Nani alikuwa mwandishi wa samaki wa siku? Ni siku ipi ya juma maporomoko uvuvi siku?

Kila mtu aliyeishi katika USSR, ukoo maneno "siku ya samaki". Kwa wale ambao hawakuona the muda, hebu kueleza: samaki siku - hii ni moja ya the siku za the wiki ambao the nyama menu ni kubadilishwa uvuvi.

Lazima niseme kwamba mazoezi ya samaki wa siku alikuwa anajulikana kwa muda mrefu kabla ya viumbe wa USSR. mizizi ya jambo hili uongo ndani ya siku za nyuma na ni ya tabia rena kidini. ukweli kwamba neno "siku samaki" ina maana ya pekee kwa ajili ya watu wa dini, halisi. Kwa mujibu wa Orthodox mapokeo, samaki siku - Jumatano na Ijumaa. Ni siku hizi ni meatless, wakati nyama ni marufuku, lakini inaruhusiwa kutumia samaki. Kuna sikukuu hizo Orthodox, ambayo ni sifa na orodha samaki, kama vile Annunciation, kubadilika na Palm Jumapili.

mwandishi

Ni jambo la kuvutia kujua nani alikuwa katika Umoja wa Kisovyeti, mwandishi wa samaki wa siku. Lakini ilikuwa kabisa mtu fulani. Kwanza siku uvuvi kuletwa Septemba 12, 1932, kwa mujibu wa amri ya pekee Narkomsnaba USSR, ambayo ilikuwa inaitwa "Juu ya kuanzishwa kwa samaki wa siku juu ya upishi establishments umma". Anastas Mikoyan - hiyo ni aliyekuwa mwandishi wa samaki wa siku. Alipokuwa katika nafasi ya Commissar ya Watu wa sekta ya chakula na imekuwa kweli kujitolea. Ilikuwa kuwasilisha yake katika nchi kulikuwa na siku samaki.

Serikali alilazimishwa iwasilishe kuhusiana na kushuka kwa uzalishaji wa nyama - ilikuwa wakati mgumu, na kufanya kazi na kitu alikuwa na kulishwa. Kutokana na kuuganisha Stalin ulioanzishwa idadi ya mifugo ulipungua kwa nusu nchini, na kondoo - mara tatu. Kwa hiyo, baadhi ya wakati katika upishi na canteens wiki mara kulishwa samaki tu. Rigidly fasta siku ya wiki halijatokea.

Siku Samaki katika ngazi ya usimamizi

Mikoyan mwenyewe (aliyekuwa mwandishi wa samaki wa siku, kama umesahau) katika siku ya zamani kwa kutoa upendeleo kwa nyama ya nguruwe, kuwa, kama kila mtu mwingine, kula samaki - wito wa nchi na chama hiki na nguvu zaidi kuliko wito wa tumbo. Wakati the 17 Party Congress katika 1934, kuwasilishwa Mikoyan graphics nguruwe na matumizi ya uvuvi inaunga kuonyesha the kuboresha the hali hiyo.

Samaki Siku ilidumu si mrefu. Wakati wa vita na baada ya vita ya miaka ya hilo na hakukuwa na kitu chochote cha kusema napryazhenka hakuwa tu nyama lakini pia samaki.

Siku Samaki: kurudi

Alirudi 26 Oktoba 1976. Nani alikuwa mwandishi wa samaki wa siku kwa wakati huu, au tuseme, mwanzilishi, hasa kujulikana. Azimio ilichapishwa tena CPSU. Wakati huu, uamuzi huo ulikuwa si tu kutokana na ukosefu wa nyama, lakini pia haja ya kuongeza kiwango cha uzalishaji wa samaki, ili kuunda mtandao wa maduka "Ocean".

