Nini kusisitiza vodka: maelekezo kutoka infusions nyumbani

mtu wa kisasa ni ya kipekee kwa sababu ni daima tayari kwa nguvu majeure. Anajua mahali pa kununua bidhaa ambazo kikao katika sinema angalau mbalimbali, na kinachohitajika stash kwa siku ya mvua. Hasa, kuna daima mkono wa mtu wa kisasa? kiasi fulani cha fedha, pakiti za chai soothing, soksi vipuri na chupa wachache wa pombe katika nyumba bar yako. Tu aina ya pombe inategemea matakwa binafsi ya kila mtu. Lakini jambo moja watu wengi hukutana: kununua pombe haifanyi nyara ubora, lakini liqueur homemade daima kitamu na muhimu (angalau madhara). Hivyo, swali linalopaswa "Ni kusisitiza vodka na kupata matokeo mazuri?"

bar nyumbani

tukio kukusanya kwa ajili ya chakula nzuri mara nyingi, na itakuwa vizuri kama ilikuwa si muhimu katika bidhaa mapema zatarivatsya kuchagua pombe, ambayo ina maana ya matumizi ya fedha nyingi. Kwa hiyo, nyumba bar daima husaidia. Kwanza, inawezekana kuokoa fedha juu ya viungo. Pili, inawezekana na vyanzo mbalimbali mbalimbali ya vinywaji. Tatu, unaweza kuwa na uhakika wa ubora wa mwisho. Baadhi ya mbinu kwa ajili ya maandalizi ya infusions nyumbani zinaonyesha uundaji kuvutia, na ladha itakuwa mengi makali zaidi kuliko katika mwenzake kuhifadhi. msingi wa rahisi na zaidi ya busara kuchukua vodka, lakini yenyewe haina kukata rufaa kwa wote, bila ubaguzi. Hivyo swali ni, juu ya nini cha kusisitiza vodka. Kuna maelekezo mengi, na kwa mawazo wanaweza kufikia kuvutia ladha na mojawapo ngome. Si kwa kuwa hakuna Visa wote ni katika moyo wa sehemu fulani ya nyeupe kidogo. Kwa njia, kwa ajili ya kaya tincture ngome katika vodka ndogo mno - 40% tu. Hivyo, ni muhimu ili kuongeza kiwango cha (angalau 45). Kama hatua kwa misingi ya tiba za nyumbani, unaweza kununua jozi ya ethanol Bubble. Hii ni njia ya haraka, lakini kama una matunda, sukari au pombe yoyote, inawezekana kufanya bila livsmedelstillsatser duka la dawa.

kidogo ya nadharia

Kabla ya nyumbani ya kweli ya vodka, kujua vizuri kwamba hii ni bidhaa ya kawaida. Wakati kuchanganywa na ethanol vodka kupatikana ufumbuzi hydroalcoholic na nguvu tu juu ya 50%. Lakini hata hii haitoshi, kama tinctures kawaida kuwa ngome 60%. Hivyo kupatikana kutokana na ufumbuzi infusion ya berries, matunda na mboga. Pia, ufumbuzi unaweza kuongezwa sukari au sukari syrup na viungo vingine. Bila shaka, mchakato sio tu kwa kifupi kuchanganya vipengele. mchakato inachukua wastani wa wiki tatu hadi saba. Ikumbukwe kwamba tincture liqueurs kikubwa tofauti kwa sababu rahisi kwamba mwisho katika mchakato wa Fermentation, au kuongeza kwa pombe Morse. Lakini katika tinctures vitu yenye harufu nzuri na mafuta muhimu kwenda moja kwa moja kwenye pombe. Kwa ajili ya maandalizi yao, unaweza kutumia pombe kali, kwa mfano, gin, rom, Bourbon au whiskey. Lakini pamoja na pombe safi ni rahisi kufanya kazi, kwa sababu hawana kusafisha ladha ya awali ya kunywa.

Baadhi ya nuances na tips

Kama ni sahihi kwa kusisitiza katika vodka, mimea, mizizi, mbegu, au matunda, kupata tincture machungu. Hivyo ni athari za kutumia kama ukoko msingi au majani.

