Tempera kahawa: maelezo, historia, aina

maandalizi ya kahawa hii - mchakato wa ubunifu. Hasa kama unahitaji kwa pombe kunywa katika mashine ya kahawa. Hadi mwisho huu, bartender barista, kama msanii yoyote, idadi ya zana zinazohitajika. Vinginevyo, ladha ya kinywaji mwisho si kama kufurahisha. Ambayo, bila shaka, sana upsetting. Tempera kahawa - ni nyenzo muhimu ambayo hutumiwa kwa ajili ya kupikia katika mashine ya kahawa si tu kuburudisha, lakini pia kinywaji kitamu sana.

Nini hii

Si kila mtu anajua tempera kahawa. Siyo zana tu. Bila hizo, barista hawataweza kupika kinywaji ladha. Lengo kuu la tempera - tamping kahawa moja kwa moja kwenye portafilter. chombo jina linatokana na tamping Kiingereza. Tafsiri kama "tamping". Hii inatoa kiini cha zana. Ni muhimu kufahamu kwamba kuna njia nyingi za tamping kahawa leo. Hata hivyo, tempera bado muhimu kwa leo. Yanafaa chombo kama sio tu kwa baristas kitaaluma, lakini pia kwa ajili ya matumizi ya nyumbani.

Kwa mahitaji ya chombo vile

Tempera kahawa kuruhusu USITUMIE kahawa ya asili. Hii ni kuhakikisha kwamba kibao ya nafaka ya ardhi alipewa muundo homogeneous. Kwa sababu ya maji hii itakuwa sawasawa kupita yake. Matokeo yake, uchimbaji sahihi ya ladha vitu itakuwa kuhakikisha.

Kama unevenly USITUMIE kibao kahawa, basi utabaki cavity tupu. Ni kupitia kwao maji, na utafanyika. Kwa sababu hii, ladha ya kinywaji kumaliza zitaonekana scorched. Sahihi compaction ya maharage ya ardhi - ni moja ya hatua muhimu ya maandalizi ya kahawa. Temping tu hutoa ladha imara na harufu ya kipekee ya vinywaji.

Jinsi gani temp

Tempera kahawa kama kifaa huru kuletwa na soko na American Rage Barber. Alishangaa sana kuwa ni pamoja na mashine ya wengi kahawa kwa tamping maharage ardhi mara wasiwasi na bei nafuu kipande cha plastiki. Kama kifaa inafanya kuwa vigumu kufanya ubora wa kompakt bidhaa. Aidha, katika siku ya kufanya kazi na hivyo ni wasiwasi sana.

Kwa sababu hiyo, kampuni Rage Barbera Reg Kinyozi Enterprises Inc imeanzisha uzalishaji na uuzaji wa kahawa tamper. Kwa sababu hiyo, imekuwa kiongozi katika sekta hiyo. Aidha, bidhaa ya kampuni katika mashindano ya wengi kati ya baristas ni zawadi.

Reg Kinyozi Enterprises Inc tillverkar rahisi na ya awali tempera. Hata hivyo, gharama ni kikubwa mno. gharama ya jukwaa chuma na mpini wa mbao ni kutoka dola 30 (takriban 2000 rubles) na hapo juu.

Unachopaswa makini na

Jinsi ya kuchagua tamper kwa kahawa na nini unapaswa makini wakati wa kuchagua? Kwanza kabisa, nyongeza wanapaswa kuwa mtego starehe. Vinginevyo, USITUMIE ardhi kahawa kwa usawa kushindwa. Kupata kibao nzuri, unahitaji kuwa na zana ya nguvu za kilo 13-20. Kama tempera Pen haitakuwa rahisi, basi kushinikiza kwa nguvu itakuwa tu haiwezekani. Chagua chombo lazima chini ya mkono wako.

vipimo muhimu sana ya pekee. mduara wa nyongeza lazima fit vipimo portafilter kikapu. Lakini si kwamba wote. Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba katika baadhi ya mashine kahawa portafilter kuta dhiki chini. Kama pengo ni ndogo sana, chombo itaendelea kukwama. Hasira kwa kahawa, ambayo lazima uwe na vipimo 0.5-1 mm ndogo kuliko mduara wa kikapu vifaa lazima kuchaguliwa kwa mujibu wa vigezo vyote.

Vifaa kwa ajili ya nyayo

Wazalishaji wengi kufanya tempera na nyayo alifanya ya plastiki. Hii ni angalau vitendo na rahisi nyenzo. Yeye urahisi scratched. Aidha, chombo ina uzito wa chini, ambayo utata mchakato wa kubwa ya kahawa.

mara nyingi sana viwandani soleplate kwa nyongeza ya alumini. Kwa kawaida, hii tempera kati bei mbalimbali. Kama nyongeza ni kabisa vitendo na chaguo rahisi. Hata hivyo, alumini ni rahisi scratched.

Chuma cha pua soleplate - imara na ya kudumu ya uso kwamba ni si kukwangua. Mbali na hilo tamper kama ni nzito.

Fomu tempera

Na unajua nini mviringo tamper kwa kahawa? Kama nyongeza hivi karibuni kuwa maarufu sana. barista Wengi waliamini kuwa anaendesha maji pamoja kuta kawaida portafilter. sura spherical inaruhusu kuongeza kukuza safu kahawa circumferential eneo. Matokeo yake, sare mtiririko wa maji kupitia kibao. Aidha, kama uso anatoa fursa ya kuepuka uharibifu wa mmiliki kibao. Hata hivyo, kama tamper ina drawback: chini ya shinikizo kali ni uwezekano wa buckling.

Flat - jadi na ya kawaida aina hii ya pekee.

Katika kesi ya pekee bati juu ya uso wake ina muundo wa duru mbalimbali. ndivyo, hakuna mtu kweli siwezi kusema. Hata hivyo, ni kuamini kwamba kwa njia ya kibao na maji muundo itapita kwa usawa zaidi.

Mwingine nyongeza - dynamometer. Hii utapata kuweka temp katika tempinge shinikizo halisi. Hata hivyo, baristas uzoefu wanaamini kuwa kifaa kama maana. Baada ya yote, ujuzi na vyombo vya habari kwa nguvu muhimu kazi kwa njia ya haraka vya kutosha.