Amazing uyoga chesnochnik

Mushrooms - kubwa na incredibly mbalimbali kundi la viumbe hai. Familiar kwetu - boletus, chanterelles, uyoga, uyoga siagi, uyoga. Lakini kuna wawakilishi wa ajabu wa ufalme - simba mane, raincoat, bluu mlechnik, reshetochnik chesnochnik na Kuvu, ambayo maelezo imetolewa katika makala.

muonekano

uyoga hii inaonekana pretty kuvutia:

• Kofia na maendeleo ya fika mduara wa sentimita 2-3, katika umri mdogo, ana mbonyeo hemispherical sura, katika umri mkubwa au kuwa kusujudu slabovdavlennoy wakati mwingine bado kwenye mlima wa juu. Edge si sahihi, WAVY. uso wa cap mara nyingi kabisa laini, uchi, bila fluff au flake, lakini wakati mwingine kuna uyoga na kidogo furrowed chesnochnik kofia. Rangi inaweza kuwa kahawia, ngeu nyekundu au cream.
• Pulp nyeupe rangi, nyembamba sana, ina harufu hutamkwa ya vitunguu. uyoga Hii ni tofauti na ndugu zake wengine wote.
• mguu ni kifahari sana, unene wake ni milimita tu 2-3 na urefu wa cm 3 hadi 5, cylindrical, rigid na rahisi, rangi ya machungwa juu na chini - rangi nyekundu-hudhurungi, chini ya nyeusi kabisa juu ya urefu mzima mguu uchi na mzuri sana, lakini chini kwa mwanga edging.

Jinsi si kwa kuchanganyikiwa na uyoga chesnochnik

Imekuwa ilivyoelezwa hapo juu, inaonekana kama uyoga chesnochnik. Ingawa yeye mwenyewe chakula na yenye kukubaliwa na mpishi kwa ajabu uyoga ladha na ladha ya vitunguu, inexperienced amateurs uwindaji kimya mara nyingi mfanyeni uyoga sumu, kwa kuwa muonekano wake ni nguvu inafanana kundi kubwa la dogo uyoga uncollectible sumu.

Choby kuhakikisha kuwa mikono yako kufanya chesnochnik, si kama yeye sumu mwenzake, lazima kusugua mwili katika mikono yake, itakuwa kuanza emit maalum ladha - vitunguu (hivyo jina la kuvu). Jisikie huru kuweka chini katika kikapu yake na kutumika kama kitoweo katika maandalizi ya sahani mbalimbali.

Ambapo hukua na mahali pa kukusanya

Mushroom chesnochnik kuitwa yote ya msimu, kwa sababu zilizokusanywa kutoka Mei hadi Oktoba mapema, upatikanaji wa samaki na wakati mwingine hata katika msitu wa baridi thawed zinazotolewa thaw mrefu. Hukua katika makoloni, katika deciduous, misitu mchanganyiko na coniferous, anapendelea kingo za misitu na mashamba ya wazi.

Ni bora kukusanya chesnochniki baada ya mvua, kama wao kunyonya unyevu na kuwa wazi wazi, na hivyo exude ladha tofauti. Search uyoga zinahitajika juu ya sindano, matawi, magome ya miti, mashina, inatokana heather, katika nyasi wao nadra.

Kupanda katika bustani

Chesnochniki zinaweza kupandwa katika nchi yenyewe: msitu hupatikana katika mycelium, kwa makini kuchimba na hoja hiyo kwa eneo mpya. Yanafaa shady eneo chini ya miti au vichaka, misitu raspberry na majani hayo mengi. Top kutua juu ya sentimita 5-10 kufunikwa na udongo, maji mengi kama inahitajika. Kuanza kuzaa matunda katika mwaka ujao, mazao unahitaji kukusanya kila baada ya wiki 3.

mali ya dawa

Je, unafahamu ni muhimu ghafi uyoga chesnochnik? Recipe wengi dawa za kuzuia virusi na bactericidal, prophylactics nyimbo vyenye vipengele yake. Ni mali ya familia ya marasmius, kwa sababu haina kuoza, na wakati huo huo inachangia kuhifadhi chakula. Hadi mwisho huu, katika Ulaya ni kutumika kama kihifadhi asili.

Hutumika katika upishi

kuvu Hii ni kuchukuliwa delicacy muhimu kwa ajili ya kipekee vitunguu-uyoga mchanganyiko ladha yake. Kama kitoweo kawaida hutumiwa katika Ulaya. Jinsi ya kuandaa uyoga chesnochnik kwamba unasababishwa furaha gourmets? Wake wa pekee wanahitaji kaanga au kupika mchuzi bila kuchemsha, kama kupikia kuharibu harufu ya ajabu kabisa wa hawa wadogo.

Pia, uyoga hizi zinaweza kavu. Kama vile, wao ni kuhifadhiwa kwa miaka mingi. Kabla ya kutumia chesnochniki kavu kutupwa majini, na baada ya dakika 5-7, ni kama majani kama wao walikuwa zilizokusanywa iliyopita.

aina chesnochnikov

Wanabiolojia aina tatu za uyoga:

• kawaida chesnochnik;
• mwaloni;
• kubwa (kitunguu).

wote ni sawa sana kwa kila mmoja katika kuonekana, ni sawa na nguvu pekee harufu, kutofautisha yao tu nyembamba wataalamu Unaweza katika mambo fulani.

Jambo kuu ni kwamba chesnochnik yoyote uyoga - ni ajabu kunukia kitoweo kwenye dawati yako!