kwa nini Alhamisi

Nashangaa siku ipi samaki ilianza USSR? Alhamisi ni mteule si kwa bahati. utafiti wa wazi na wa kina imetolewa, ambayo ilikuwa mkono kwa watu wa fani mbalimbali - takwimu, wanasosholojia na wanasaikolojia. Alhamisi kama katikati ya wiki ya kufanya kazi alikuwa kuchukuliwa nzuri zaidi. Katika ngazi ya juu, usisahau kuwa watu wa Urusi hupenda kuambatisha kunywa. Mwishoni mwa wiki, ilikuwa kuchukuliwa kwa nafasi, hasa papara alianza "sikukuu" siku ya Ijumaa, kwa hiyo Ijumaa kama siku ya wiki uvuvi hakuwa kuchukuliwa - na hivyo tija mara ya chini. Jumatatu, kama unavyojua, siku ya nzito, Jumanne na Jumatano - mbaya kila siku kazini - mwili wa wafanyakazi wanapaswa kusaidia protini nyama. Kwa hiyo ilitokea kwamba kwenye siku ya wiki siku ya uvuvi au kuweka, chaguo bora - Alhamisi.

Ni pia aliamini kwamba the nchi hiyo ya uongozi Alhamisi iliyopendelewa pia kwa sababu alitaka kukabiliana the Soviet utamaduni wa the Orthodox. Labda zaidi katika jadi Orthodox Kwaresima Jumatano na Ijumaa hakuwa samaki katika siku za USSR.

Sauti ya watu

Kwa hiyo ilitokea: chochote Alhamisi - samaki kwa siku, na nyama katika mchana na moto si kupata, isipokuwa katika mikahawa. Kwa kawaida, mtu kufanya kazi na kuridhika na kitu gani. Na ilikuwa katika migahawa Urusi Alhamisi si binge: aliwahi Pollock, kummel, Capelin, sill. All peke kutoka supu samaki, saladi, na ya pili. Lakini kama watu kuheshimiwa sill, hata hivyo, tu kama vitafunio nzuri, wengine wa samaki si hasa alitaka, na ilikuwa mikononi kwenye rafu katika hali badala duni. Hii sisi sasa tunajua kwamba sahani ni alifanya kutoka Pollack safi - Chakula na ladha kwa wakati mmoja milele peremorozhenny Pollock ilichukuliwa nyingi paka.

Bila kusema, wafanyakazi Alhamisi mara nyingi akaenda njaa, kuleta chakula kutoka nyumbani, kwa ujumla, kujaribu kwa namna fulani kupata nje ya hali, laana mtu aliyekuwa mwandishi wa samaki wa siku. Hasa kwa bidii kwa ajili ya wale ambao wamekuwa na allergy kwa samaki. On the mada ya the siku the samaki walikuja na a aina ya hadithi, matukio.

watu kusikia msinung'unike, lakini unaweza kufanya - awali katika ngazi ya juu. Kwa tamaa mbio juu, kuanzishwa kwa samaki wa siku akifuatana na nguvu kampeni propaganda iliyoundwa kwa laini kutoridhika.

Mabango ya samaki literally kufukuzwa mtu wa Kisovyeti.

fed Urusi mfanyakazi

Ni jambo la kuvutia kujua yaliyo katika orodha ya kila siku. Samaki Siku ni zaidi si radhi utofauti. Kwa kawaida kupikwa burgers samaki kutoka Pollock, Capelin cutlets, kukaanga sill na makrill. Hata hivyo, ni kilichotokea, na kukimbilia uliokithiri, kuvumbua maelekezo kigeni, kwamba wafanyakazi akakataa kula siku hiyo. Kwa mfano, baadhi ya wakati katika maduka ilidumu sausage kutoka nyama nyangumi, kitaalam alijaribu hiyo - kitu sana chapwa. Long hakuweza kufikiri nini cha kufanya na samaki-upanga. Ilikuwa ni lazima kwa namna fulani kuandaa yake, ili iwe zaidi au chini ya aina - na smart kutosha kuwa kujifunza. Kwa wingi zinazozalishwa mtumbuu Pate - kwa kweli, milled samaki taka.

Shukrani kwa Stalin kwa ajili yake!

Pamoja na kwamba ni lazima kuwa alisema kuwa kulikuwa na mambo mazuri, kwa mfano, katika nyakati za Urusi, kabisa sahani nzuri na Sturgeon Shashlik. Ni gharama jumla ya tatu ya ruble, ambayo ilikuwa, bila shaka, si rahisi, lakini ni inapatikana kwa mtu kupokea mshahara wa wastani.