Kwa ajili ya maandalizi spicy ladha vinywaji infusion ya viungo, na kufuatiwa na filtration au vifaa kunereka ya pombe.

Mashabiki wa sukari vinywaji ngome ndogo (18 hadi 25%) hutumika matunda, berries au mizizi na sukari au syrup kwa uwiano wa gramu 200 ya sukari kwa lita. Kumbuka kwamba kama namba tamu itazidi gramu 500 kwa lita, matokeo ni tena pombe na liqueur.

Kwa tinctures tamu berries haja kufungia kidogo, kuharibu muundo wa nyuzi na kupata juisi zaidi. Infusion zinahitajika giza na joto la kawaida. Hata hivyo, unaweza kuondoka tincture ya jua, lakini kunywa inakuwa nyepesi na ladha itakuwa kidogo huvutwa. joto huathiri moja kwa moja kasi ya maandalizi. Hapa ni sheria ya msingi ya fizikia na kemia. Kwa kufanya kumaliza Vinywaji caramel kivuli matunda kabla ya kutumia haja ya kaanga.

Kwa njia, wakati huo wa infusion si lazima kufungua kifuniko, kama inaweza kupenya katika bakteria na oksijeni. Lakini kuna tofauti, wakati liqueurs, kinyume chake, ni katika haja ya oksijeni.

mapishi ya Msingi

Hivyo, kusisitiza juu ya vodka nini? Swali hili ni hasa wasiwasi juu ya wale ambao hawajafanya chochote kama hicho. Ni lazima kuanza na mapishi ya msingi. Anaweza kusisitiza berries au matunda vipande. Jaza chombo theluthi mbili ya berries, na kujaza nafasi iliyobaki na pombe au vodka katika cover zaidi. Kwa kuwa pombe ni si oksijeni. mfuniko kufunga kukazwa, au kutumia kitambaa kufunika. Kila baada ya siku tatu au nne, ni muhimu kutikisika kunywa, na kisha kuchuja kwa njia ya funnel na filter au shashi kawaida, pamba. Tayari kunywa haja ya pour katika chupa safi na kuweka katika baridi kwa wiki chache. Kwa mujibu wa njia hii ni tayari, kwa mfano, nutcracker na brandy.

Kwa msingi mapishi spicy tinctures algorithm hatua kama hiyo, lakini mwisho ni kuhitajika kwa kuchuja mbinu Vinywaji kunereka.

Mwisho, kwa kinywaji tamu awali kuandaa machungu, na kisha dharura huongezwa takriban 250 ml ya sukari syrup kwa lita. Kwa njia, inawezekana kuchukua nafasi ya sukari kwa asali. maarufu tamu liqueur na asali pilipili vodka ni, hrenovuha na Cranberry.

Nini kawaida kupika nyumbani

Katika kuamua "juu ya nini kusisitiza vodka" sababu kuu utamiliki ladha na matokeo ya taka, lakini bado kuna watu wachache ya vinywaji maarufu zaidi, ambayo mara nyingi unaweza kupatikana katika bar nyumbani Warusi kawaida. Hiyo ni juu yao na lazima walengwa. Wao ni ya kiuchumi katika uteuzi wa viungo, ili waweze kuwa tayari katika karibu wakati wowote urahisi.

Hivyo chungu cherry liqueur. Bora kwa berry msimu. Inahitajika kilo 1,5-2 ya cherries, ambayo haja podvyalit kidogo katika tanuri juu ya joto chini. unaweza kuongeza maji kama ni lazima. Basi haja ya kumwaga cherries chini ya shingo ya pombe au vodka. On mchakato infusion itachukua karibu miezi mitatu, infusion lazima mara kwa mara koroga.

