Beta-carotene - ni nini? Beta-carotene katika vyakula

Wataalam wanasema kwamba ni muhimu hasa kwa kuimarisha siku kila mtu mwili wake nyenzo kama vile beta-carotene. Ni kitu gani? Kusoma.

Beta-carotene - ni nini?

"Elixir ya vijana", "chanzo cha maisha marefu", "asili vinavyozuia silaha" - jina la data kuelezea dutu kipekee. Ni kuitwa - beta-carotene. Ni kitu gani? Jaribu kuelewa.

Wanasayansi kumbuka: provitamin A, au kwa maneno mengine, beta-carotene E160a - kupanda rangi ya manjano-machungwa rangi, ni ya kundi la carotenoids. vitu hivi ni sumu wakati photosynthesis. Pia kuzalisha fungi, mwani na bakteria, beta-carotene. rangi haya Convertible mwilini kwa retinol (vitamini A).

Beta-carotene: Mali

Kupunguza mchakato kuzeeka katika mwili, kupunguza hatari ya magonjwa ya kuambukiza, kuimarisha mfumo wa kinga, wataalam kupendekeza kutumia bidhaa ambazo zina beta-carotene. Ni nini na ni nini majukumu yake?

- Kwanza, pro-vitamini A ni muhimu kwa ukuaji wa seli.

- Pili, beta-carotene kutayarisha macho.

- Tatu: E160a inasaidia misumari afya, nywele na ngozi.

- Nne: beta-carotene inahitajika kwa kazi ya kawaida ya tezi jasho.

- Tano, pro-vitamini A huathiri maendeleo ya kiinitete wakati wa ujauzito.

- Sita: E160a nguvu jino enamel na mfupa.

Jinsi muhimu beta-carotene ikilinganishwa na vitamini A

E160a ni muhimu zaidi kuliko retinol kawaida. Ni zinageuka kuwa overdose ya vitamini A dalili zifuatazo kutokea: kichefuchefu, kutapika, maumivu, kuwasha, tumbo kuuma, matatizo ya njia ya utumbo.

Beta-carotene haina kusababisha madhara kama upande. E160a kuu faida ni kwamba ni kabisa yasiyo ya sumu na kwa wingi wala tishio kwa afya ya binadamu.

Provitamin ina uwezo wa kuwa zilizoingia katika bohari (adipose tishu). Beta-carotene inabadilishwa kuwa vitamini A kwa kiasi ambayo ni muhimu kwa ajili ya mwili wa binadamu katika hatua fulani ya utekelezaji wake.

Jinsi ya kufungua beta-carotene katika mwili

zilizotajwa hapo vitamini hufyonzwa katika utumbo. Assimilation ya beta carotene ni tegemezi na sababu kama vile ukamilifu kupasuka utando wa seli. Wanasayansi wanadai kwamba kwa sababu ya karoti hii yote mwilini mbaya sana kuliko, kwa mfano, karoti puree.

Aidha, wataalam wanasema kwamba joto matibabu ya bidhaa inachangia uharibifu wa 30% ya vitamini.

Beta-carotene, kama carotenoids wote, inahusu vitamini mafuta mumunyifu. Hii ina maana kwamba haja ya kuingiza mafuta. Kwa hiyo, madaktari kupendekeza kula karoti na sour cream au mafuta ya mboga.

Ikumbukwe kwamba provitamin A huambatana na antioxidants muhimu sana kama vile vitamini E na C. Wao kuongeza hatua za kila mmoja. Pia, vitamini E inachangia ngozi bora ya vifaa hapo juu.

Upungufu wa vitamini za katika mwili wa binadamu

Kama mwili inapata haitoshi idadi E160a, uzoefu wa matatizo yafuatayo:

• "Upofu" (wakati kuna upungufu wa maono katika mwanga chini);
• uwekundu wa kope, kavu mucous utando wa macho, maji maji miili ya baridi;
• ngozi kavu;
• mba na mgawanyiko mwisho,
• brittle misumari,
• maambukizi ya virusi ya mara kwa mara;
• hypersensitivity jino enamel.

sababu ambazo kusababisha dalili zilizotajwa hapo juu ni tofauti. Hii ni hasa chakula unbalanced. Hiyo ni kutumika kama bidhaa za chakula kwa kiasi kidogo ya mafuta na protini kamili.

