Svinuha kuvu - chakula au sumu?

wakusanyaji Avid uyoga ilipata katika Midsummer inconspicuous kuvu chini ya jina svinushki. Mushroom svinuha nyembamba (au Paxillus involutus) hukua katika misitu coniferous na deciduous, na pia katika mbuga, kwenye barabara, katika avfallsdeponierna, juu ya ardhi tupu, na hata katikati ya kichuguu. Hii inaelezea jina lake ana mizizi katika watu. Svinuhi - uyoga unpretentious na wasiokuwa waaminifu katika uchaguzi wa nafasi ya kukua.

Matunda kwa muda mrefu - kutoka katikati ya Juni hadi Oktoba. Hukua makundi makubwa, wakati mwingine kutengeneza njia ya awali na kujenga minyororo na pete. Nje kuvu svinuha ni zenye meaty bonnet fupi mguu. Kofia inafanana funnel na kingo ikiwa chini. Ni inaweza kufikia kipenyo hadi sentimita 20, lakini wastani ni 10-12 cm. Kwanza mkondo wake ni bapa, lakini kama ukuaji inakuwa funnel-umbo na mapumziko katika kati. kofia ni daima sahihi duru sura, mara nyingi chakavu au ya kawaida. Rangi - kutoka mwanga rangi ya hudhurungi. uso roughened kuvu yote, waliona, velvet. Juu ya uso inaonekana tight sana, lakini haraka zamu katika vumbi, hasa chini ya kikapu.

Uyoga svinuhi (pichani juu) inahusiana na sahani. Rangi sahani - chafu-njano, wakati kubwa ya kushoto alama giza, brittle partitions kavu haraka kubomoka. Mguu mara chache kukua cm zaidi ya 9, mduara - 1.5 kwa urefu wa 2, iko katika kituo cha, mara nyingi sana kidogo kubadilishwa kwa makali ya cap. mwili ni mnene, kwenye sehemu ya njano, basi kahawia, mara nyingi walioathirika na minyoo.

Uwezekano mdogo kupatikana aina nyingine - Paxillus atromentosus, au kuvu svinuha nene, na ni katika coniferous misitu juu ya mashina ya miti. edibility yake ni suala kwa sababu ya mbaya ladha kali. Na inaonekana ajabu - siku zote upande mguu kofia na edges maporomoko, asymmetrical, odorless na mgumu sana mwili. Bila shaka, hii Kuvu mwisho wa orodha ya ladha ya upishi.

Licha ya haya, ladha ya uyoga svinuha nyembamba sana kama (kinyume na nene). Tangu zamani katika Urusi aina hii kutumika katika chakula - kuchemsha, chumvi, kuchoma. Hadi leo, kuna migogoro kuhusu edibility, kama kuvu ina ladha nzuri, hasa vijana svinushki. Hata hivyo, wanasayansi wamegundua ndani yao mbele ya sumu na sumu. Kila mwili wa mtu binafsi humenyuka kwa sumu hizi, mtu aliye na sumu ya papo hapo mara moja, na mtu haonekani kuwa madhara yoyote mbaya. Muscarine - sumu zilizomo katika A. muscaria, na kuna svinushek. Aidha, chini ya matumizi ya mara kwa mara na mara kwa mara ya uharibifu wa seli nyekundu za damu aliona.

Wataalam wanasema kwamba svinushki - aina ya bomu wakati. Kama sumu halikutokea juu ya kwanza kujaribu, matokeo zaidi inaweza kuwa tofauti sana - hata kwa hallucinations na kifo. Ni muhimu kuondoa kabisa kuvu kutoka mlo wa watoto. Inajulikana kuwa kama baadhi sumu na sumu kutoweka kwa matibabu joto, mkusanyiko wa isotopu mionzi ya cesium na shaba kubaki katika majimaji ya Kuvu. Dalili kuu ya sumu - udhaifu, kichefuchefu, kizunguzungu, maumivu ya ini. Pia, baadhi ya sumu ya papo hapo zilirekodiwa na matokeo ya kusikitisha.