Kumbuka asidi prussic katika mashimo cherry. Inakuwa hatari baada miezi sita infusion, hivyo huwezi kupata kwa wakati filtration mfupa. Pia ennoble ladha ya liqueur. Kama kumwaga pombe berries, baada infusion unahitaji kunywa maji zaidi ili kuondokana na ngome optimum.

mahitaji nzuri ni spicy na mdalasini tincture - itakuwa joto wakati wa usiku baridi. Hivyo, nini inaweza kuwa infused vodka, kupata analog kamili ya mvinyo mulled? Kwa lita ya vodka, kuchukua tablespoons michache ya blueberries kavu, kidogo ya lozi aliwaangamiza, kijiko ya ardhi mdalasini na lemon peel. Muhimu pia mikarafuu na nyota anise. Infusion mchakato inachukua muda wa wiki mbili (mapishi ya msingi).

Favourite tamu liqueur - black cohosh - kufanywa na asali, mdalasini, iliki, rungu na karafuu. Tayari kulingana na msingi mapishi tincture lazima kuwekwa katika tanuri katika chombo tightly kufungwa na kushikilia saa digrii 50 kwa saa 5. Basi haja ya kunywa ya kukimbia na kuweka katika nafasi ya giza, ili aweze pombe.

Lazima niseme kwamba, wakiwa wamejifunza kanuni za msingi za maandalizi ya tinctures, unaweza kupika karibu yoyote kinywaji, lakini bado haja ya kimajaribio mtihani algorithm ya vitendo. Sehemu ya ndoto haijawahi kufutwa, kwa sababu hata uundaji kali inaweza kusababisha matokeo ya kushindwa, na mateka uji na mafuta haiwezi!

Kwa mujibu wa berries!

wakati bora kwenda nyumbani kujazwa bar - vuli, wakati wa mavuno matunda ya akina mama wa nyumbani wengi baffled. Inaonekana kuwa nzuri kufanya na tu mahali pa. Baada jozi ya jam mitungi, compotes na jams kutoka aina moja ya berry ni ya kutosha. Lakini homemade tincture ni muhimu si tu kwa ajili ya kula pamoja na jamaa, lakini pia kutibu wageni. kunywa ni imara na ya asili, lakini bado afya, isipokuwa, bila shaka, kujua wakati kuacha. Vinginevyo, Usimamizi wa kuzuia inaweza kurejea kwa sadaka binge kunywa. Kwa ajili ya matibabu, unaweza kuchukua kijiko ya vodka infusions mara mbili au tatu kwa siku. kipimo cha hii inaboresha mzunguko, normalizes shinikizo la damu na akaiondoa dhiki.

Rowan tincture ina nzuri shaba rangi, ladha tajiri na tamu berry ladha. lita 10 za tincture unahitaji kilo 6 ya berries, nusu kilo ya sukari na bila shaka, vodka. Mlima majivu kabla ya kupika lazima kuoshwa, kusafishwa kutoka mikia na usingizi kwa mabenki kwa theluthi mbili ya jumla. Kupenyeza kinywaji lazima kwenye joto, mara kwa mara uppdatering vodka, kama berries sana kunyonya kioevu. Brandy infused mwezi. Kisha maji ni mchanga na re-kujazwa na matunda vodka. infusion mpya wa kuishi mwezi mmoja na nusu, na kisha changanya infusion ya kwanza na ya pili. kunywa lazima kupumzika kwa wiki, na tena "kupumzika", matokeo tastier.

