Vegetable saladi. Lahaja ya sahani kitamu

Saladi mboga ni moja ya chakula favorite, ambayo ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini. Yeye ni uwezo wa kutumia athari na faida juu ya tumbo, kukuza bora digestion wa yoyote chakula na ngozi ya wanga, mafuta na protini.

utamaduni wa kuandaa saladi ya mboga alionekana kati ya Warumi wa kale, ambaye alianza kuongeza asali, endive, vitunguu na mafuta. Baadaye maelekezo kuwa ngumu kutokana na upatikanaji wa viungo. Hivi sasa kuna ni kubwa idadi na kupika chaguzi. Zaidi ya hayo, kulikuwa na salads, kuchemsha, Motoni, pamoja na umaarufu kuongezeka kupokea moto milo. Kwa kawaida hutolewa kama pamba au vitafunio kitamu.

Saladi ya mboga kuchoma ni kupatikana kwa ladha maalum, na, bila ya kujiandaa vizuri zaidi katika tanuri na moto au Grill. Kuchukua kilo mbili za mbilingani, nyanya, vitunguu na pilipili kengele. mboga zote ni kusafishwa kama kawaida. Si lazima kwa namna yoyote kwa kukatwa vipande vipande. Pepper bake kwa dakika kumi, kisha kuweka kwenye mfuko na kuondoka kwa muda wa dakika ishirini. Next kupata, kwa makini kuondoa peel na kuwakata kwa kisu. Kisha bake mboga nyingine zote na hali hiyo wao inaonekana walikuwa charred. Itachukua dakika kumi na tano. Kisha makini kuondoa ngozi na kukatwa kwa kisu. Changanya viungo vyote pamoja tena kata yao kwa kisu au blender saga, ili kupata molekuli homogeneous. mchanganyiko aliletwa jipu, kuchochea kuendelea saladi mboga. Mwisho, kuongeza kumi aliwaangamiza karafuu ya vitunguu na kipande cha siagi. Serve appetizer hii inaweza kuwa baridi na joto.

Saladi ya mboga kuchemshwa

Ni muhimu kuweka katika maji karoti mbili, nne viazi tuber, tano ndogo ya mazao beet mizizi. Chemsha yao mpaka zabuni, baridi na peel. Next, sisi kuanza kata yao katika cubes ndogo ndogo. Kwanza, beets, changanya na mafuta, kisha kuongeza kwa mapumziko yake. Kata katika moja vipande tatu ya tango pickled na kubwa tamu vitunguu. Changanya viungo, na kuongeza kwao jar ya mbaazi makopo.

kawaida mgahawa saladi mboga - hii sahani na mboga. Matokeo yake ni rahisi sana nyumbani. Tu haja nzuri na figured kukata pilipili kengele, matango, radishes, nyanya na mboga nyingine. Next kawaida yao kuenea nje kwenye sahani, chumvi kidogo na kupamba na manyoya vitunguu na mimea, kunyunyizia na maji ya limau nusu na mafuta.

Aidha kubwa kwa salads mboga inaweza kuwa karanga. Tano nyanya Juicy osha na kukatwa katika nene nusu-pete, laini kukata saladi boriti, na gramu mia moja ya mizaituni, tano karafuu ya vitunguu, mimea na nusu kikombe cha karanga saga. Changanya viungo vyote, ongeza mafuta na maji ya limao. Kisha, weka katika bakuli saladi nzuri na kunyunyizia kidogo iliyokunwa Parmesan. sahani zinageuka safi, lishe na lishe kabisa.

Kipekee katika ladha ni ya joto saladi ya maharage ya kijani. Tunahitaji pia chumvi cheese (200 gramu), kumi peeled vitunguu karafuu, nusu kikombe cha jozi au almond kokwa na mafuta yoyote kunukia. Kupika inaweza kuwa kwa kasi sana. Osha kwa kilo ya maharagwe, machozi mikia. mbegu zaidi chini katika kuchemsha maji chumvi, kuchemsha kwa dakika ishirini. Kukimbia kwa maji, kuweka jibini iliyosagwa kwa maharage, vitunguu aliwaangamiza karafuu na karanga aliwaangamiza. Kujaza mafuta na koroga. Serve saladi mara moja, moto, lakini ni iwezekanavyo na chilled.

Bon appetit!