Samaki Alhamisi viliendelea hadi perestroika, na kisha kuzamishwa ndani ya usahaulifu. Ingawa sasa nutritionists wengi mtetezi kwa ajili ya kurudi kwake, akielezea kuwa matumizi ya samaki ni muhimu sana kwa viumbe.

faida ya samaki

Lakini hakuna kitu watu katika Urusi hawana heshima samaki! Bidhaa hii muhimu sana, samaki ina muhimu kufuatilia mambo yote, na hata pamoja na madini, hivyo ni bora zaidi kufyonzwa. vipengele muhimu zaidi ya samaki - ni fatty acid omega-3 na omega-6. Je, ni wao kwa? Wao kudumisha a kawaida kiwango cha cholesterol katika the damu, a chanya athari kwa the moyo mfumo. Samaki milo vitamini A, D, E, kufuatilia mambo kama vile chuma, fosforasi, kalsiamu magnesiamu, na wengine.

Samaki - bidhaa muhimu kwa wale ambao wana matatizo ya tumbo. protini Samaki kasi na bora kufyonzwa na mwili. mchakato digestion huchukua tu samaki saa mbili, tofauti na nyama ya wanyama (saa tano).

Ikumbukwe kwamba the samaki chakula inaweza kutumika sio tu kwa ujumla afya, lakini pia kwa ajili ya uzito hasara.

Kufunga siku kuvua samaki

kinachojulikana samaki kufunga siku ni muhimu sana. Kwa kawaida a mtu inakosa the fatty asidi ya amino, kwa urahisi mwilini protini. Hasa vigumu kwa mwili kwa mtu ambaye anaishi katika eneo la mashambani kutoka hifadhi. Hapokei madini muhimu. Samaki kutokwa siku inalenga kujaza uhaba.

Kumbuka tu kwamba samaki safi inaweza kuhifadhiwa hadi siku mbili, na waliohifadhiwa - hadi miezi miwili. zaidi ya muda mrefu ya kuhifadhi virutubisho kuanza kuvunja. The kichwa lazima hukusanywa kwa makini na safi the samaki the mizani - ni the sehemu ambayo kujilimbikiza Sumu. Ni bora kuchagua ndogo na kaanga. ndogo samaki, chini ya sumu yeye imeweza kukusanya wakati wa maisha yake fupi.

orodha katika siku hii inaweza kuwa na hadi 400 g ya samaki kuchemsha, slabozavarennogo unaweza kunywa maziwa ya chai, supu makalio, bila gesi maji - wote kwa nusu lita. The kufaa samaki samaki mlo - Pike, cod, sangara, Pike, bream. Mara nyingi, the duka yaani si rahisi kupata samaki kutoka maji safi, hivyo unaweza kutoa upendeleo baharini samaki - madini yaliyomo ndani yake ni kuongezeka, hivyo kuwa ni bora zaidi. chaguo bora - samaki nyekundu kama vile samaki, pink lax, chum.

Mfano wa orodha ya utunzaji wa samaki wa siku ili kuangalia kama hii:

1. Asubuhi au mgando, au mayai (kuchemsha), na chai.
2. Muda mfupi kabla ya chakula cha mchana, inashauriwa kula kidogo samaki nyekundu, gramu 100 - tu kuchemshwa au stewed, katika hali yoyote, si kukaanga.
3. Chakula cha mchana: kuu sahani kwa chakula cha jioni - samaki na mboga. Inashauriwa kuongeza kwa kikombe cha chai ya kijani, au apple au machungwa.
4. Chakula cha jioni: hupikwa samaki na mboga. Badala ya chai ya kunywa chini mafuta mgando.

Ni lazima hasa alibainisha kuwa kama chakula haiwezi kuvumilia chumvi. Badala yake, kujaribu na matumizi a aina ya viungo na mchuzi wa soya.

Hapa ni mlo rahisi. Kwa sababu hiyo, unaweza pia afya na kupoteza uzito. Bado si bure katika Urusi walikuja na siku samaki.