mlolongo sawa ya vitendo ni aliona, kama unataka cranberry. Hivyo, jinsi ya kupenyeza vodka cranberry? Hapa ni lazima kuzingatia katika kuwa cranberries - ladha berry, lakini sour. Yaani, hujisikii pole kwa sukari, ambayo inapaswa kuongozwa na kiasi cha matunda. Kwa mfano, 2 vikombe ya cranberries unahitaji kikombe cha sukari, 0.5 lita za vodka na vikombe 0.5 ya maji. Kwa njia, badala ya utamu inawezekana kabisa kutumia asali. Naye tincture itakuwa na manufaa zaidi na zaidi kunukia. Aidha, bidhaa za asili inaweza kutumika si tu wakati wa sikukuu hiyo. Cranberry - ni kulevya, lakini kitamu dawa baridi. Hivyo, matunda lazima ya kunawa na kavu, na kisha katakata au puree potoloch. Moja kwa wingi hii pour vodka. Pour ndani ya chupa, kukazwa karibu kifuniko na kuondoka kwa siku tatu (inawezekana kwa wiki), na kisha maji na kusababisha muhimu kwa kukimbia. Ili kufanya hivyo, sisi kuchukua Colander, kuiweka juu ya sufuria, blanketed folded chachi. Karibu kuangalia kuwa hakuna nafaka moja haina kuteleza kwenye kitambaa! Mwisho sisi zungusha pembe za cheesecloth na itapunguza katika mikono yako. Sugar kufutwa katika maji na kuongeza infusion. Kila kitu! Kama taka Vinywaji inaweza akamwaga kupitia chupa nzuri na kuahirisha kuwasili kwa rafiki wa gharama kubwa. Kwa Washikaji? Kwa sababu bidhaa hupatikana dhaifu - tu ^kuhusu 15-20, na kwa hiyo zaidi kama wanawake.

Nuts kwa karamu yako

Sasa si kila mtu anaweza kumudu wana nyumba utoaji wa karanga - ilikuwa ghali sana bidhaa. Lakini hapa mbele ya karanga yake hazel, unaweza kusisitiza juu ya vodka, na kupata matokeo ya kuvutia sana. Kwa mfano, tincture ya karanga pine kwa ujumla ni dawa ya magonjwa mengi. Lakini ni undesirable kushiriki. Kuandaa dawa haja kioo bila kutibiwa pine nuts, kuhusu 150 g ya sukari na nusu lita moja ya vodka. Matunda pour vodka, kunyunyiza sukari. Ili kupenyeza kunywa inapaswa kuwa katika giza na joto kwa muda wa wiki mbili. Kila siku, kutikisika chombo kufuta sukari kabisa. Baada kusisitiza si kutupa karanga na re-kuongeza vodka. pili na ya kwanza infusion ni muhimu kwa kuchanganya na kuruhusu kupumzika kidogo.

kupikia mchakato, kama unaweza kuona, ni rahisi, jambo kuu - kuweka uwiano na kasi shutter. Kiasi wastani inaweza kutumika tincture kwa ajili ya kujifurahisha na kuboresha kinga, pamoja na kwa ajili ya kuzuia magonjwa ya tumbo. Kwa kuwa kusisitiza vodka juu ya karanga pine kama katika nchi mbalimbali, kunywa kujulikana kama "nutcracker".

Majira mashabiki kama bidhaa ushauri pine nuts kuchemshwa mara mbili kwa muda wa dakika tano, maji lazima mchanga na kuongeza mpya baada mchemko kwanza. Kwa kufanya hivyo? Ndiyo, tu kuchemsha kuondosha resin kutoka karanga pine na hivyo hufanya tincture ladha. Kuchemshwa njugu haja ya Discard katika Colander na kisha jaza jar. Kupenyeza nutcracker haja karibu mwezi kwenye joto la kawaida, na kisha kuchujwa kupitia safu ya chachi au pamba. Aliongeza sukari au asali kwa ladha - na mazingira ni tayari. Katika chombo kufungwa, na katika baridi, inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miaka mitatu.

Pia kunywa kitamu sana ni kupatikana kama kusisitiza vodka juu ya walnuts. Hii inahitaji in-shell karanga, vodka na, bila shaka, sukari. Kwa njia, kuhesabu haiwezi kutupwa lakini kutumika kwa kushirikiana na viini. Hivyo, unahitaji 400 g ya karanga, lita 0.5 ya vodka, sukari (asali) kwa ladha. mchakato ni si tofauti utata. Nuts lazima makini umegawanyika, scalded pamoja na kuchemsha maji na kumwaga vodka. Kusisitiza siku 3-4, kutikisa mara kwa mara. Sugar ni aliongeza katika mwisho, na tincture ni mchanganyiko mpaka iyeyuke kabisa. Rangi infusions inategemea muda wa infusion, na idadi ya partitions, hivyo kama unataka kufikia konjak rangi, itabidi kuwa na subira na kusubiri kwa mwezi.

