Jinsi ya kupika kuku katika mchuzi wa soya katika sufuria: maelekezo

Kuku minofu - nyama utata. Kwa upande mmoja, ni muhimu sana na ni literally stuffed na protini, kwa upande mwingine - tamu yake si nzuri kabisa kwa maana kwamba ni zamu nje dryish. Hata manukato kuchoma kuku minofu - si karibu zaidi na kipande kitamu. Na kadhalika kuchemshwa matiti na wala kuongea. Ni vizuri isipokuwa kwa salads. Katika hali yake safi, wengi kula kwa taabu kubwa, na katika kesi ya dharura.

Hata hivyo, kuna njia nyingi za kufanya minofu Juicy zaidi na kuvutia katika suala la ladha. Nini haitoshi tu marinate. Kwa mfano, katika mchuzi wa soya. Aidha, njia hii inahitaji kupika kutosha haraka. Hiyo ni, huna haja ya kujisumbua na tanuri, kila kitu inaweza kufanyika juu ya jiko. Na tunataka kutoa chaguo chache maandalizi ya sahani na kuwaeleza jinsi ya kujiandaa kuku katika mchuzi wa soya katika sufuria. Mapishi inayotolewa chini ni rahisi sana na havihitaji seti fulani ya viungo. Lakini kwanza - maneno machache kuhusu mchuzi.

favorite ya vyakula Asia

Ina kidogo chumvi na kidogo mkali ladha ya mchuzi wanaweza kufanya kazi maajabu. Katika mlo wa Asia ni kutumika katika maandalizi ya kiasi kubwa ya sahani. Wakati wapishi wetu ni wakati mwingine unappreciated. Wakati, tuseme, hata kuku moja katika sosi ya soya, kupikwa katika sufuria, kushangaza zabuni na Juicy. Yale inajulikana, si pekee kwa nyama hii.

njia rahisi

Mapishi Hii ambazo huandaa kuku katika mchuzi wa soya katika sufuria, bila kinyongo kuwa rahisi zaidi. Seti ya vipengele katika kesi hii ni ndogo, pamoja na moja kwa moja peke yake wakati wa kupika. Kutekeleza katika maisha haja tu nusu kilo (kama una kubwa kikaango, kisha tunaweza kuchukua na zaidi) ya kuku, nne meza miiko ya sosi ya soya, kiasi hicho cha mafuta ya mboga na pilipili schepotochka. Hapa, hata chumvi si lazima, kwa kuwa mchuzi ni kabisa ulijaa na hayo.

Nifanye nini?

Kata nyama mwembamba sana, kupigwa kwa muda mrefu. Pour katika nyama ya soya mchuzi + mafuta ya mboga, pilipili na kisha yote kwa makini mchanganyiko. Kuondoka kwa marinate katika fomu hii. Ni bora kwa ajili ya nusu saa, lakini kama haraka, itakuwa ya kutosha kwa dakika 15 na kisha kukaanga katika siagi na kutosha juu ya joto, kuchochea daima. Kama nyama ina akageuka sana, kisha kaanga kuku minofu katika sosi ya soya katika sehemu pan bora. Ili tu kufunga mbali chini ya sahani, na hawana kuweka matabaka. Haina kuchukua muda mrefu, kama kuandaa kutumikia moja itakuwa ya kutosha ya dakika nne. Kama sahani upande kama ilivyo kamili kwa ajili ya cauliflower kukaanga. Lakini katika kanuni, inawezekana kusimamia na viazi au salads mboga mashed. Bado kupata kitamu sana sahani.

