Pombe Kahlua: maelezo, aina, hasa

Distillers tumemuumba mamia ya aina mbalimbali ya liquors. Kubwa safu kati yao ni kahawa liqueurs. Leo, mtu anaweza kupata kadhaa chache aina ya kinywaji, ambayo inaundwa na viungio kahawa. Na liqueurs chache tu kulingana na kahawa ni kiongozi wa kweli.

Mmoja wao - liqueur Kahlua, ambayo ina mizizi Mexico na kuzalisha zaidi ya miaka 70. Ana harufu unforgettable na mkali, full-wazima ladha. Na hata kama yeye hana mapokeo ya zamani, uzalishaji hakuwa fanned na hadithi nyingi, lakini mapishi ni si kupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi kwa mada "Siri". Hii si kuzuia "Kahlua" kushinda mashabiki wengi katika kila pembe ya dunia, na kuunganisha wale wote wanaopenda pombe iliyosafishwa.

hadithi

Kahlua - pombe, ambayo ilianza kuzalisha mwaka 1936. Domesk Pedro kutoka Mexico aliamua kuzalisha kinywaji kahawa na shahada. jina alizaliwa karibu mara moja na alikuwa kutafsiriwa kama "nyumba kwa ajili ya watu Akolua" (jina Akolua kuitwa watu Mesoamerican ambao waliwasili katika bonde la Mexico mapema karne ya 13). Jina hili lilikuwa kusisitiza vinywaji kitaifa vifaa. Wahispania pia kwa kiasi fulani iliyopita jina katika njia yake mwenyewe, kutamka neno kama "Ulua", kwa heshima ya ngome ya San Juan de Ulua.

uzalishaji wa kwanza ilikuwa na makao katika Mexico, na mwaka 1994 kampuni ya kuhamia Allied Lyons. Mwaka wa 2005, sehemu kubwa ya kampuni kununuliwa Kifaransa kampuni "Pernod Ricard". Leo, Kahlua liqueur ni zinazozalishwa si tu katika Mexico, lakini pia katika Denmark na Uingereza. kunywa ya kuuzwa katika nchi zaidi ya 120. Katika mwaka ya wapenzi "Kahlua" katika jumla hutumia lita milioni 20 za kinywaji.

uzalishaji Features

msingi wa maandalizi ya kunywa - Arabica kahawa, ambayo ni kuchukuliwa aina bora duniani. Zaidi ya hayo kahawa Gourmet, vanilla syrup mapishi pamoja, hii Mexican miwa rum na pombe khitariwa.

Kahlua liqueur alifanya tu ya arabica Mexico. Grain huvunwa katika urefu wa mita 1000 juu ya usawa wa bahari. Wataalam wanasema kwamba mkono juu ya mlima jua anatoa kahawa charm maalum. Wakusanyaji kuchagua tu maharage ripest, ambayo kisha kuanguka katika kuzama, na baada ya - kukauka katika jua moja kwa moja. Hii ni kufuatiwa na kutiwa mchakato.

Vanilla na pombe, ambayo iliongezwa kwenye saga ya kahawa, pia zinazozalishwa nchini Mexico. Pia ni zinazozalishwa rum maarufu, ambayo ni sehemu ya liqueur "Kahlua".

nguvu ya kunywa

mtengenezaji inazalisha Kahlua liqueur na kiwango tofauti ya ngome. Ni inategemea si tu kwa aina ya pombe, lakini pia kwa sheria za nchi kuagiza, ambapo yeye alikuwa na kwenda. Kwa ujumla, maudhui ya pombe inatofautiana katika mbalimbali kutoka nyuzi 20 kwa 36, ambayo inahusiana na vinywaji pombe kati nguvu.

Kwa mfano, nchini Marekani anaruhusiwa kwa ajili ya kuuza 20% tu Kahlua, pamoja na kwamba sheria baadhi hali kuwapokea na ngome kubwa kidogo.

Mwaka 2002 kampuni ilizindua uzalishaji wa aina Kahlua Especial - moja ya nguvu. nguvu yake - 36%.

aina

Kwanza mkondo wake zinazozalishwa aina moja tu ya pombe. Na mwisho wa karne ya 20, watengenezaji kadhaa kupanua urval. Leo inayojulikana aina hiyo:

• Kahlua - Traditional;
• Mocha - vanilla na chocolate,
• Kifaransa Vanilla - vanilla,
• Hazelnut - na hazelnuts kuchoma;
• Especial - na nguvu ya pekee (36%);
• White Kirusi na maporomoko - tayari-na-kula aina ya Visa msingi;
• Chocolate Latte - tayari-na-kunywa aina kwa misingi ya latte na chocolate,
• Manukato eggnog - nog mdogo mfululizo;
• Peppermint Mocha - mint, toleo mdogo;
• Kahlua Cinnamon Spice - Cinnamon.

Baadhi ya aina hizi kwa nyakati tofauti tuzo vyeo na tuzo. Katika mashindano ya mwaka kwa ajili ya wazalishaji wa pombe (San Francisco) Especial daraja Tuzo ya medali tatu fedha (2005-2007)., Na mwaka 2009 alipata medali ya shaba.

Kahlua kahawa liqueur, ambao bei ni kikubwa mno kwa Urusi na CIS haipo katika aina mbalimbali yake yote. Lakini aina maarufu unaweza kupata katika boutiques imara mvinyo.

bei

Leo, njia rahisi ya kupata mauzo classic liqueur Kahlua. Bei kwa chupa ya ml uwezo 700 itakuwa 30 dola. Huamini wauzaji untested na makini na uandishi juu ya studio. kunywa ya awali alifanya tu katika Mexico, Denmark na Uingereza. Lazima tahadhari na bei ya chini sana.

Utii kwa meza na utamaduni wa matumizi

Kahlua - pombe yaani kulewa katika hali yake safi, na katika Visa. Ladha yake, wanasema, juu ya shabiki, na baadhi inaweza kuonekana tamu sana. Kabla ya kutumia pombe undiluted lazima kilichopozwa.

kunywa Hii ni pamoja na cream na maziwa. Na kwa wale ambao kama mchanganyiko kawaida na Visa, mtengenezaji hufanya zawadi ndogo, huwekwa moja kwa moja kwenye studio wa wachache maelekezo ya awali. Wengi Visa maarufu kwa liqueur huu: "White Russian", "Black Russian", "Shujaa Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". Kwa ujumla kuna zaidi ya 200 mapishi kwa aina ya Visa.

Kahlua liqueur kutumika katika kupika. Ni aliongeza kwa unga na aina ya desserts, kuwapa vyeo kahawa na vanilla ladha.