Vitamini - ni hai dutu kwamba ni muhimu kwa ajili ya maisha

Vitamini - ni dutu hai ambayo (nyingi) si synthesized katika mwili wa binadamu (au kwa wingi ndogo), hivyo kwamba wao ni muhimu katika mlo. 20 inayojulikana vitamini yanayoathiri afya ya binadamu. kiasi cha matumizi inategemea jinsia, umri na kiwango cha shughuli za kimwili.

Vitamini - vitu hai muhimu kwa ajili ya afya ya binadamu. upungufu wao husababisha madhara makubwa.

ukosefu wa chakula cha vitamini yeyote anaweza kusababisha magonjwa mbalimbali.

Vitamini - ni hai vitu ambayo huathiri kazi muhimu, ni kushiriki katika awali ya metaboli homoni, kukuza kazi ya kawaida ya mwili.

Karibu vitamini wote ni vizuri alisoma, hufafanuliwa majukumu yao katika maisha ya viumbe hai.

2 aina ya vitamini

Vitamini - hai vitu zinahitajika kwa malezi ya Enzymes. Kwa hiyo, shughuli nyingi enzyme inategemea idadi ya kuingia vitamini mwilini.

vitamini mafuta mumunyifu ni kufyonzwa tu na mafuta. matumizi ya vitamini A, kwa mfano, ni vizuri kuchanganya mapokezi ya cream au mafuta.

Maji mumunyifu vitamini mafuta si lazima.

Fat mumunyifu

Vitamini - ni hai dutu kwamba lazima kuzingatiwa kwa pamoja. Kwa wenyewe, vitamini hawezi kuleta faida unahitajika, lakini pamoja na mambo mengine itasaidia kuepuka usumbufu kwa mwili.

vitamini A

vitamini hii inaathiri kazi Visual, na ni kushiriki katika protini awali konea jicho. Upungufu wa vitamini inapunguza maono kwamba baada ya muda inaweza kusababisha upofu wa usiku, keratinization ya ngozi, kupunguza upinzani dhidi ya maambukizi.

vyanzo kuu ya vitamini hii - nyama, ini, mboga, kijani, na nyekundu, machungwa na matunda njano.

Kila kitu ambacho sisi kula, kwa ini, ikiwa ni pamoja na vitamini A, hivyo haufai overabundance.

vitamini D

Anahusika katika mchakato wa assimilation ya kalsiamu na fosforasi, inapunguza excretion wa madini hayo mwilini na kuhakikisha optimum kasi ya kupokea yao kwa mifupa.

Upungufu wa vitamini D ni osteoporosis.

vyanzo kuu: ini, mayai, torsk ini mafuta.

Ziada inaongoza kwa amana kalsiamu katika mishipa ya damu.

vitamini E

Vitamini - ni hai vitu ambayo si tu kushiriki katika metaboli, lakini pia kuzuia uharibifu wa seli hai. Hivyo vitamini vitamini E. antioxidant hii huunganisha na oksijeni free radicals na kuzuia uharibifu wa protini, asidi nucleic na mafuta.

vyanzo kuu: mboga, nafaka, mafuta.

Ziada vitamini husababisha matatizo ya neva.

vitamini K

Kushiriki katika kugandisha damu.

Kuu chanzo: kujitegemea awali katika utumbo. Zaidi ya hayo kulishwa na chakula (nyama, nafaka na mboga mboga).

Ukosefu wa vitamini ongezeko damu clotting.

Maji mumunyifu vitamini

Kuna wengi zaidi. Fikiria kundi hili zaidi.

vitamini C

Activates michakato metabolic na kazi ya kinga ya seli za mwili.

vyanzo kuu ni matunda jamii ya machungwa, nyanya, matunda, mboga.

Upungufu wa vitamini C husababisha kiseyeye, vidonda vya ngozi.

vitamini B1

Ni kushiriki katika michakato uoksidishaji, awali ya Enzymes mbalimbali.

vyanzo kuu: ini, nyama ya nguruwe, maharagwe, nafaka.

