Merengovy roll: hatua kwa hatua mapishi

Merengovy roll makala laini delicate ladha. Ni tayari kwa misingi ya kuchapwa wazungu yai, hivyo inaonekana yeye inafanana kitu airy na mwepesi. Katika makala ya leo ya baadhi maelekezo ya kuvutia ya dessert exquisite itawasilishwa.

Chaguo na mascarpone

sahani kupikwa kulingana na mapishi tofauti urahisi ajabu. Ni inaweza kula hata wale ambao ni kuangalia takwimu zao. mchakato yenyewe haina kuchukua muda sana, lakini inahitaji kuwepo kwa ujuzi fulani ya upishi. Kabla ya kuanza kufanya kazi na bidhaa, kuhakikisha kwamba jikoni yako ina kila kitu unahitaji. Kupika nyeti merengovy roll, unahitaji:

• gramu mia moja na themanini wa sukari.
• Nne yai wazungu.
• gramu mia moja na hamsini vya mascarpone.
• Tatu tablespoons ya sukari na unga.
• mia moja mililita ya 35% -s 'cream.
• Nusu ya vigae vya chocolate giza.
• gramu tisini ya apricots makopo au persikor.

Kwa vegan merengovy roulade mapishi ni kujadiliwa katika makala hii, ilikuwa zaidi flavorful, inawezekana ni pamoja na katika orodha hapo juu ya pakiti ya sukari vanilla.

Maelezo ya mchakato

Kwanza unahitaji kujiandaa meringue yako. Ili kufanya hivyo, protini kuchapwa na mixer, hatua kwa hatua kuongeza kwao sukari na vanilla. kusababisha nene zenye wingi upole kuenea juu ya ngozi iliyo kuoka lined hivyo kuwa ni enhetligt kusambazwa juu ya uso na kupelekwa katika tanuri. Motoni meringue na shahada mia moja na themanini kwa robo ya saa. Tayari keki ni kuondolewa kutoka tanuri, kufunika kwa karatasi ya parchment, haraka akageuka tena na kuondolewa kwenye karatasi yake.

Hadi meringue cools chini, unaweza kufanya cream. Ili iwe kuchukua chilled cream na kuchapwa yao na mixer, kazi kwa kasi kati. Katika mchakato molekuli kusababisha hatua kwa hatua pour sukari ya poda. Kisha cream kuchapwa ni pamoja na mascarpone na upole kushtushwa mpaka homogeneous.

Merengovy kilichopozwa keki smeared na cream tayari, sawasawa kusambaza ni juu ya uso wote. Kuenea juu ya kukata makopo matunda, awali obsushennye kutumia karatasi taulo, na jeraha katika roll. kusababisha bidhaa makini kuhamishiwa sahani ili mshono ni juu ya chini. Tayari merengovy roll na mascarpone tuache na chocolate melted na kutumikia kwa meza.

Chaguo kwa pistachios

roll Hii hupatikana ni mwanga na airy. Kwa ajili ya maandalizi ya resheni nane ya goodies kitamu itabidi haki rahisi seti ya bidhaa. Na zaidi ya viungo muhimu ni daima huko karibu kila jikoni. Ili kuepuka mshangao unpleasant, kujaribu kabla ya kuangalia maudhui ya pantry yao wenyewe. Ni lazima kupatikana:

• gramu arobaini ya pistachios peeled.
• Mbili vijiko siki.
• Nne yai wazungu.
• Kijiko vanilla dondoo na wanga.
• Mbili muafaka maembe.
• gramu mia moja na hamsini vya miwa.
• mililita mia mbili za cream.

