Jinsi ya kuandaa jam kutoka squash: mapishi na tangawizi

Jem kuitwa aina ya jam, ambayo ni sifa ya uthabiti nene na usawa. Mara nyingi ni kupokea matunda ya muda mrefu jipu, na kusababisha yao kupoteza mengi ya mambo muhimu na ladha ya asili. Ndio maana akina mama wa nyumbani mara nyingi huzua swali la jinsi ya kufanya jam plum na ndogo joto matibabu. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba njia zilizopendekezwa wa maandalizi inahusisha matumizi ya wanga, ambayo si kila mtu anaweza kama. Kwa hiyo, kuamua jinsi ya kufanya kama jam inategemea mpishi na mapendekezo yake binafsi.

viungo

Kuandaa jam kutoka squash katika majira ya baridi, unahitaji:

• kuondoa maji - 2 kilo;
• sukari - 1 kg,
• wanga - 4 tbsp. l.,
• tangawizi ya unga - 1 tsp ..

Bidhaa Uchaguzi

Kwanza, unahitaji kuchagua bidhaa haki. Mara ni lazima alibainisha kuwa bichi tunda kwa mapishi hii kabisa hazifai. Ni bora kuchagua squash perespevshie, ambayo si tu sifa ya kiwango cha juu ya glucose, lakini pia wana msongamano wa kufaa. Aidha, matunda haya ni kawaida kidogo bei nafuu, ambayo kwa kiasi kikubwa kuokoa. Pia ni muhimu kukumbuka kwamba plum jam mapishi ambayo inahusisha matumizi ya wanga, ni si lazima kujiandaa na matunda kuharibiwa, kwa sababu wao kuwa wazi na joto chini ya matibabu.

Matunda utakuwa kwanza haja ya kufua vizuri na kavu. Kisha kata katika nusu na kuondoa mashimo. Kisha, kila nusu imegawanywa katika sehemu kadhaa ili kuwezesha kupika inayofuata.

maandalizi

Mara baada ya matunda yote itakuwa kukatwa katika vipande, lazima kujaza na sukari na kuondoka kwa saa 4. Hivyo moja huanza kusimama nje juisi, ambayo kuwatenga kuongeza ya maji na kufanya zaidi ulijaa plum jam. mapishi ni iliyoundwa ili matunda kuwa kidogo uwazi, na kiasi kioevu itakuwa kutosha kwa ajili ya pulping. Kwa sababu kama hakuwa na kutokea, ni muhimu kuongeza mfiduo wa matunda katika sukari.

Baada kupita muda uliopangwa, matunda unahitaji kuhama katika chombo chuma na kuzitia katika moto, ambapo itakuwa kupikwa jam kutoka squash. mapishi inapendekeza katika wakati huu wa kuongeza viungo kwa sahani. Katika hali hii, iliyosagwa tangawizi. Itakuwa kutoa jam piquancy fulani na kuongeza ladha. Pia wakati huu kujaza wanga, kuhakikisha kuwa ni kufutwa kabisa.

Baada ya hapo, katika joto chini kwa saa ya squash kuukwamisha tayari. mapishi inahitaji jam mara kuchafuka. Hii inaweza kufanyika kwa kutumia ya kawaida ya mbao kijiko. Kimsingi, kwa ajili ya kufanya bora ya matumizi Breadmaker.

canning

Baada jam ni kupikwa, ni lazima moto pour benki awali sterilized na muhuri kufunga cover maalum. Kisha chombo ni inverted kichwa chini na kuweka katika nafasi ya joto, ambapo zaidi kufunikwa na kitambaa. Wakati jam kupoa, inahitaji kuwa upya katika nafasi ya giza mpaka tayari kwa matumizi.