Upungufu husababisha beriberi ugonjwa huo.

riboflavini

Kazi yake kuu - ni kushiriki katika metaboli nishati.

chanzo cha vitamini inaweza kuwa bidhaa tofauti sana. Lakini yatokanayo wao wa muda mrefu kwa jua au wa muda mrefu joto matibabu husababisha uharibifu wake.

Upungufu husababisha ukiukaji wa uadilifu wa ngozi, kuharibika jioni maono na mwanga.

vitamini B5

Ni kushiriki katika kimetaboliki. Vitamin B5 ni kupatikana katika vyakula vingi. Upungufu inaweza kuhusishwa na kufunga kwa muda mrefu na sababu kuganda, uchovu, kukosa usingizi, maumivu ya kichwa.

vitamini B6

Kushiriki katika idadi kubwa ya taratibu katika mwili, ikiwa ni pamoja na kurekebishwa kinga ya mwili, carbohydrate kimetaboliki.

vyanzo kuu: mboga, nyama, nafaka.

Wakati upungufu wa vitamini B6 kupunguzwa hamu ya chakula, upungufu wa damu hutokea.

vitamini B9

Kushiriki katika malezi ya damu, protini kimetaboliki, malezi ya seli nyeupe za damu, seli nyekundu za damu, platelets, hupunguza cholesterol.

Kupatikana katika kunde, mchicha, kijani mboga.

Upungufu husababisha upungufu wa damu.

cyanocobalamin

Kushiriki katika malezi ya damu, kimetaboliki ya asidi amino, mfumo wa neva.

Hupatikana katika mayai, nyama, maziwa.

Upungufu inaweza kusababisha upungufu wa damu, ugonjwa wa neva.

vitamini PP

Kushiriki katika malezi ya damu, mfumo wa neva, mmeng'enyo wa chakula.

Ziada vitamini inapunguza shinikizo.

vitamini P

Anahusika katika kuimarisha chombo ukuta, inaboresha upinzani wa mwili na maambukizi. Hupatikana katika matunda jamii ya machungwa, walnuts, chai ya kijani, berries.

vitamini H

Kushiriki katika michakato ya metabolic.

Hupatikana katika nyama, mboga, mayai.

Upungufu husababisha magonjwa ya ngozi.

Ziada na upungufu

Vitamini - ni hai vitu ambayo hayawezi kubadilishwa na kitu chochote katika mwili. Wengi wao huja katika kuwasiliana na chakula. Kulingana na kiasi cha vitamini zinazotumiwa na chakula kuna nchi kadhaa:

1. Beriberi.
2. Vitamin upungufu.
3. Hypervitaminosis.

hali ya kwanza ni sifa ya machafuko metabolic, ambao unasababishwa na upungufu wa muda mrefu vitamini yoyote (vitamini au moja) katika mwili. Upungufu wa vitamini A husababisha ugonjwa mkubwa ugonjwa au kifo.

hali ya pili ni sifa na kupunguza matumizi ya vitamini. Upungufu wa vitamini wazi katika uchovu, kupungua utendaji, maono katika giza, ngozi hafifu, kupungua kinga.

hali ya tatu ya tabia Propafenone ziada kiasi cha vitamini, husababisha usumbufu wa kimetaboliki mwili kazi. Kwa kawaida, kama hali ni inavyoonekana katika nyingi mapokezi vitamini mumunyifu (kwa mfano, A na D). vitamini hii inaweza kujilimbikiza katika bohari mafuta.

complexes vitamini-madini

Vitamini - ni ngumu misombo ya kikaboni kutumika kwa njia bora, bila ya ziada na upungufu. Kuna chaguzi mbalimbali, na pamoja na madini, na tofauti.

Katika dunia ya leo, kila siku huleta habari mpya kuhusu vitamini na athari zake kwenye viumbe hai. Inaaminika kuwa wanaweza kuboresha mazingira ya ndani, kuboresha uwezo wa utendaji wa mtu. Kwa hiyo, dietetics kisasa anafikiria kuchukua vitamini kama njia ya kuzuia ugonjwa huo.