Mushroom spawn katika majira ya baridi: kichocheo kwa ajili vitafunio kitamu

Kama wewe ni katika milki ilikuwa mengi ya uyoga, na unadhani wewe ni tayari, basi chaguo bora itakuwa uyoga spawn katika majira ya baridi. Rahisi mapishi, na sahani kusababisha inaweza kuliwa mara moja au kaza majira ya baridi. Kuandaa, unaweza kutumia aina mbalimbali za uyoga.

Mushroom spawn katika majira ya baridi: mapishi sahani ya asali uyoga na nyanya

Kwa mapishi hii, unahitaji:

• uyoga (inaweza kuchukua tu cap na unaweza pamoja na kwa miguu) - 1.5 kg,
• Fresh karoti kubwa ukubwa,
• kubwa vitunguu,
• nyanya fresh kikubwa;
• chumvi na pilipili,
• Garlic - michache ya karafuu;
• mafuta ya mboga - 1 kikombe (200 ml).

teknolojia ya maandalizi

Hivyo, jinsi ya kufanya uyoga leka? Tunatoa hatua kwa hatua maelekezo.

hatua ya 1

Uyoga ni vizuri safi na kabisa safisha. Weka katika sufuria, mimina maji safi, kuongeza chumvi na kupika kwa muda wa dakika 40.

2 hatua

Wakati huo, kuandaa wengine wa bidhaa: safi karoti na laini kukata, kukata vitunguu katika cubes ndogo. Joto mafuta na Pika mboga ndani yake.

3 hatua

Pamoja na nyanya, kuondoa ngozi (Kufanya kata crosswise na scald pamoja na kuchemsha maji). Kukatwa katika cubes, kuweka katika sufuria. Pia kutuma vitunguu aliwaangamiza. Msimu na chumvi, nyunyiza na pilipili. Kaanga kidogo.

hatua 4

uyoga kupikwa katika mara Colander, maji ya ziada lazima kukimbia nje. Kisha kaanga yao na mboga nyingine.

hatua 5

Kwa kutumia blender au grinder kuponda vimelea molekuli. Kisha kitoweo kwa dakika chache. Hivyo kuandaa ladha uyoga spawn katika majira ya baridi. mapishi inaweza kidogo iliyopita - si ruka kupitia grinder nyama, na mtumishi kama vitafunio mara baada kupika.

Mushroom Caviar chanterelle

Sana nyeti caviar zilizopatikana kutoka chanterelles. viungo:

• Kuchemshwa uyoga 2 kg;
• vichwa kadhaa ya vitunguu uzito wa gramu 300,
• karoti uzito wa gramu 300,
• kikombe mafuta ya mboga,
• maua, chumvi, tamu pea, siki hiari,
• pilipili, favorite manukato.

teknolojia ya maandalizi

Peel vitunguu, kata yao katika vipande. moto mafuta Pika bidhaa. Safisha na kuwakata karoti. Kuongeza vitunguu. Chanterelles safi, kata, jipu katika maji chumvi kwa kuongeza manukato. Baada uyoga kupika, kuwakata katika blender. Unaweza kuongeza kiasi kidogo cha supu. Kuongeza vitunguu na karoti. Baada ya hapo Kuhamisha mchanganyiko katika sufuria na kupika kwa muda wa saa moja kuyeyuka yote ya kioevu. Mwisho wa kupika, kuweka uyoga spawn katika viungo, moto pilipili. unaweza kuongeza kijiko cha siki ukitaka. Matokeo yalikuwa ladha uyoga spawn katika majira ya baridi. mapishi inaweza kutumika kwa aina yoyote ya Kuvu. Majaribio!

Mushroom spawn. mapishi rahisi

Kama baada ya perebiraniya bado ameingia uyoga, si kukimbilia kutupa nje. Wao kurejea kutoka kitamu uyoga, mbegu. viungo:

• uyoga 1 kg (inaweza kuchukua yoyote);
• chumvi, pilipili na vitunguu.

teknolojia ya maandalizi

Osha uyoga, kuchemsha kwa nusu saa. Suuza kwa maji baridi kuchemshwa. Nafasi tabaka kadhaa ya cheesecloth na vyombo vya habari mzigo kupita kiasi maji kushoto. Kwa njia ya grinder nyama au blender grind fungi pamoja na viungo, chumvi, na vitunguu. mchanganyiko kumaliza ni kuenea nje kando ya benki, sterilize na kujaza mafuta kutoka juu. Benki kaza vifuniko, kuhifadhi kwenye jokofu.