Pili, sababu ya upungufu huu vitamini pia metabolic machafuko wakati wa matumizi E160a pia kisayansi.

Zaidi ya hayo, magonjwa mbalimbali ya ini, kongosho, na njia ya biliary unaweza kusababisha juu ya vifaa uhaba.

mahitaji ya kila siku ya provitamin A

Inajulikana kuwa mwili wa kila mtu unataka kupokea kila siku beta-carotene. Vitamin E160a ni muhimu, na mahitaji yake ya kila siku ni kuhusu 5 mg.

Kuna baadhi ya makundi ya watu, ambayo kwa nafasi ya kwanza ni muhimu kutoa mwili wako na dutu hapo juu:

• kama wanaishi katika mikoa mazingira mbaya;
• wazi kwa eksirei,
• hali ya mimba na utoaji wa maziwa,
• kama kufanyika kutumia dawa hiyo kuingilia kati na ngozi ya mafuta.

Pia ni ya kuvutia kwamba watu wanaoishi katika maeneo yenye hali ya hewa baridi kuhitaji chini beta-carotene kuliko wale wanaoishi katika nchi za joto.

Aina ya vyakula vyenye juu pro-vitamini A

Jambo la kushangaza, E160a yaliyomo ya chini kabisa ni njano kupanda, wastani - machungwa rangi, high - mkali bidhaa nyekundu.

Beta-carotene zilizomo katika bidhaa zifuatazo:

• mboga (karoti, malenge, mchicha, cauliflower, zucchini, broccoli, viazi vitamu, mbaazi);
• katika matunda (cantaloupe, apricots, cherries, embe, plum, nectarine).

Karoti ni kiongozi katika yote ya bidhaa hapo juu. Ni linajumuisha kuhusu 6.6 mg ya provitamin A.

Pia, ina beta-carotene katika vyakula kama vile kwa mfano:

• haradali,
• dandelion ,
• kijani beet majani.

mkusanyiko wa dutu katika matunda na mboga hutegemea na kiasi cha ukomavu na wakati wa mwaka.

Ukaguzi ya kukubali vitamini

Kwenye mtandao, mengi ya maoni ya watu ambao walichukua beta-carotene. Mapitio ya 100% chanya. Hakuna madhara walikuwa taarifa.

Wagonjwa kudai kwamba kuimarisha nywele na misumari, na pia kuondoa mba kuwasaidia ni beta-carotene. Ukaguzi pia kuonyesha wale na matumizi ya uundaji aforementioned inaboresha hali ya ngozi, na pia hupunguza madhara unpleasant kama vile uwekundu wa kope , na kavu kiwamboute ya macho.

Aidha, kundi tofauti ya majibu ya kuanzisha maoni ya watu ambao kutokana na kutumia dawa waliona kupunguza uchovu na kuingia kwa wingi wa majeshi mpya. Wao bora sana hisia na hata wakati mwingine, matatizo ya kutoweka.

contraindications

Beta-carotene (E160a Yaani) si hatari kwa mwili wa binadamu. Si sumu na si kusababisha kansa. Pia ni si mazuri kwa maendeleo ya mutations, ambayo ni muhimu hasa kwa mtoto.

Provitamin hana contraindications maalum. Lakini wakati mwingine (kwa mfano, mara kwa mara zaidi ulaji wa beta-carotene) inaweza carotenemia. Hii hali benign na inaongoza tu na njano njano kidogo ya ngozi.

Kama ngozi tone haibadiliki, hata kama alikuwa terminated beta-carotene, lazima mara moja kuwasiliana na daktari.

Katika matukio machache sana, idiosyncrasy wa vifaa juu yamenakiliwa.

Ikumbukwe kwamba tofauti E160a utangamano na dawa nyingine ya matibabu na hata pombe. isipokuwa tu ni dawa za kulevya "Xenical". Kama kutumia zana hii, ngozi ya beta-carotene ni kwa kiasi kikubwa kwa karibu 30%.

Vitamin E160a - Dutu muhimu sana kwa ajili ya mwili. On inategemea hali ya ngozi, nywele, kucha na si tu. Kwa hiyo, pamoja na upungufu wa beta-carotene kujumuishwa katika mlo wa vyakula vyenye yake. Aidha, Dutu inaweza kusimamiwa kama sehemu ya complexes virutubisho.