Dragees chocolate - favorite kutibu wengi jino tamu!

Katika dunia ya watu wengi tu hawezi kufikiria maisha yao bila pipi. Kwa kweli, nadra kupata mtu ambaye anakataa pipi ladha vinginevyo baadhi goodies nyingine.

ndoto tamu

Kwa mfano, coated chocolate ni favorite tamu ya watu wengi. Hii si ajabu, kwa sababu bidhaa hizi sifa ya kawaida kidogo na umbo mviringo. Pia, hata viwandani madawa na vitamini katika fomu hii. Kwa kweli, jina la delicacy hii linatokana na neno la Kifaransa ambalo linamaanisha "kidonge."

uso wa juu wa chocolate dragee ina laini na shiny texture. Moja pipi vile ni moja kwa moja kutoka mwili, na tabaka kadhaa ya rolling kote. kesi lenyewe ni ya pipi raia wa aina mbalimbali za kukausha matunda, karanga, candied au madawa ya kulevya. Knurling ni zinazozalishwa katika sufuria maalum mipako na lingine soaking mwili mzima katika syrup ya sukari na molasses, na pia kwa kutumia sukari ya poda.

mbinu kwa ajili ya kuandaa bidhaa kama vile chocolate dragee

pipi hizi, unaweza ujumla kuwa tayari kutoka karanga, katika njugu hasa, zabibu au kama pastilles. Joto na baridi inaweza kusaidia kuibua kuchunguza mabadiliko ya awamu (kipindi cha mpito kutoka imara kwa kioevu na kinyume chake). nzima ya viwanda mchakato ni tu mara ya kwanza inaonekana rahisi, lakini kwa kweli ni kutumika teknolojia ya kisasa kabisa. Kwa hiyo, hata kwa kushuka kwa thamani kidogo joto inaweza kuwa mbaya kuzama pellets, na kama ukosefu wa chumba au unyevunyevu juu, kutokana inaweza nyara uangaze glossy.

Bean uzalishaji utaratibu hufanyika katika boilers maalum, hapa iko mwili, na kisha habari chokoleti. Kwa mara kwa mara kuchochea glaze sawasawa kusambazwa juu ya uso mwili. mzunguko huu unafanyika mpaka mpaka kufikia unene required ya chokoleti. Baada ya hapo, pellets ni kusindika gloss, na kufanya pipi hizi na kuwa na nzuri shiny kuonekana.

hatua kupika

Dragees chocolate melts katika mdomo wako kikamilifu, ikiwa sheria zote, na teknolojia yake maandalizi. Hata hivyo, licha ya sifa tata wa maandalizi yake, bidhaa hii inaweza kufanyika kwa kujitegemea. Hii inahitaji:

• nusu kikombe cha chocolate chembe;
• na ladha cream,
• Vinginevyo: karanga, karanga, zabibu na pipi,
• sufuria na uzito mkubwa,
• kuoka sufuria na uso laini,
• akapata karatasi.

Kwa hiyo, unahitaji vizuri kutekeleza hatua zote zilikuwa kama ifuatavyo. Kama ni kutumia njugu lazima kwanza kukata karanga katika nusu. Katika hali hii, kutumia zabibu au pipi lazima ndogo sana. Kisha kuweka karatasi ya karatasi akaongezeka juu ya sufuria. Baada ya hapo, pour chips chocolate katika sufuria tayari na joto hilo chini ya moto. Hivyo ni muhimu koroga mchanganyiko baada ya kila kipindi kifupi. Hii ni muhimu ili kuhakikisha kuwa chocolate kukwama kwa sufuria. Katika hatua hii inawezekana kumwaga cream.

Baada ya hapo unapaswa kuendelea koroga mpaka wakati huo, mpaka ni kiwango kamili ya chokoleti. Basi ni muhimu kwa kumwaga kutumia miiko alifanya chocolate tayari iliyeyuka juu ya uso wa sufuria na kuweka juu ya nyongeza ya mchanganyiko sehemu (kingo), kuwekwa katika tanuri preheated katika 180 ° C na kushikilia pale kwa muda wa dakika 10-15. Hii ni kuhakikisha kwamba viungo (walnuts, lozi au zabibu) walikuwa sawasawa kufunikwa na chocolate.

Wakati hatua ya mwisho ni mahali chocolate dragee katika glaze mahali baridi (friji) mpaka baridi kamili. Kwa kawaida, wakati ni takriban saa moja. Baada ya hapo, kwa kutumia kisu lazima kudhibiti kila nati hivyo kupatikana au zabibu. Bila shaka, kutoa sura kamili ya dawa kama haiwezi kufanya kazi, kwa sababu nyumbani hakuna vifaa muhimu, lakini kupata kula pipi bado inawezekana.

Kwa kweli, katika dunia ya leo kuna aina nyingi za pipi hizo. Kila aina ya dragees chocolate inaweza kuonekana leo kwenye rafu na keki. Ni kuwakilishwa katika fomu ya pipi ndogo kwa sura ya mviringo na laini na glossy uso.

Leo kuna idadi kubwa ya aina ya bidhaa. Mwili wake ni kusindika katika boilers maalum na chocolate, treacle syrup na unga au kama fuwele ndogo sukari. Kwa hiyo, katika maduka na maduka ni kawaida sana aina ya utajiri wa aina na aina ya dawa. Hii chocolate dainty, maharage jelly na chocolate katika mfumo wa almond assorted na mipira katika sukari ya icing, na mengine mengi pipi sawa.