Wazawa na mimea

Kama kusisitiza juu ya vodka, tangawizi mzizi, unaweza kupata kinywaji kuvutia sana - ni hahisi pombe, radha nzuri hutamkwa na harufu ya manukato. Classical tangawizi tincture ni tayari kutoka lita moja ya vodka (40-45%), 50 g ya tangawizi safi na 100 g ya asali. Mwisho softens ladha kuchoma ya machungu, sukari si kama ufanisi. Hivyo, mizizi lazima kuoshwa, safi, wavu, folded katika jar kwa infusion. Kuongeza vodka na asali, koroga, cover na kufanya chombo katika nafasi ya giza kwa wiki 2. Mara kwa mara kutikisika. Kumaliza infusion kupitia folded katika tabaka kadhaa ya cheesecloth, na kama unataka kunywa akawa uwazi zaidi, kuchuja kwa njia ya pamba na zaidi. Yote. Bado ni chupa, cork kukazwa na kupelekwa hifadhi (rafu maisha - hadi miaka miwili). Kwa ujumla, vodka - ni mfumo bora zaidi kwa mimea ya dawa pamoja na pombe huchota juu cha vifaa muhimu ghafi kutoka dawa. Kwa mfano, bizari na Artemisia. Kupikia? Haja vodka (3 L), anise (100 g) na mugwort (50 g). Kusisitiza suala katika hatua mbili. Kwanza, wiki kadhaa ni muhimu kusisitiza anise (kwa ajili yake kutumia lita 2 ya pombe), na kisha siku chache bado - Artemisia (kujaza lita iliyobaki). Matokeo yake, wawili infusion mchanganyiko, na mchanganyiko ni chupa.

hatari ya awali

Sifa mbaya katika uyoga-uyoga, lakini ni lazima kusahau kwamba ni kweli ni sumu inayoua. Katika hali hii, kwa misingi ya zawadi hii ya misitu unaweza kuandaa tincture - katika dawa, bila shaka. Tu swali: "Kama uyoga kweli juu ya vodka?"

Kuvu hii hupatikana katika wilaya nzima ya Urusi. Yeye ni kuhusishwa na uchawi na mila uchawi. Leo, athari za matibabu ya kuvu kisayansi alithibitisha, na ni sana kutumika katika dawa.

uyoga safi lazima kusafishwa ya uchafu, kabisa suuza chini ya maji na kukata mbio. Malighafi kuenea juu ya cheesecloth na kwa makini itapunguza juisi. kioevu kusababisha alimwagwa katika jar na kuongeza kiasi hicho cha vodka (1: 1). Kusisitiza katika mahali baridi giza. Kunywa kama njia vijiko badala ya glasi!

Kujua jinsi ya kusisitiza juu ya vodka uyoga inaweza kutumika baadaye na pombe, na uji. Hasa, tope inakwenda matibabu ya maumivu katika viungo, na pia ni ufanisi kwa michubuko na majeruhi. Unahitaji kufanya compresses angalau mara moja kwa siku.

kwa ajili ya kuzuia

Mwisho lazima pia kujua jinsi propolis kusisitiza vodka. kunywa ni nzuri sana kwa ajili ya afya. Muundo wake ni kweli kipekee:

• antioxidants - misombo ya kuwa hatua ya antibiotiki, lakini ni mpole na karibu madhara;
• asidi;
• madini;
• vitamini.

kipengele kuvutia ni propolis na mali si kupoteza manufaa yake ya muda.

Kwa maoni ya watu wengi, hii ni tiba ya kila kitu kweli kwa magonjwa mengi, sugu dysfunction ya mwili. Kuandaa tincture unahitaji propolis halisi (70-80 g), ambayo ni muhimu kwa kufungia na kisha Night. Propolis unga hutiwa vodka (0.5 lita) na kuwekwa katika giza kwa wiki kadhaa. Wakati huo wa virutubisho itakayopitishwa ufumbuzi, na inaweza kuwa na matumizi kwa ajili ya kuzuia na matibabu.