii wengi katika bia inategemea teknolojia ya maandalizi yake. Hebu kwa kifupi kukumbuka hatua kuu ya pombe vinywaji. Ni zinazozalishwa kama miaka elfu mbili iliyopita, kwa msaada wa Fermentation pombe ya Wort ya malt, chachu na humle bia. fineness ya mchakato si kuimarisha, lakini katika hali ya kawaida kupatikana kunywa hana nguvu sana. Jinsi digrii wengi katika bia ujumla? Kutoka 3 hadi 5 na nusu.

malighafi

kuu malighafi kwa ajili ya uzalishaji kinywaji ni shayiri. Lakini katika baadhi ya nchi, bia ni jadi alifanya kutoka ngano (shayiri), mchele, mahindi. Kama vile asili ya vinywaji yanaweza kuzalishwa si kutoka nafaka. Kuna bia ndizi, maziwa, majani, viazi, na hata matunda. Bila shaka, kutoka hatua ya mtazamo wa tamaduni zetu, na bia ni kitu vigumu kuwaita!

rangi na tabia ya Fermentation

Kugawanywa na rangi ya bia, hasa kwa mwanga au giza na pia nyekundu na nyeupe, lakini bado kuna nusu giza (mchanganyiko). matokeo ya mwisho kutoka mchanganyiko wa giza na mwanga.

Kwa asili ya Fermentation, bia imegawanywa katika ngazi ya chini na mlima. Aina ya kwanza ya Fermentation, pia hujulikana kambi, hutokea katika joto chini (kutoka digrii 4 hadi 9) na hutokea kwa kutumia maalum pombe chachu. Jinsi digrii nyingi katika aina hii ya bia? Ni kawaida 4-5.5. Kuchachuka - ya kitambo anajulikana hata milenia iliyopita mchakato wa uzalishaji Vinywaji katika joto la kutosha juu (hadi 25 digrii). Ale na magumu, mpokezi na bia kutoka kwa ngano - mkali wawakilishi wake. Ambayo El, kwa mfano, inaweza kuwa giza na mwanga - mahusiano maalum kati ya miradi ya Michezo na mbinu bia Fermentation haipo.

ngome

Na hata wangapi digrii ya pombe katika bia? Ngome aitwaye kiasi sehemu ya pombe ethyl (asilimia ya) zilizomo katika kinywaji maalum. Kwa aina nyingi jadi hayazidi 3-5.5%. Pia kuna High-ushahidi aina - digrii 6-8. Hii ni kwa sababu chachu ya kawaida kushiriki katika maandalizi, kusitisha ferment nyuzi ngome juu ya 5.4%. Kwa ajili ya uzalishaji wa kinywaji vysokogradusnogo zaidi kuomba maalum vijiumbe imara na teknolojia ya kisasa ya kuruhusu kupika vinywaji kali sana povu. German "Fetter 33" - 10.5%. Austria "Samiklaus" - 11.8. Czech X-Beer 33 - 14%. Ni aina ya imara, kupikwa na mbinu za jadi. Kwa ujumla, kwa ajili ya uzalishaji wa bia kama kutumia zaidi kufungia teknolojia ya maji na kunereka.

nguvu

Viwango kwa mantiki hii inaweza kuchukuliwa kama bia Marekani, "Samuel Adams", ambayo ni ngome ya 27% na 29% na Dave. Lakini aina hizi ni svetsade kutumia champagne hamira. Scots kunywa hivi karibuni iliyotolewa "Tactical Nuclear Penguin", ambayo ni ngome ya 32%. Kama sehemu ya juu ya pombe ni mafanikio kwa sababu ya maji kutoka bia kuondolewa kwa kufungia. Na kisha ulevi kukomaa katika mapipa ya whiskey. Wale Scots mwaka 2012 iliyotolewa bia mtoza wa 'Armageddon', ngome ya 65%!

Jinsi digrii katika "Zhigulevsk" bia nyingi?

Lakini watu wetu wamezoea digrii zaidi ya jadi katika bia. Kwa hiyo, katika maarufu miongoni mwa watu wa kawaida "Zhigulevsk" 4%, wakati mwingine zaidi kidogo (kulingana na mtengenezaji). Kwa kawaida, bia hii si nguvu ya 5%.

Jinsi digrii ya bia "Baltika" wengi?

Lakini pamoja na "Baltika" hali ni tofauti kidogo. Chini ya brand zinazozalishwa bia ya tofauti nguvu.

1. "Bora yangu." Jinsi digrii wengi katika bia yasiyo ya pombe "Baltika"? Si zaidi ya 0.5%.
2. №1 - mkali, 4.4% (maalum, mwanga).
3. №2 - mwanga maalum, 4.7%.
4. "C daraja" - maarufu na maarufu miongoni mwa watu wa kawaida, rangi, 4.8%.
5. №4 «awali" - giza, 4.5%.
6. №5 «dhahabu» - mkali, 5.3%.
7. №6 «Porter» - giza, 7%.

Next kuja "Export", "ngano", "Nguvu" (favorite "tisa", 8%), "Jubilee", "Krismasi" na aina nyingine maalum ya "Baltika".

nonalcoholic

maneno machache kuhusu kile kinachoitwa bia yasiyo ya pombe. Kinyume na jina lake, ingali asilimia ndogo ya pombe ethyl. Kwa kawaida, sheria hii ndani ya 0.2-1%. Katika Donetsk kupanda "Sarmat" inazalisha nonalcoholic zenye 1.5% ethanoli. Hivyo kwa wale ambao kama kutoa bia huu kwa watoto, unapaswa kujua kwamba hii haiwezi kufanyika katika hali yoyote! Kabisa kujikwamua pombe, kama sheria, ni haiwezekani. Kwa njia, yoyote inaweza vyenye hata zaidi ya kutangazwa juu ya studio. Kuna aina kadhaa ya teknolojia ya "bora yangu": utupu kunereka, dialysis, Fermentation kukandamiza. Katika hali yoyote, katika vile bia shahada fulani ni lazima sasa.