Ili wamegeuka tu ladha, lakini pia nzuri merengovy roll katika orodha hapo juu unahitaji kufanya mabadiliko madogo. Ni bora ya kuongeza kiasi kidogo cha sukari ya icing na pistachios ajili ya mapambo.

teknolojia ya maandalizi

Kwanza, unahitaji kufanya protini. Wao ni hutiwa katika bakuli safi kirefu na mjeledi na mixer kutoa fluffy imara povu. Baada ya hapo, molekuli kusababisha ni kuletwa sukari na siki, awali pamoja na wanga. All kuendelea whisking mpaka mchanganyiko nene glossy.

wingi wa protini ziliongezwa pistachios paaza kung'olewa na mchanganyiko vizuri. unga na kusababisha ni sawasawa kusambazwa juu mold chini lined na parchment, na kupelekwa tanuru. Motoni meringue na shahada mia moja sitini kwa nusu saa. Tayari keki kufunikwa na karatasi na kugeuka juu. Baada ya hapo, ni makini kuondolewa kwa karatasi ya parchment, ilikuwa lined na sura ya chini, na kuwekwa katika jokofu.

Kuandaa stuffing katika bakuli, kuchanganya vipande embe, wanandoa wa tablespoons ya sukari, sour cream na vanilla dondoo. All vizuri mchanganyiko. molekuli kusababisha smeared kilichopozwa keki na mara, na kusaidia na parchment. Tayari merengovy roll na pistachios tuache na sukari ya unga na kupamba na karanga.

Chaguo na raspberries

Hiyo familia yako alikuwa na uwezo wa kufahamu ladha ya dessert hii ya ajabu, lazima kuendeleza kwenda dukani na hisa juu wote wa sehemu zinazohitajika. Katika kesi hii, una mkono lazima kupata:

• Nne yai wazungu.
• gramu mia moja na themanini wa sukari.
• Bag ya vanillin.
• mia moja na hamsini mililita ya 35% -s 'cream.
• Tatu tablespoons ya sukari na unga.
• gramu mia moja na hamsini vya mascarpone.
• Raspberry.

algorithm

Egg wazungu ni hutiwa katika chombo safi na kuchapwa yao mpaka fomu laini peaks. Baada ya hapo hatua kwa hatua pour sukari na vanilla, si kuacha kufanya kazi mixer. Baada protini vzobyutsya katika povu nene, wao ni kusambazwa kwenye karatasi kuoka lined na parchment, na kupelekwa katika tanuri. Motoni meringue na shahada mia moja na themanini hadi mwanga dhahabu rangi. Tayari keki kufunikwa na karatasi ya safi na upande. Baada ya kuwa, alitumia parchment kuondolewa na kuruhusiwa na baridi.

Cream hutiwa katika bakuli safi na whisk, hatua kwa hatua kuongeza sukari na unga. molekuli kusababisha ni mchanganyiko mascarpone. Kumaliza stuffing sisima keki kilichopozwa. Kuenea juu ya raspberries na mara. Dessert ni kuweka juu ya sahani gongo upande chini. kusababisha roll merengovy raspberry kupamba sukari ya unga, na kuwekwa katika jokofu.

Chaguo na berries na pistachios

Kwa maandalizi ya dessert hii isiyo ya kawaida na ladha ya ajabu haja kuweka hali ya bidhaa. Ili kuwa na kila kitu aligeuka kama ni lazima, jikoni yako lazima kupatikana:

• Tano yai wazungu.
• gramu mia mbili za mascarpone, sukari, pistachio na raspberry.
• mililita mia mbili na hamsini ya cream.
• gramu mbili za chumvi.

Kupata zaidi flavorful merengovy roll, katika orodha, ni kuhitajika kwa kufanya mfuko wa vanilla.

mlolongo wa vitendo

Egg wazungu ni kuchapwa katika zenye imara povu hatua kwa hatua dharura podsypaya chumvi na sukari. kuweka kusababisha ni aliongeza aliwaangamiza pistachio na kushtushwa kabisa. kumaliza unga kuenea nene juu ya tray, chini ya ambayo ni lined na parchment, na kupelekwa tanuri. Motoni meringue na shahada mia moja sabini kwa robo ya saa.

Katika chombo tofauti, 35% CIs malai na kuungana nao kwa mascarpone. kusababisha cream smeared keki kilichopozwa, kuenea juu ya matunda tayari na upole mara. Kwa maombi ya roll merengovy na pistachio na raspberries tuache na sukari ya unga na kupamba na karanga kung'olewa.