Swali kwamba nia si tu kwa watoto kwa nini maziwa nyeupe?

Miaka miwili iliyopita, mimi akawa mama. Binti yaya kwa karibu arobaini dakika au hata muda mrefu zaidi. Wakati wa chakula cha mchana mtoto, nilikuwa kufikiri kuhusu masuala mbalimbali. Na wanashangaa ... Kwa nini nyeupe maziwa? Katika mamalia wote, na wao ni si chini ya 5,400 duniani, ni kivuli moja. Ingawa muundo, kawi na ladha tofauti kabisa.

Nini huathiri rangi ya maziwa?

Lina kasini. Kasini - hii ni protini tata, ambayo inatoa rangi nyeupe. Aidha, yeye ni kuu maziwa protini. Ni ni ya kundi fosforoproteidov. Kasini micelles inajenga (pande zote chembe), ya kwamba watu huamua rangi ya maziwa.

muundo wa kasini

protini ambayo huamua nini maziwa ni nyeupe, na si nyingine, inahusu kukamilisha protini. Ina zaidi ya 20 ya asidi muhimu amino kwa mwili. Ni muhimu kulisha mtoto maziwa ya mama, kwa sababu ya 8 ya 20 ni inayojumuisha na yanapatikana tu katika maziwa ya binadamu. lishe bandia yenye sehemu ya hizi asidi muhimu amino kwa mwili, na ukosefu wa vipengele muhimu inaweza kusababisha ukiukaji wa utumbo.

Kwa maziwa nyeupe kutoka kwa baadhi, wakati wengine manjano?

Unaathiri si tu chakula, lakini pia beta-carotene, ni pamoja na katika muundo wake. Yeye anatoa machungwa pumpkin na karoti. mali muhimu ni kwamba beta-carotene - antioxidant nguvu, kuboresha kinga.

katika suala la takwimu

Katika maziwa ya binadamu ina 1.8% kasini, 4.8% katika ng'ombe, nyangumi - 10%, katika reindeer - 12%, katika sungura - 15%. Ndio maana maziwa ni nyeupe kwa mamalia wote, na katika sungura ni nyeupe sana.

Unachohitaji kula mama mchanga

Kwa afya njema na kukua vizuri mtoto lishe bora ni maziwa. amino asidi ya majimbo na antioxidants kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga na maendeleo ya mtoto. Kila kitu ambacho anakula mwanamke inaingia maziwa. orodha ni safi na chakula na afya ni pamoja na kunyonyesha. Pia ni muhimu sana kutumia vitamini kwa akina mama wanaonyonyesha, wao kutumika kama chanzo kingine cha madini.

Kwa nguvu mifupa na meno haja calcium. Ni sisi kupata kwa kula samaki na maziwa. Inaweza kuwa mara 2 wiki kula gramu 250 ya curd na gramu 300 za samaki steamed (kuchemsha, Motoni). Pia, samaki ni chanzo cha fosforasi, muhimu kwa ajili ya kimetaboliki.

Zinki pia ina jukumu muhimu katika mwili. Ni kupatikana katika samaki, pumpkin mbegu (lakini inaweza kuwa vipande chache mara moja kwa wiki tu wakati mtoto zamu miezi 3), matunda (mama vijana wanaweza kula juu ya apples ndogo ya kijani, mara 1-3 kwa wiki).

Vitamini kwa misuli ukuaji - A, B, E, K. Vitamin A hupatikana katika nyama, machungwa na matunda nyekundu na mboga. gramu 200-350 ya nyama ya kuchemsha na saladi wa pilipili nyekundu na karoti itatumika kama chanzo cha chuma na zaidi. vitamini B katika mengi ya nyama ya ini, viazi, avokado, yai pingu, maziwa, kijani. gramu 300 za ini yanayochemka, viini vya mayai 2, 5-6 wiki juhudi viazi katika yote fit mwili. Vitamin E zilizomo katika mafuta ya alizeti na karanga. Wachache walnuts na kijiko ya mafuta ya alizeti (katika salads) katika wiki itakuwa ya kutosha. Vitamin K matajiri katika mboga zote kijani, mafuta, mayai.

Vitamin F kwa inahitajika kwa ajili ya maendeleo ya kinga, kinga ya magonjwa mzio. Ni hupatikana katika mafuta, samaki, avocados, currants nyeusi na matunda yaliyokaushwa.