sophisticate mapishi

Cook kuku katika mchuzi wa soya katika sufuria, unaweza, bila shaka, na kwa njia nyingine. Aidha, kujaribu kuleta maisha chaguzi zote zinazotolewa na sisi, utagundua kuwa kavu nyeupe nyama inaweza kuwa, ni zamu nje kitamu sana na Juicy. Lakini nyuma ya mapishi yetu. Hivyo kujiandaa. Nusu kilo ya minofu kukatwa katika njia ile ile kama katika kesi ya awali - kupigwa nyembamba. Weka nyama katika bakuli, mimina Vijiko nne kijiko mchuzi, kanda na kuondoka kwa marinate. dakika kumi itakuwa ya kutosha. Kisha kumwaga ndani nyama vijiko tatu wanga koroga. Roast kuku katika mchuzi wa soya pan, kwa mafuta ya juu joto ya mboga na kuongeza kadhaa kabla ya kung'olewa vitunguu karafuu (idadi ni kuchukua kwa ladha). Dakika tano baadaye, haja ya kumwaga kikombe nusu ya supu ya kuku, basi ni muhimu kwa kuweka sufuria juu ya moto kwa muda mrefu kama sahani thickens. Kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia nyama na mbegu za ufuta Inapendekezwa kwamba ni muhimu kabla ya kaanga.

Minofu na mchuzi wa soya na asali

Tunatoa jingine, wakati huu mapishi pekee sana ya kuku katika mchuzi wa soya. Katika hali hii asali atakuwepo miongoni viungo. pamoja bali ajabu ya vipengele lakini inayowezesha kupata sahani ina ladha kushangaza iliyosafishwa. Nifanye nini? Changanya kwenye meza kijiko cha asali na mvinyo kavu (nyeupe), na kisha kuongeza yao moja vijiko tatu ya sosi ya soya. Nusu kilo ya kuku kukatwa kiholela, lakini si kubwa sana, kuchanganywa na mchanganyiko kusababisha, na kisha kutuma katika sufuria na mafuta ya moto mboga. Kupika juu ya joto ya juu sana, kuchochea daima.

Kuchukua nafasi ya asali machungwa

Pamoja na machungwa mawili muhimu kuondoa peel, kisha kukatwa vipande vipande, pour nusu kikombe cha maji kwenye sufuria, kuweka kwenye moto mdogo. Mara baada ya kuchemsha, kuongeza michache ya miiko meza wa sukari. Cook, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika tano, tena. Tano au sita karafuu ya vitunguu aliwaangamiza vikichanganywa na vijiko viwili vya haradali na miiko nne za sosi ya soya. Haya yote kutuma kwa machungwa, baada ya wao na kilichopozwa. Kuku minofu (gramu mia saba) kiholela kukata na kukunjwa katika sufuria. Kuongeza mafuta ya mboga na pour kusababisha machungwa soya mchanganyiko. Kuchemsha kwa dakika arobaini chini ya kifuniko na kisha kaanga bila dakika saba na zaidi ya joto ya juu. Kumtumikia na mchele.

Jinsi ya kupika kuku katika mchuzi wa soya katika sufuria, juu ya skewers

Nne kuku matiti haja ya kukatwa vipande vipande pamoja upana wa moja na nusu sentimita. Kisha changanya vijiko tano wa miiko mchuzi na maji ya limao na mafuta ya mboga (ya mwisho viungo mbili unahitaji kijiko). Mimina mchanganyiko kusababisha ndani ya tano aliwaangamiza vitunguu karafuu, pour yote mchanganyiko nyama. Kuondoka kwa marinate kwa saa. Kisha kuweka nyama kwenye skewers na twist yake ili Tokeo kupatikana ond. Kisha katika sufuria kukaranga na mafuta ya mboga kabla ya joto ya kuweka nyama kaanga pande zake mbili juu ya joto ya juu (kwa muda wa dakika tatu kila upande). Jalada na kushikilia juu ya joto kwa muda mrefu wa kati kwa dakika tano.

Hivyo tayari kuku katika mchuzi wa soya katika sufuria (picha hapo juu ni wazi inaonyesha) zinageuka nzuri sana. Wakati kuwahudumia kuinyunyiza sahani inaweza kuwa zaidi kuchoma sesame mbegu, na kama pamba kwa kutumia mchele na mboga.