Compote ya machungwa - kitamu na afya

Wengi watasema kwamba hajawahi kusikia ya matunda kama vile apple Kichina, na bado, haya matunda na juisi yao ya kila siku ulaji wa wanadamu wengi. Jambo ni kwamba tofaa Kichina - hii ni machungwa ya kawaida, tu katika lugha ya Kijerumani. Mwingine BC machungwa maarufu kwa mali zao uponyaji, ambazo zinajulikana si tu kwa watu wenye hekima, lakini pia wananchi wa kawaida ambao mara zote alitaka kuangalia nguvu na nzuri. Lakini nini ni hivyo muhimu machungwa? Mambo yote ni machungwa vyenye vile vitamini na madini kama A, PP, B1, B2, calcium, potassium, chuma, magnesiamu, sodiamu na fosforasi. Lakini muhimu zaidi - maudhui kubwa ya asidi Ascorbic. gramu 150 ya matunda kabisa kufunika mwili haja vitamini C kwa siku.

Orange muhimu kwa ajili ya mifumo yote ya mwili: endokrini, neva, moyo na mishipa na utumbo. maji ya machungwa tani mwili na husaidia kuboresha kimetaboliki. Kula machungwa ni ilipendekeza kwa ugonjwa ugonjwa wa kisukari, upungufu wa vitamini A, upungufu wa nguvu na uchovu. juisi ya machungwa ina tete, inayoelezea athari zake kupambana na Microbial na kuzuia uvimbe uponyaji wa majeraha na abscesses. machungwa hii ina athari kutuliza na athari na faida juu ya mfumo wa neva nzima. Machungwa zinazotumiwa safi, pamoja na kuwaandaa jellies, jams, candied matunda, kutumika katika maandalizi ya bidhaa confectionery. Candied matunda, na kupikwa candied peel na kusisitiza juu ya liquors yao na divai. Juice kuchochea hamu na compote ya machungwa kikamilifu kumaliza kiu - siku majira ni rahisi kuchukua nafasi ya kinywaji, kwa mfano, compote ya kavu apricots na zabibu.

Ikumbukwe kwamba maandalizi ya compote machungwa hutofautiana kwa kiasi kikubwa njia za jadi, kama matunda si kupikwa, lakini tayari kuzama katika syrup kupikwa. Kupikwa kwa njia hii compote ya machungwa juu ya kiwango cha juu anakuwa na madini, vitamini na ladha, ambayo ni muhimu hasa kwa wale watu ambao ugavi vitu hivi ni si kubwa sana. Kuandaa compote zinahitaji machungwa 2, 300 g sukari na lita 1 ya maji. Machungwa makini ngozi ya juu, filamu, na mawe, wakati akijaribu kuhifadhi juisi kama baadaye fomu ya msingi ya compote ya machungwa. Kisha, kukata matunda katika vipande na juisi pamoja na kuvuja kukunjwa katika jar. Kutokana na maji, peel na kupika sukari syrup kwa kuchemsha juu ya joto mdogo kwa dakika 10. Kisha mmwagieni syrup machungwa vipande, hivyo kuondoa peel kutoka dawa ya maji. Hebu kusimama hadi baridi.

Katika kumaliza compote ya machungwa unaweza kuweka asali au kuongeza mvinyo kidogo, aina ya zaidi ya ladha yake. Unategemea sana fursa ya mara moja, pamoja na maslahi maalum ya ladha ya kila mmoja wetu. Tayarisha matunda compote na harufu spicy na kuongeza kwa karafuu syrup na michache ya miiko ya rom. Ingawa kwa kiasi kikubwa katika compote ya machungwa unaweza kuongezwa kwa karibu kila kitu. Kama wanasema, uji siagi si nyara, hivyo unaweza salama majaribio. Kama unataka kuandaa compote ya machungwa katika majira ya baridi, benki na kinywaji moto unahitaji kuwa pasteurized katika chombo na maji ya moto lita 1 - dakika 10-12, tatu-lita - dakika 20-25 .. Compote wa zabibu mapishi kidogo sawa na hapo juu, akina mama wa nyumbani wengi kupika na furaha. Baada zabibu katika nchi yetu bado ni ya kawaida zaidi ya machungwa.

Kama tunaweza kuona, kabisa juu waliotajwa, kila familia inaweza kikamilifu kutuliza kiu katika moto msimu muhimu compote ya machungwa, zabibu, apricots, zabibu, nk Tunahitaji tu uvumilivu kidogo na lazima kufanikiwa kitamu, afya na lishe juisi, ambayo lazima kukata rufaa kwa familia yako!