Notes Gourmet: Jinsi ya kuchagua Sushi?

Nutritionists duniani kote kwa muda mrefu kugundua kuwa jadi chakula Mashariki ni muhimu zaidi kwa mwili wa binadamu kuliko sahani standard Magharibi na vyakula Ulaya. Mashirika yasiyo ya kutengwa na sushi. Kwa usahihi, "sushi" kwa sababu inaonekana kama jina la sahani hii katika Japan. Kwa kawaida, watu wengi gourmet novice inatokana swali sawa: "jinsi gani unaweza kuchagua ardhi?" Kwa vizuri kutatua "mtanziko" lazima kwanza kujua nini lipo nyuma ya jina kigeni ya bidhaa. Kwa hiyo, ni nini hasa sushi?
Hii vyakula Japan unachanganya vipengele kadhaa, mkuu wa ambayo bila shaka bahari samaki na mchele (ya mwisho ina kiasi cha kutosha cha madini na kupunguza ulaji wa kinachojulikana besi purine, ambayo ni sababu ya msingi ya gout). Tayari-na-kula sushi hana harufu hutamkwa, na ni jambo la kwanza kwa kuangalia wakati wa kununua ardhi na kufanya utaratibu. Baadhi migahawa unscrupulous mpishi "ujanja" na kuongezwa kwenye samaki sahani mto. Tambua bandia wanaweza moja tu ya unpleasant harufu "false" sehemu. Aidha, safi vipande sushi samaki daima kuangalia kwa namna ya pekee: mechi yake nzima wao wanaonekana zinaonyesha freshness ya bidhaa. Lakini "palepale" sahani "tafadhali" mnunuzi winded fomu na ladha nusu kavu. Kama kwa mchele, wake "bun" inapaswa kuwa pia nguvu, lakini muundo wa joto flabby yanahitajika kuweka katika muda fulani. Ni wazi kuwa, baada ya kupatikana katika sahani baridi na Kuunganishwa donge ya mchele, ambayo, zaidi ya hayo, tayari imeweza kavu, wala wanayo matumaini ya hivi karibuni "asili" wa nchi. Kwa njia, pia anazungumzia mpishi wenye ujuzi, hivyo ziara ya vile mgahawa (sushi bar) kwa mara ya pili lazima kutelekezwa. Hizi uchunguzi inaonekana rahisi itawawezesha kwa kiasi kikubwa kupunguza orodha ya maeneo ambapo unaweza ladha halisi Kijapani vyakula. Kama wewe kama ili chakula nyumbani, basi ni kuwa utoaji wa haraka wa sushi na kuwasilisha pizza Mitino - maendeleo eneo hilo, na makampuni mengi ni tayari kutoa utoaji ndani ya saa moja.
Kwa njia, nchi si kwa ajili ya kitu kinachoitwa chakula kwa wote. Aidha, ni hata katika tabia ya kipekee ya thamani ya nishati ya bidhaa. Kila kitu ni rahisi zaidi! Tu hii ya mashariki Funzo sawa inafaa, kama chakula cha jioni katika mzunguko wa karibu familia, au kwa chakula cha mchana biashara na wenzake biashara. Kipekee ladha na furaha ya kweli ya kupokea chakula tu ni uhakika!