Cream keki? Sour cream ni kamilifu!

keki ladha zaidi ni dhahiri Homemade. Inasikitisha, bila shaka, kwamba mhudumu kidogo na kidogo alifurahishwa na familia yangu pastries ladha, lakini bado unahitaji kuzungumza kuhusu jinsi nzuri kupika biskuti mwenyewe, na jinsi hata wengi wa kawaida, kurejea keki katika dessert ladha. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuandaa cream keki. Sour cream - ni Versatile ingredient kwa maandalizi ya uumbaji na glaze nyumbani kuoka, hivyo makala itajadili jinsi ya kutoka kawaida sour cream kufanya cream ladha.

Kuandaa keki unahitaji kuwa na uwezo wa kuandaa keki na kupika cream uumbaji na glaze. Kwa leo, Maduka kupata kwa urahisi tayari kwa mchanganyiko kwa ajili ya kuoka keki sifongo na maelekezo ya kina kwa ajili ya maandalizi, hivyo kukaa juu ya ni aina gani ya keki ni bora na unahitaji kupika mwenyewe, haina maana. Ni muhimu ili kukabiliana na ukweli, kama keki kawaida akageuka katika nzuri na, muhimu zaidi, ladha keki, ambayo ni ya muda mrefu itakuwa si muda mrefu katika jokofu. Hii itasaidia cream ya cream kwa biskuti. Kupika huna haja ya kuwa na ujuzi maalum. uumbaji huo ni rahisi sana, hivyo maandalizi yake hayawezi kuunganishwa na watoto. Kuandaa cream na sour cream keki, unahitaji kuwa na lita 0.8-1.5 ya cream, kulingana na ukubwa wa keki, pamoja na sukari. Sugar huongezwa mradi cream hutapoteza sour. Kuandaa uumbaji mafuta sour cream haina jukumu kubwa.

Wakati keki ni tayari na cream keki pia (cream na tamu, sukari ufumbuzi), unaweza kuanza blur keki. keki nyembamba, keki ladha bora kwa sababu uumbaji inafanya biskuti laini na mpole. Kama keki akageuka nene, ni lazima kupunguza kwa nusu katika sehemu mbili nyembamba. Mafuta ya makini kila safu, unaweza kuwa na uhakika kwamba keki kitakuwa kitamu sana.

Kama mhudumu aliamua kupika dessert ladha, lakini ni hofu kwamba keki si kulowekwa vizuri, kwa sababu ni mnene sana akageuka cream keki, sour cream ilikuwa greasy kwamba kijiko ndani yake gharama tu, ni muhimu kabla ya kuongeza maziwa kidogo uumbaji hiyo na kuchanganya vizuri . Katika hali yoyote, keki bora kukata katika vipande vidogo na stacking yao juu ya kila mmoja, mwema mafuta cream. Hivyo, cream pande zote obmazhet vipande na kuvifanya laini na fluffy, hata kama ni ya mafuta sana.

Na mwanamke anajua kwamba kupikia dessert si mdogo wa elimu ya jinsi ya kufanya ladha cream keki. Sour cream ni kamili si tu kwa ajili ya uumbaji, lakini pia kwa glaze, ambayo ina jukumu muhimu katika mapambo ya biskuti mafuta mengi. Kuandaa glaze, kutumia sour cream, siagi na sukari. Kwa kuanzia cream na sukari huchanganywa na kupelekwa jipu, kisha ongeza mafuta katika cream. Bidhaa hii itakuwa glaze stickier na imara baada ya baridi. Baada ya kusindika mafuta na kuharibiwa, lazima kusubiri kwa muda mrefu kidogo, wakati cream baridi keki. Sour cream lazima kioevu zaidi baada ya kuchemsha, lakini mara tu huanza baridi, msongamano itakuwa kwa urahisi zaidi. Hadi cream glaze cools chini, inawezekana kuandaa za ziada kwa ajili ya mapambo ya keki. Huenda matunda, kunyunyiza chokoleti. Mafuta mengi keki ni muhimu kujaza ostuzhennoy glaze na kupamba liking yako. Na sour cream kikamilifu unachanganya chocolate na ndizi, lakini si kushikilia kwa na matunda, ambayo hutoa juisi.

Kama ikawa wazi kutoka makala, maandalizi ya dessert - Kazi rahisi sana, tu haja ya kujifunza jinsi ya kujiandaa cream keki. Sour cream hufanya kujifunza haraka na kufurahisha kwa sababu ya matatizo si kutokea, hata mtoto.